主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず！

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

副菜

【蒸しなすのごまだし醤油和え】レンジで簡単副菜！あと1品に♡

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

レシピ 

Nadiaの人気レシピを集めたレシピ本『Nadia magazine』の第14弾が3月31日（火）に発売になりました！　今回はその中から、お気に入り数1000を超えた「殿堂入り絶品おかず」を3品ご紹介します。ぜひ毎日の献立に取り入れてみてくださいね♪

<p>&nbsp;</p><h2>簡単に作れて美味しい！絶品レシピが満載♪</h2>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afb88423deff.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afb88423deff.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afb88423deff.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="Nadiamagazine14書影" loading="lazy" /></p>

<p>Nadia公式レシピ本・第14弾となる『Nadia magazine vol.14』（ワン・パブリッシング　990円（税込））が3月31日（火）に発売になりました。この本では、Nadiaで紹介されている話題の料理家のレシピをたっぷりご紹介。17万を超えるレシピの中から、「簡単に作れて、とにかく美味しい！」と圧倒的な支持を集める人気メニューだけを厳選しています。今号の掲載数は過去最多の191品と、読みごたえ抜群の保存版です。</p>

<p>今号の目玉は、数あるレシピの中でも特に人気を博し、見事殿堂入りを果たしたレシピを一挙に公開する「殿堂入り絶品おかずベストレシピTOP30」です。ユーザーのみなさんが実際に何度も繰り返し作り、その美味しさが証明されている信頼のレシピばかりなので、「献立に迷ったときはこれを作れば間違いなし！」と自信を持っておすすめできます。</p>

<p>また、料理初心者でも迷わずチャレンジできるよう、「今さら聞けない料理の基本」についても丁寧に解説しています。まるでプロが隣で教えてくれているような安心感を持って、日々の料理を楽しむことができるはずです。</p>

<p>さらに、注目のNadia Artistによる厳選レシピやInstagramで話題のメニューなど、今すぐチェックしたい最新情報も満載です。忙しい毎日の中でも、家族との食事の時間がもっと楽しくなるアイデアが詰まった本書を、ぜひ全国の書店やネット書店でチェックしてみてください。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>家族みんなが笑顔に！「殿堂入り絶品おかず」3選</h2>

<p>一冊にぎゅっと詰め込まれたヒットレシピの中でも、特におすすめしたいのが、お気に入り数が1,000件を突破した驚異の人気メニューです。たくさんのユーザーに支持され、「これなら間違いない！」と太鼓判を押された殿堂入りおかずの中から、今回は特に反響が大きかったとっておきの3品を厳選してご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>たれが美味しい！鶏肉と新じゃがのバター醤油</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d7cd9c9461f80a3e640d50a7f68cb2fe.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d7cd9c9461f80a3e640d50a7f68cb2fe.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d7cd9c9461f80a3e640d50a7f68cb2fe.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【鶏肉と新じゃがのバター醤油焼き】頬張って食べたい♡" loading="lazy" /></p>

<p>ごろっと大きめにカットした新じゃがの優しい甘みと皮の風味、ほくほくな食感が最高に美味しいひと皿です。新じゃがは電子レンジにおまかせして、あとはフライパンでパパッと仕上げるだけの手軽さが魅力。小麦粉をまぶした鶏肉にうま味がぎゅっと凝縮され、甘辛いたれがよく絡みます。皮付きのまま調理することで、食感や風味をより楽しめます。</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/481104">【鶏肉と新じゃがのバター醤油焼き】頬張って食べたい♡</a><p>

<p>&nbsp;</p><h3>ご飯がすすむ！豚こまなすのしょうがポン照り</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4545090b3f8647ae1526e08da92c4b06.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【おいしさ悶絶級！】豚こま茄子のしょうがポン照り☆ご飯が進む" loading="lazy" /></p>

<p>材料2つ、フライパンひとつで完結する、悶絶級に美味しいスピードおかずです。とろっとろのなすに、しょうががふわっと香る甘辛ポン酢だれがしっかり絡んで、ひと口食べれば白米が止まりません！　ポン酢を使うことで、こってりしすぎず後味はさっぱり。疲れが溜まっている時にもパクパク食べられる一品です。</p>

<p>●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/485096">【おいしさ悶絶級！】豚こま茄子のしょうがポン照り☆ご飯が進む</a><p>

<p>&nbsp;</p><h3>醤油が隠し味！ほうれん草とベーコンのクリームパスタ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbbafaabe56430cb87d6a0ec4b3c3869.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbbafaabe56430cb87d6a0ec4b3c3869.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cb/cbbafaabe56430cb87d6a0ec4b3c3869.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ほうれん草とベーコンのクリームパスタ" loading="lazy" /></p>

<p>ほうれん草がちょっと苦手という方にこそ食べてほしい、コクうま＆とろ〜り濃厚なクリームパスタです。美味しさの秘密は、たっぷりのピザ用チーズと、隠し味の醤油。チーズで濃厚なコクを出しつつ、醤油を少し加えることで香ばしさがプラスされ、最後まで重たくならずにぺろりと食べられちゃいます。味変で柚子胡椒を少し加えるのもおすすめです。</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/493421">ほうれん草とベーコンのクリームパスタ</a><p>

<p>&nbsp;</p><h2>厳選されたレシピが勢ぞろい！楽しいランキング特集</h2>

<p>今回のNadia magazineでは、人気のレシピをさまざまな切り口でのランキング形式でご紹介！　時短、節約といった今すぐ知りたいランキングから、野菜ごとのランキングまで、お役立ち情報が満載です。毎日の「今日の夕飯、何にしよう？」という悩みも、冷蔵庫にある食材やその日の気分に合わせて、このランキングで簡単に解決できますよ！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>喜ばれること間違いなし！新しい基本・定番おかず</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb566980e102.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb566980e102.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb566980e102.png 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="Nadiamagazine14中身1" loading="lazy" /></p>

