副菜

【豆腐のふわふわ焼き】食べやすい♪

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆腐をたっぷり使った、お財布にやさしい一品。ふわふわ柔らかな食感で食べやすく、小さなお子さんや年配の方にもおすすめ。あと一品ほしいときに頼れる節約レシピです。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

材料3人分

1
木綿豆腐は4cm大にスプーンですくい、2重にしたクッキングペーパーで包んで耐熱皿にのせる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に1分30秒かけて水きりをし、粗熱がとれるまでそのままおく。
2
細ねぎは小口切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。細ねぎ、①の豆腐、片栗粉を加え、豆腐をほぐしながら混ぜる。
4
フライパン（直径20cm）にサラダ油を熱し、③を流し入れて丸く広げ、薄い焼き色がつくまで弱めの中火で3分ほど焼く。裏返してさらに3分ほど焼き、火を通す。
5
器に盛り、酢、しょうゆを混ぜたものを添える。