副菜
捨てずにもう一品♪ブロッコリーの茎とパプリカのマリネ
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間5分
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎には、ビタミンはもちろん、カリウムやカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。 つぼみ部分を使用した後は、ぜひ茎を使ってサクッともう1品作ってみてください🌱 作り置き、お弁当のおかずにもオススメです。
材料2人分
- ブロッコリーの茎1株分
- パプリカ1/2個
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により加熱具合に誤差が生じます。必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
- 1
ブロッコリーの茎は千切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、600w1分加熱する。
- 2
パプリカは細切りにする。
- 3
ブロッコリーの茎、パプリカ、A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。
レシピID
473438
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