<p>いつもの定番メニューを、もっと美味しくアップデートしてみませんか？　「何度も作っているけれど、実はコツがよくわからない…」という基本の料理も、ポイントさえ押さえれば味が見違えます。本格的な仕上がりになる秘訣を、丁寧にレクチャーしています。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>忙しい日の救世主！「15分でできるおかず」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/921a26cc98ad.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/921a26cc98ad.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/921a26cc98ad.png 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="Nadiamagazine14中身2" loading="lazy" /></p>

<p>忙しいときや疲れたときの救世主となる工夫満載のランキングです。レンチンやワンパン、混ぜるだけなど、調理の手間を極限まで削ぎ落とした、10分から15分で完成する便利なレシピが勢ぞろいしています。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点！子どもが喜ぶガッツリおかず</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd043b702eb3.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd043b702eb3.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd043b702eb3.png 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="Nadiamagazine14中身3" loading="lazy" /></p>
<p>食べ盛りの子どもがひと口食べて笑顔になるような、とびきりの人気メニューを集めました。お肉をたっぷり使ったボリューム満点の主菜から、子どもたちが大好きな味付けの料理まで、食卓がパッと華やぐラインナップが魅力です。家族みんなでお箸が止まらなくなってしまいそうですね。</p>

<p>最新のNadia magazineを手に取って、あなたの家の新しい定番レシピをぜひ見つけてみてください。</p>

<p style="text-align: center; ">
<a href="https://books.rakuten.co.jp/rb/18314763/" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://amzn.asia/d/0cO7fhKv"_blank" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a></p>

迷ったらこれ！間違いのない「殿堂入り絶品おかず3選」みんなが支持する最強メニュー｜レシピ本もご紹介

日常になじむ家庭的な味わいの料理を日々発信しているRINATY（りなてぃ）さん。この連載では、毎日のご飯として繰り返し作りたくなる「一生モノ」のレシピをご紹介します。今回のテーマは、料理初心者さんは失敗なく作れ、ベテランは忙しい日に重宝する「かんたん節約ご飯」です。ぜひチェックしてみてくださいね！

料理初心者もベテランも！春から始める「かんたん節約ご飯」｜RINATY（りなてぃ）のラクして美味しい一生モノの毎日ごはん vol.3

福岡

栄養士

身近な食材と調味料だけで「とびきり美味しい」を叶える時短・簡単レシピを発信中のcotoさん。この連載では、家族みんなが笑顔になる、愛情たっぷりのおうちご飯をお届けします。第1回のテーマは、忙しい毎日を支える「10分で完成！時短で作る家族ご飯」です。ぜひチェックしてみてくださいね！

10分で完成♪「時短で作る家族ご飯」作る人も食べる人も笑顔に｜cotoさんに聞く！家族が喜ぶ満点レシピ vol.1

熊本

調理師

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

手軽に作れて栄養たっぷり、体が温まる鍋料理は、冬の定番ですよね。Nadiaでは、「鍋料理」に関するアンケートを実施。その結果、多くの人が冬の間は高頻度でおうち鍋をする一方、マンネリ化に悩んでいることが分かりました。そこで今回は、マンネリを打破する人気の鍋レシピをご紹介。人気の定番鍋から、ひと味違うアレンジ鍋、今年話題のトレンド鍋まで、飽きずに楽しめるバリエーションをそろえました♪

<p>&nbsp;</p><h2>冬は週1回以上おうち鍋をする人が約6割！</h2>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635b98e6840a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635b98e6840a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/635b98e6840a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鍋のアンケート1" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff37e9ba580c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff37e9ba580c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff37e9ba580c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鍋のアンケート2" loading="lazy" /></p>

<p>温かい鍋が美味しい季節になりましたね。準備も片付けもラクちんで、お肉も野菜もたくさん食べられる鍋料理。冬になると頻繁に鍋をするという方も多いのでは？</p>

<p>そこでNadiaでは、「鍋料理」に関するアンケートを実施しました。</p>

<p>まずは「冬の時期、家で鍋をしますか？」という質問に対し、「普段からよくする」「ときどきする」と答えた人を合わせると、94.8%という結果に。</p>

<p>さらに、おうち鍋の頻度については「週に1回ほど」が最も多く38.3%で、「週に3回以上」「週に2回以上」と合わせて、週1回以上おうち鍋をする人は57.1%いることが分かりました。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>よく作る鍋の種類は「寄せ鍋」「キムチ鍋」「水炊き」</h2>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5ffedd62f4b2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5ffedd62f4b2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5ffedd62f4b2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鍋のアンケート3" loading="lazy" /></p>

<p>よく作るおうち鍋の味付けについては、1位が「寄せ鍋」、2位が「キムチ鍋」、3位が「水炊き」という結果に。ランキング圏外では、「もつ鍋」、「トマト鍋」、「カレー鍋」、「おでん」、「味噌鍋」などという声も挙がりました。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>鍋の具材や味付けのマンネリ化に悩む人が多数！</h2>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a8b47afa6fb.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a8b47afa6fb.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a8b47afa6fb.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鍋のアンケート4" loading="lazy" /></p>

<p>鍋料理に関するお悩みでは、「具材のバリエーションが少ない」「毎回同じ味付けでマンネリ化する」と答えた人が多数いました。冬は鍋をする機会が増える一方で、具材や味付けのマンネリ化が大きな課題であるようです。</p>

<p>そこで今回は、マンネリを打破する鍋のレシピをご紹介。アンケートでよく作るという声が多かった「定番鍋」から、定番に飽きたときに作りたい「アレンジ鍋」、今年話題の「トレンド鍋」まで、人気のレシピを集めました。ぜひこの冬に作ってみてくださいね！
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>おうち鍋の決定版！スープが絶品の「定番鍋レシピ」3選</h2>


<p>アンケートの結果、頻繁に作るという声が多かった「寄せ鍋」「キムチ鍋」「水炊き」の人気レシピをピックアップ。どのレシピも、おうちにある調味料で簡単に作れるスープが絶品ですよ♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単でコスパも◎！鶏つみれのねぎ塩しょうが鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/869ff338ad208d6cc8fbcc7104237514.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/869ff338ad208d6cc8fbcc7104237514.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/869ff338ad208d6cc8fbcc7104237514.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="寄せ鍋" loading="lazy" /></p>


