なめらか！絹ごし豆腐のねぎ塩あえ
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/14
調理時間5分(水きりの時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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なめらかな豆腐をねぎ塩がやさしく包む。 和食献立にも中華献立にも合う便利な一品です。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1/2丁(150g)
- 長ねぎ10cm
- A塩小さじ1/4
- A薄口しょうゆ小さじ1/4
- Aごま油小さじ2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
工程2のねぎ塩だれは作ってから時間がたつと水っぽくなるため、豆腐を加える直前に作る。
- 準
絹ごし豆腐は2重にした厚手のペーパータオルに包み、10分ほどおいて水きりをする。
- 1
ボウルにA 塩小さじ1/4、薄口しょうゆ小さじ1/4、ごま油小さじ2、こしょう少々を入れ、混ぜる。 みじん切りにした長ねぎを加え、軽く混ぜる。
- 2
1の豆腐を4cm大に手で割って2のボウルに加え、ざっくりと混ぜて器に盛る。
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tatsu
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