<p>お気に入り数4000超えの大人気な寄せ鍋のレシピです。しょうがが入っているので、ポカポカと体が温まり、寒い季節にぴったり。具材はつみれ、野菜、豆腐と節約食材を使って作るので、コスパが良いのもうれしいポイントです♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/446598">身体ぽかぽか♡簡単絶品鍋！『鶏つみれのねぎ塩しょうが鍋』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味噌が美味しさの決め手！うま辛キムチ鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fe11a45087ce8a0bfe2358a23b6d17b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fe11a45087ce8a0bfe2358a23b6d17b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3fe11a45087ce8a0bfe2358a23b6d17b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="キムチ鍋" loading="lazy" /></p>


<p>おうち調味料とキムチで手軽に作れる、絶品キムチ鍋。味噌を入れることで、コクがでて美味しいスープに仕上がります。〆にうどんやラーメンを入れても美味しいですよ♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/402054">簡単スープで『うま辛♡味噌キムチ鍋』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>くたくたの白菜が絶品！基本の水炊き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce75d5409b61496c4aa05c07da4c1dbc.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce75d5409b61496c4aa05c07da4c1dbc.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce75d5409b61496c4aa05c07da4c1dbc.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="水炊き" loading="lazy" /></p>


<p>鶏がらスープで手軽に作れる水炊きのレシピです。白菜と鶏もも肉だけ先に煮込むことで、白菜がくたくたになり、うま味たっぷりの絶品鍋に。ポン酢につけてどうぞ♪
</p>
<p>●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/484231">【絶品！白菜とろける、基本の水炊き】簡単/鍋レシピ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h2>今年こそマンネリ打破！飽きない「アレンジ鍋レシピ」3選</h2>


<p>鍋料理に関するお悩み1位はマンネリ化。冬は鍋が続くと、いつも同じような具材や味付けにしてしまい、家族から「また鍋？」なんて声が上がることも…。そんなときは、いつもの鍋とひと味違う、アレンジ鍋を試してみませんか？
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>うま味たっぷりのスープが激うま！長崎ちゃんぽん風鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f78e039174888f85cceb3eee10667650.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f78e039174888f85cceb3eee10667650.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f78e039174888f85cceb3eee10667650.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ちゃんぽん風鍋" loading="lazy" /></p>


<p>お肉や魚介、野菜のうま味がたっぷりのスープで、子どもにも大人気のちゃんぽん風鍋。〆にラーメンを入れると、最後までたっぷり楽しめますよ♪
</p>
<p>●まいのごはん。さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/494622">【旨み凝縮！ちゃんぽん風鍋】天才的に旨い！〆まで絶品♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>少ないお肉でも大満足！牛すき風具だくさん鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9698f85f3a0f8e87301ab8870d57b9b7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9698f85f3a0f8e87301ab8870d57b9b7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9698f85f3a0f8e87301ab8870d57b9b7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="すき焼き風鍋" loading="lazy" /></p>


<p>冬に人気のすき焼きを、鍋にアレンジ。お肉のうま味がたっぷりスープに溶け込んで、たまらない美味しさです。少ないお肉でも満足でき、野菜や油揚げなどの具も一緒に楽しめますよ。〆はうどんがおすすめ！

</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/447413">【少ないお肉でも大満足♪牛すき風具だくさん鍋</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>おうちにあるものですぐに作れる！豚バラキャベツのもつ鍋風
</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/85c835ed4c97dcbf4867058fec71a859.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/85c835ed4c97dcbf4867058fec71a859.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/85c835ed4c97dcbf4867058fec71a859.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="もつ鍋風" loading="lazy" /></p>


<p>豚バラ肉で手軽に作れるもつ鍋風のレシピ。スープはあっさりしながらも、焦がし醤油の香ばしさが感じられて絶品です。味がしみてとろとろになったキャベツが美味しく、家族が喜ぶこと間違いなしですよ♪</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/451199">【豚バラキャベツのもつ鍋風】焦がし醤油香る♬鍋の〆は辛麺風♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>2025年秋冬のおすすめ！話題の「トレンド鍋レシピ」3選</h2>


<p>最後は、いま注目のトレンド鍋レシピをご紹介します。人気急上昇中の麻辣湯（マーラータン）風の鍋や、海鮮とホルモンのうま味が詰まったナッコプセなど、おうちで手軽にお店の味を再現できる、絶品レシピをピックアップしました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>今年人気のあの味をおうちで！野菜たっぷり麻辣湯風の鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33d0bb1c65da1ab0cdd175c3bdd99c2d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33d0bb1c65da1ab0cdd175c3bdd99c2d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33d0bb1c65da1ab0cdd175c3bdd99c2d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="マーラータン風鍋" loading="lazy" /></p>


<p>人気を集めている麻辣湯の本格的な味わいを、おうちで楽しめる鍋レシピです。スープがしみ込んだ春雨や野菜が絶品。見た目も華やかなので、みんなでワイワイ楽しめますよ♪</p>
<p>●ここえみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/510708">野菜たっぷり麻辣湯風春雨煮込み</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>韓国発の絶品鍋！ナッコプセ（たことホルモンとえびのうま辛鍋）
</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/439d90360d8cfa0757e73992c7ae209b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/439d90360d8cfa0757e73992c7ae209b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/439d90360d8cfa0757e73992c7ae209b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ナッコプセ" loading="lazy" /></p>


<p>今年に入り専門店もオープンするなど、注目が高まっている「ナッコプセ」。そんなナッコプセを、日本で手に入りやすい食材でアレンジしたレシピです。具材のうま味がたっぷりで、やみつきになる美味しさ！
</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/479251">ナッコプセ(たことホルモンと海老の旨辛鍋)</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ほんのりピリ辛！スンドゥブ風のうま辛味噌鍋</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dece1849e669632743d0d96e311f22e7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dece1849e669632743d0d96e311f22e7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dece1849e669632743d0d96e311f22e7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="スンドゥブ風鍋" loading="lazy" /></p>


<p>辛さ控えめで食べやすく、コク深いスープが絶品のスンドゥブ風うま辛味噌鍋です。オイスターソースを入れることで、あさりがなくても魚介のうま味がしっかり感じられますよ♪
</p>
<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/471663">辛さ控えめ！スンドゥブ風【旨辛みそ鍋】</a></p>
<p>いかがでしたか？　定番からアレンジ、トレンドまでおすすめの鍋レシピをたっぷりご紹介しました。寒い日の夕飯に、あったか～い鍋を楽しんでみてくださいね♪</p>

【鍋料理】のお悩み1位はマンネリ化！「人気の鍋レシピ9選」定番からアレンジ、いま話題のトレンド鍋までご紹介♪

秋が深まると食べたくなる洋食。今回は、ハンバーグやオムライスといった定番の洋食から、お肉のメインおかず、副菜、スープまでたっぷりご紹介します。どれもお店級の美味しさなのに、作業時間20分以内で手軽に作れますよ♪

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<h2>簡単なのに、ごちそう感たっぷり！子どもも大人も喜ぶ「洋食レシピ」</h2>
<p>寒くなってくると食べたくなるのが、アツアツで濃厚な洋食メニュー。洋食というと手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、実はおうちで簡単に作れるレシピがたくさんあるんです。</p>
<p>そこで今回ご紹介するのは、すべて作業時間20分以内で作れる簡単＆定番の「洋食レシピ」。ハンバーグやオムライス、グラタンなどの定番メニューから、お肉のメインおかず、洋食に合う副菜・スープまで、バリエーション豊富にお届けします♪</p>

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<h2>ワクワクする一皿！みんなが大好きな「洋食の定番メニュー」</h2>
<p>まずは、洋食の定番メニューから。煮込みハンバーグやナポリタン、ハヤシライスなど人気のレシピをそろえました。ぜひできたてアツアツをどうぞ♪
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<h3>おうち調味料で簡単！デミグラス風煮込みハンバーグ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f5059e6fc0ee9425919bbc521a1496e.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f5059e6fc0ee9425919bbc521a1496e.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9f/9f5059e6fc0ee9425919bbc521a1496e.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="煮込みハンバーグ" loading="lazy" /></p>

<p>お肉がふわふわで、デミグラス風のソースが絶品の煮込みハンバーグ。ソースは、ケチャップ、中濃ソース、醤油、砂糖、片栗粉、水で手軽に作れます。最後に加えるバターが美味しさの秘訣。ハンバーグとソースを同時調理するので、時短で作れるのもうれしいポイントです♪</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/448660">【煮込みハンバーグ】ソースが絶品！お肉柔らか♡デミグラス風♪</a><p>

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<h3>昔ながらの定番の味！ふわふわ絶品オムライス</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c95c0b03b584cabe932e1776d0eec7d1.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c95c0b03b584cabe932e1776d0eec7d1.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c95c0b03b584cabe932e1776d0eec7d1.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="オムライス" loading="lazy" /></p>

<p>濃厚なチキンライスを薄焼き卵で包んだ、定番のオムライスです。卵をきれいに包むのは難しいイメージがありますが、このレシピなら大丈夫。熱いうちにキッチンペーパーをかぶせて形を整えれば、きれいに仕上がります！</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/443564">簡単ふわふわ！オムライス基本のレシピ</a><p>

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<h3>電子レンジ＆トースターで！とろ～り絶品「えびマカロニグラタン」</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7df897a9113a9f3eaac3e8cf445a10b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7df897a9113a9f3eaac3e8cf445a10b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7df897a9113a9f3eaac3e8cf445a10b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="グラタン" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンいらずで作れる、超お手軽グラタンです。濃厚なホワイトソースと、とろ～りチーズがたまらない美味しさ。簡単に作れるのに、見た目も華やか＆本格的な味わいですよ♪</p>

<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/475771">【海老マカロニグラタン】レンジで絶品！とろ〜りチーズでコク旨</a><p>

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<h3>なつかしい喫茶店風！ワンパンで作れる濃厚ナポリタン</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2001c45934ebc0f03dece1f58308bb3.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2001c45934ebc0f03dece1f58308bb3.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2001c45934ebc0f03dece1f58308bb3.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ナポリタン" loading="lazy" /></p>

<p>パスタは別ゆで不要、フライパンに材料をどんどん入れていくだけなので、とっても簡単。ケチャップをベースにコンソメ、中濃ソース、焼き肉のたれを加えることで、ピタッと味が決まります！</p>

<p>●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/495570">【ズボラで悶絶♪】感動のワンパンナポリタン☆別ゆで不要！</a><p>

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<h3>お肉がやわらか＆ジューシー！ソースが決め手のポークチャップ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/411cf8c96ed0f7117140c4bf48341d52.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/411cf8c96ed0f7117140c4bf48341d52.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/411cf8c96ed0f7117140c4bf48341d52.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ポークチャップ" loading="lazy" /></p>

<p>豚ロース厚切り肉を使って作る、食べごたえ満点な一品。お肉はめん棒で叩くひと手間で、繊維が壊れてやわらかく仕上がります。てりっとした絶品だれがお肉によく絡み、ご飯もどんどんすすみます！</p>

<p>●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/480826">【柔らかジューシー♡基本のポークチャップ】ソースが決め手！</a><p>

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<h3>炒めて煮込むだけで絶品！豚肉のコクうまハヤシライス</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2aed9862fb64474dbfbe37391695b7ea.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2aed9862fb64474dbfbe37391695b7ea.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2aed9862fb64474dbfbe37391695b7ea.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ハヤシライス" loading="lazy" /></p>

<p>豚こま肉、玉ねぎ、きのこと手軽な食材で作るハヤシライスです。牛乳を加えることで、トマトの酸味を生かしつつまろやかな味わいに。市販のルウを使って作るハヤシライスとは、また違った美味しさです。ぜひお試しください！</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/510593">【豚肉のこく旨ハヤシライス】簡単手作り♪炒めて煮るだけ◎</a><p>

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<h3>子どもウケ抜群！炊いたご飯で作る基本のピラフ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4d49c49abbeeba3d32b78b7c7c883cd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4d49c49abbeeba3d32b78b7c7c883cd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4d49c49abbeeba3d32b78b7c7c883cd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ピラフ" loading="lazy" /></p>

<p>炊いたご飯が1合あれば作れる、絶品ピラフです。味付けはコンソメ、砂糖とシンプルですが、コンソメのうま味、砂糖のコク、バターの香りが合わさってお店のような味わいに。野菜は細かく切ることで火の通りが良くなり、お子さんも食べやすくなりますよ♪
</p>

<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/481387">【基本のピラフ】炊いたご飯でパパっと早い/こどもが飛びつく♪</a><p>

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<h2>ボリューム満点♪お肉の洋風メインおかず</h2>
<p>お次は、夕飯にぴったりなお肉の洋風メインおかずです。子どもも大人も喜ぶトマトソースミートボールやチキンのクリーム煮など。手が込んでいるように見えて、どれも15分以内でパパッと作れます♪</p>

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<h3>超簡単なのに本格的な味わい！トマトソースミートボール</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a16f45dd9b617fcc96feea4f40e1d09.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a16f45dd9b617fcc96feea4f40e1d09.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a16f45dd9b617fcc96feea4f40e1d09.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ミートボール" loading="lazy" /></p>

<p>ふわふわなミートボールに、本格的なトマトソースが絡んで絶品です。お店のような味わいなのに、作り方は驚くほど簡単！　お肉を混ぜるのも、煮るのもすべてフライパンひとつで完結。一度に25個ほど作れるので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♪
</p>

<p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/490594">本格的な味なのに実は超ずぼらな【トマトソースミートボール】</a><p>

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<h3>子どもにも大人気♪チキンとほうれん草のチーズクリーム煮</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5ce43bd478f3833073d02e66ef6b7055.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5ce43bd478f3833073d02e66ef6b7055.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5c/5ce43bd478f3833073d02e66ef6b7055.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="チキンとほうれん草のチーズクリーム煮" loading="lazy" /></p>

<p>牛乳を使って手軽に作れる、チキンとほうれん草のチーズクリーム煮。粉チーズをたっぷり加えることでコクが出て、美味しくなりますよ。パンともご飯とも相性抜群です！
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/486106">『チキンとほうれん草のチーズクリーム煮』お手軽洋食♫</a><p>

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<h3>洋食屋さん風！おろし玉ねぎソースのガーリックトンテキ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c622a9526549cc8e8906262a658093dd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c622a9526549cc8e8906262a658093dd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c622a9526549cc8e8906262a658093dd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="トンテキ" loading="lazy" /></p>

<p>お店で食べるような本格的な味わいと豪華な見た目なのに、作業時間10分でパパッと作れます。おろし玉ねぎの甘辛ソースと、にんにくチップの香りで、お箸が止まらない美味しさ！
</p>

<p>●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/416856">【洋食屋風スタミナ飯】おろし玉ねぎソースのガーリック豚テキ</a><p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>しっとりやわらか♪ささみのチーズパン粉焼き</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a11f99d3158c1b399842f2d7d60a05c9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a11f99d3158c1b399842f2d7d60a05c9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a11f99d3158c1b399842f2d7d60a05c9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ささみのパン粉焼き" loading="lazy" /></p>

<p>ささみを薄く開いたら、ポリ袋に調味料を入れて揉み込み5分ほど置き、粉チーズを混ぜたパン粉をつけ、揚げ焼きにしたら完成。ささみは調味料を揉み込んでおくことで、卵や小麦粉をつけなくても、簡単に衣を付けることができますよ。お好みでソースをかけてどうぞ♪</p>

<p>●Natsuさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/345627/recipe/460576">ささみのチーズパン粉焼き【香りが食欲そそる♪衣付け簡単】</a><p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>パパッと簡単！洋食に合う「副菜・スープ」</h2>
<p>メインが洋食のとき、和食に比べて何を合わせるか悩んでしまったり、いつも同じようなものばかりになってしまうという方も多いのでは？　そこで洋食に合う副菜とスープもご紹介します。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>まろやかでお店の味！クリーミーポテトサラダ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c90b050f0ecb69acf59b9ccef2683b04.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c90b050f0ecb69acf59b9ccef2683b04.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c90b050f0ecb69acf59b9ccef2683b04.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ポテトサラダ" loading="lazy" /></p>

<p>牛乳を入れることでまろやかに仕上げた絶品ポテトサラダ。電子レンジで作れてとっても簡単なのに、お店のような本格的な味わいです。ポテトのなめらかな食感に、ゴロッと入った具材が◎。家族に喜ばれること間違いなしの一品です！
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/457183">【クリーミーポテトサラダ】まろやか仕立て♡ごちそう副菜♬</a><p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>栄養満点♪れんこんと彩り野菜のマスタードドレサラダ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/4379175fc356ad5ef7fd42e23e1d9c62.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/4379175fc356ad5ef7fd42e23e1d9c62.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/43/4379175fc356ad5ef7fd42e23e1d9c62.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="サラダ" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンでこんがり焼いたれんこんとベーコンがアクセントになった洋風のサラダです。野菜がパクパク食べられるマスタードドレッシングは、混ぜるだけでとっても簡単。少し甘めに仕上げることで、サラダにぴったりな味になりますよ。
</p>

<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/474580">『れんこんと彩り野菜のマスタードドレサラダ』洋食献立に☆</a><p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>煮込み時間3分でOK！即席ポトフ風スープ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3f64503ffd0f2119ce2616a97f23b57.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3f64503ffd0f2119ce2616a97f23b57.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3f64503ffd0f2119ce2616a97f23b57.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ポトフ風スープ" loading="lazy" /></p>

<p>じっくりコトコト煮込んで作るポトフですが、こちらの即席ポトフ風スープは、10分以内でパパッと作れます。じゃがいもは丸ごとラップで包んで電子レンジで加熱し、スープに加えてごろっとほぐすことで、じゃがいも本来の美味しさが味わえます♪
</p>

<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/455927">【即席ポトフ風スープ】１０分かからない♡包丁まな板不要！</a><p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>子どもが大絶賛！具だくさんコーンスープ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af7751e69c6df013f324649546277a74.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af7751e69c6df013f324649546277a74.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af7751e69c6df013f324649546277a74.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="コーンスープ" loading="lazy" /></p>

<p>玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもと具材がゴロゴロ入ったコーンスープです。具材を炒めて煮込んでいくだけなのでとっても簡単なのに、まるで洋食屋さんの味わい。どんな洋食メニューとも合うので、ぜひお試しあれ♪
</p>

<p>●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/494715">【まるで洋食屋♡具沢山コーンスープ】絶品！</a><p>

<br />
<p>いかがでしたか？　手軽に作れて美味しい「洋食レシピ」をご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！</p>

【洋食レシピ】簡単＆定番メニュー15選｜お肉のメインおかず・副菜・スープも！すべて20分以内で完成♪

時短、簡単かつ節約にもなるレシピが人気のNadia Artist、RINATY（りなてぃ）さん。そんなRINATY（りなてぃ）さんが、物価高が続く中でも上手に節約しながら家族が大満足の1週間献立をご紹介します。第13回の献立テーマは、「定食屋さんの人気おかずで節約献立」です。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

RINATY（りなてぃ）の1週間節約献立Vol.13｜ご飯がすすむ！定食屋さんの人気おかずで節約献立

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、材料も調味料も必要最低限なのにめちゃくちゃ美味しいと大評判！　RINATY（りなてぃ）さんの絶品ナポリタンをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

<p>ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？</p>

<p>それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったさまざまなクチコミが満載。「瞬時に食卓から消えた！」「美味しすぎてリピです♪」などのストレートな声もあれば、「家にあったこの食材で作っても美味しくできた」といった独自のアレンジ報告例も。</p>

<p>このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>少ない材料でここまで美味しくなる！家族も喜ぶ王道ナポリタン</h2>

<p>パスタ料理でありながらイタリア発祥ではなく、実は日本生まれのスパゲッティ「ナポリタン」。</p>

<p>昔懐かしい喫茶店や洋食屋では不動の人気メニューであり、一般家庭でも繰り返し作られてきた定番中の定番料理ですよね。みなさんも一度は作ったことがあるのではないでしょうか。</p>

<p>でも、そういう料理ほど、美味しく作るのは意外と難しいものかもしれません。レシピもそれこそ星の数ほどあるし、こだわりだすと途端に難しくなってしまって手軽さが失われてしまうし…。</p>

<p>そこで今回は、「これが決定版！」「我が家の味はこれ！」ときっと思える、RINATY（りなてぃ）さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/454235">絶品ナポリタン</a>」をご紹介します。</p>

<p>食材も調味料も必要最低限。難しいことは何もしていないのに、食べるとみんな大絶賛！　ケチャップのうま味をとことん生かした王道のナポリタンです。</p>

<p>「作ってみた！」でも、「洋食屋さんで食べるナポリタンといっしょ」、「余計なものが入っていないのにあとを引く」、「パスタが苦手な子どもがまた食べたいと言ってくれた」といったクチコミがたくさん寄せられています。</p>

<p>家族みんながそろう休日のランチにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね！</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

<p>ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！</p>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9deb033d0a09.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9deb033d0a09.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9deb033d0a09.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ちひろさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
ちひろさん<br />
<br />
お昼ご飯に作ってみました！　ケチャップだけなのに、うま味が～。<br />
酸味を飛ばすと甘さが増しますね！　作る前はケチャップだけ？　と思いましたが、食べて納得！　美味しい～！<br />
今日もペロリとたいらげました！　ごちそうさまでした！
</b>
</p>
</div>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baf0475a9ff1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baf0475a9ff1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baf0475a9ff1.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="チョロリスさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
チョロリスさん<br />
<br />
大変美味しくいただきました♪<br />
家族にも好評！　瞬く間になくなりました。
</b>
</p>
</div>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b5398d5a727.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b5398d5a727.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0b/0b5398d5a727.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="なつみさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
なつみさん<br />
<br />
王道のナポリタンって感じでとても美味しかったです！　また作ります♪
</b>
</p>
</div>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae2e686d06b5.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae2e686d06b5.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae2e686d06b5.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="直希さんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
直希さん<br />
<br />
ゆで汁でのばすのを知らなかったです！　おかげでのど越しのよいナポリタンができました！
</b>
</p>
</div>


<p>&nbsp;</p>
<h2>RINATY（りなてぃ）さんの「絶品ナポリタン」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07229f1c926991c5ab1beb1a0cac2b10.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07229f1c926991c5ab1beb1a0cac2b10.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07229f1c926991c5ab1beb1a0cac2b10.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="RINATY（りなてぃ）さんの「絶品ナポリタン」" loading="lazy" /></p>

<p>ここからは、RINATY（りなてぃ）さんの「絶品ナポリタン」の詳しい作り方を見ていきましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
パスタ(1.8mm)　200g<br />
ウインナー　4本<br />
ピーマン　2個<br />
玉ねぎ　1/4個<br />
オリーブオイル　大さじ1と1/2<br />
バター　10g<br />
ケチャップ　大さじ8<br />
パスタのゆで汁　大さじ2<br />
味の素　4ふり<br />
塩・こしょう　各適量
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　具材を切り、パスタをゆでる</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/455a1ff843feb500683f42a0e0e65bb6.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/455a1ff843feb500683f42a0e0e65bb6.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/455a1ff843feb500683f42a0e0e65bb6.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="具材を切り、パスタをゆでる" loading="lazy" /></p>

<p>ウインナーは斜め切り、ピーマンと玉ねぎはスライスします。</p>

<p>鍋にたっぷりの水と塩適量（分量外）を加えて沸騰させ、パスタ（1.8mm）を表記時間通りにゆでます。</p>

<p><b>＜ポイント＞</b><br />
パスタのゆで汁をすぐにソースに使えるよう、工程3のソースを作るタイミングでパスタがゆでおわるようにしておくとスムーズです。パスタは太めのものがおすすめです。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　ウインナーと玉ねぎ、ピーマンを炒める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d405f0f9b7a46894b84e0f1ca8c6fab.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d405f0f9b7a46894b84e0f1ca8c6fab.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d405f0f9b7a46894b84e0f1ca8c6fab.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ウインナーと玉ねぎ、ピーマンを炒める" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンにバターを溶かし、ウインナーと玉ねぎを加えて中火で2分ほど炒めます。</p>

<p>ピーマンと味の素2ふりを加えて炒め合わせ、塩、こしょうを軽くふり、お皿などに取り出しておきます。</p>

<p><b>＜ポイント＞</b><br />
味の素は、工程2で具材と、工程3でソースにそれぞれに加えます。具材に加えることでピーマンの苦味が和らぎ、ソースに加えることでケチャップの酸味をまろやかにしてくれます。また、食材やケチャップのうま味を引き出してくれますよ。</p>

<p>味の素はコンソメ顆粒小さじ1/4で代用可能ですが、レシピ本来の味わいとは少し変わってしまうので、味の素がおすすめです。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　オリーブオイルとケチャップを温める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/3439b3320d78a901b69b771f5088d9af.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/3439b3320d78a901b69b771f5088d9af.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/3439b3320d78a901b69b771f5088d9af.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="オリーブオイルとケチャップを温める" loading="lazy" /></p>

<p>工程2のフライパンにオリーブオイルとケチャップを入れ、弱火～弱めの中火で軽くかきまぜながら1～2分ほど温め、ケチャップの酸味を飛ばします。これがケチャップのどこか尖った風味をまろやかにし、甘みをぐっとアップさせるコツです。</p>

<p>パスタのゆで汁と味の素2ふりを加え、さらにかき混ぜ、工程2で取り出しておいた具材を戻して合わせます。</p>

<p><b>＜ポイント＞</b><br />
ケチャップは弱めの火力で温め、酸味を優しく飛ばしてください。あくまで「優しく飛ばす」というのが大事。火力が強いと酸味は飛びますが、塩味が強く出てしまうので注意しましょう。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　ゆでたパスタをソースとよく絡める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f70c8aa1afc32ce5082acc461c23ea5a.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f70c8aa1afc32ce5082acc461c23ea5a.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f70c8aa1afc32ce5082acc461c23ea5a.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ゆでたパスタをソースとよく絡める" loading="lazy" /></p>

<p>湯切りしたパスタも加え、ソースとよく絡めます。器に盛り、お好みで粉チーズをかければ完成！</p>

<br />
<p>いかがでしたか？　今回は、材料も工程もシンプルなのに、繰り返し食べたくなる王道の絶品ナポリタンをご紹介しました。ぜひお試しくださいね♪</p>

【作ってみた！で大人気】「絶品ナポリタン」の決め手はケチャップ使い！定番極めるひと手間って？｜みんなの推しレシピ

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、RINATY（りなてぃ）さんのレシピの中でも特に人気の、あの定番おかずをピックアップ！　ぜひチェックしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>リアルな感想を知りたい！話題のレシピをコメント付きでご紹介</h2>

<p>ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？</p>

<p>それぞれのレシピに集まる「作ってみた！」には、実際に作ってみたユーザーの、味の感想や作りやすさ、家族の反応といったリアルなクチコミが満載。</p>

<p>このコラムでは、みなさんのリアルな声を人気レシピと共にお届けします。大勢が評価した鉄板レシピから知る人ぞ知る名作レシピまで幅広くセレクト。ぜひチェックしてみてくださいね♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>このレシピが一番美味しいと大評判！RINATYさんの「味染み肉じゃが」</h2>

<p>誰もが一度は作ったことのある「肉じゃが」。家庭で作る和風おかずの大定番ですよね。そんな肉じゃがの決定版と「作ってみた！」で人気が高いのがRINATY（りなてぃ）さんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/399399">【味染み♡肉じゃが】定番極めた和食おかず♡</a>」</p>

<p>水を使わず酒で煮ることで、お肉と野菜のうま味をぐっと引き出します。また、目からうろこのポイントが調味料の順番。砂糖、みりんといった甘み調味料を先に染み込ませてから醤油を加えることで、中までしっかりと味が染み染みに。こっくり濃厚な味わいは、まさにご飯がすすむ一品です。</p>

<p>お箸を入れるとすっと煮崩れるほどホックホクに仕上がるじゃがいもも、たまらない美味しさ。「肉じゃがは目をつぶっていても作れる」という方こそ、ぜひ一度お試しくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2>思わず作ってみたくなる♪ユーザーの「作ってみた！」をピックアップ</h2>

<p>ここでは実際にレシピに寄せられた「作ってみた！」のクチコミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！</p>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1572ff102255.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1572ff102255.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/1572ff102255.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="927981さんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
927981さん<br />
<br />
今まで作った肉じゃがレシピの中で、一番美味しかったです！<br />
水を使わず、お酒で煮るので水っぽくなくて、じゃがいももホクホク、お肉はやわらかくて、最高でした。
</b>
</p>
</div>



<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1810a97d0f2f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1810a97d0f2f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/18/1810a97d0f2f.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="にこさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>にこさん<br />
<br />
お酒で煮るのと調味料入れる順番で、ただの肉じゃががこんなに美味しくなるんですね！<br />
にんじんもじゃがいもも玉ねぎも素材のうま味が引き立ち、めちゃうまでした♪
</b>
</p>
</div>



<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b5f1f2359fa1.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b5f1f2359fa1.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b5f1f2359fa1.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="マリンさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>マリンさん<br />
<br />
はじめ、調味料の量を見て濃くならないかな？　水入れなくて大丈夫かな？　と思いましたが、そんな心配もなんのその。できあがってみるとめちゃくちゃ美味しかったです！<br />
子どもたちも「美味しい♪」とおかわりしてました。我が家の肉じゃが定番の味に決定です♪
</b>
</p>
</div>



<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff35857effe6.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff35857effe6.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff35857effe6.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="600046さんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
600046さん<br />
<br />私75歳、どれだけ肉じゃが作ったでしょう！　7歳のときから作ってますが、生涯初めてのうまい肉じゃがができました！<br />
リナティさんの若い感覚に圧倒されてます。うまい肉じゃがレシピ、そしていつもリナティさんに憧れてます！　がんばれ！
</b>
</p>
</div>



<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3023361f1d4f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3023361f1d4f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/3023361f1d4f.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="3yさんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
600046さん<br />
<br />
すごく美味しかったです！　甘さを先に染み込ませるとこんなに美味しいんだなーと驚きました。じゃがいもがあまり好きではない夫も、これは美味しい！　とパクパク食べてくれました。<br />
牛肉は高いし、私たち夫婦は豚肉のほうが好きなので、次は豚肉で作ってみたいです！
</b>
</p>
</div>



<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86bfef439bb2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86bfef439bb2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86bfef439bb2.jpg 2x" style="display: block; width: 300px; height: auto; margin:0 auto;" alt="焼き芋さんのコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
1028711さん<br />
<br />
いつもこのレシピで作っています♪　大きめにカットした野菜がゴロゴロしてて、味が染みて美味しいです。<br />
じゃがいもが透明になるまで炒めることを意識してます！<br />
すてきなレシピをありがとうございます！</b>
</p>
</div>





<p>&nbsp;</p>
<h2>RINATYさんの「味染み肉じゃが」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b610439cc27a0c5fdd8eee6f5d58f53e.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b610439cc27a0c5fdd8eee6f5d58f53e.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b610439cc27a0c5fdd8eee6f5d58f53e.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="りなてぃさんの味染み肉じゃが" loading="lazy" /></p>

<p>ここからは、RINATY（りなてぃ）さんの「味染み肉じゃが」の詳しい作り方を見ていきましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
じゃがいも　4個(350g)<br />
玉ねぎ　1/2個<br />
にんじん　1/2本<br />
牛バラ切り落とし　150g<br />
しらたき　1/2袋(70g)<br />
サラダ油　大さじ1/2<br />
A 酒　大さじ6強<br />
A 砂糖・みりん　各大さじ4<br />
B 醤油　大さじ3(大さじ2～3)<br />
B 和風だしの素　小さじ1
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>＜ポイント＞<br />
・じゃがいもの表面が透明になるまでしっかりと炒めます。<br />
・水ではなく酒で煮ることで、食材のうま味を引き立てます。<br />
・調味料を加える順番は、A（酒大さじ6強、砂糖・みりん各大さじ4）のあとに、B（醤油大さじ3、和風だしの素小さじ1）を入れてください。先に甘みを染み込ませてから、醤油を加えます。<br />
・じゃがいもはメークインを、フライパンは少し深さのある26cmのものを使用。
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　じゃがいもを切って水にさらす</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25a003d3633b56910e58fedb5ee31f29.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25a003d3633b56910e58fedb5ee31f29.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25a003d3633b56910e58fedb5ee31f29.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="じゃがいもを切って水にさらす" loading="lazy" /></p>

<p>じゃがいもは皮をむき、ひとつを3～4等分ほどの大きさに切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　ほかの野菜や肉、しらたきを切る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d35a3a0511c74c3574613f9dce7ad177.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d35a3a0511c74c3574613f9dce7ad177.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d35a3a0511c74c3574613f9dce7ad177.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ほかの野菜や肉、しらたきを切る" loading="lazy" /></p>

<p>工程1でじゃがいもを水にさらしている間に、玉ねぎはくし切り、にんじんは小さめの乱切り、牛バラ切り落とし肉は食べやすい大きさに切ります。しらたきはよく洗って水気を切り、食べやすい長さにカットします。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　フライパンでじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce8548ea925991fd64b2e7717e6f6d42.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce8548ea925991fd64b2e7717e6f6d42.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce8548ea925991fd64b2e7717e6f6d42.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="フライパンでじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを炒める" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、強めの中火で5分ほどしっかりと炒めます。目安は、じゃがいもの表面が透明になるくらいまで。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　牛肉としらたき、酒、砂糖、みりんを加えて煮る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99c3f839377a27d194d197be82f3e787.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99c3f839377a27d194d197be82f3e787.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99c3f839377a27d194d197be82f3e787.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="牛肉としらたき、酒、砂糖、みりんを加えて煮る" loading="lazy" /></p>

<p>上から、牛肉としらたきを加えます。</p>

<p>A（酒大さじ6強、砂糖・みりん各大さじ4）を加え、弱火と中火の中間の火力でふたをして5分煮ます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>5.　醤油、和風だしの素を加えて、さらに煮る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/617bf266d5495ed9e0472de1e8adaec5.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/617bf266d5495ed9e0472de1e8adaec5.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/617bf266d5495ed9e0472de1e8adaec5.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="醤油、和風だしの素を加えて、さらに煮る" loading="lazy" /></p>

<p>B（醤油大さじ3、和風だしの素小さじ1）を加え、同様にふたをして10分煮ます。煮ている途中で煮汁がなくなりそうであれば、水を少し足してください。</p>

<p>薄味がお好みの方は、醤油大さじ2で調整してみてください（使用した醤油はニビシの「特級うまくち醤油」です）。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>6.　一度冷まして味を染み込ませる</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/1454685ce573054e5c7621aadaf4940e.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/1454685ce573054e5c7621aadaf4940e.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/1454685ce573054e5c7621aadaf4940e.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="一度冷まして味を染み込ませる" loading="lazy" /></p>

<p>一度冷ますと、より味が染みます。 彩りでグリーンピースを加えました（絹さやなどでも◎）。</p>

<br />
<p>いかがでしたか？　今回は、家庭の定番おかず肉じゃがをぐっと格上げしてくれる、RINATY（りなてぃ）さんのレシピをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！</p>

【作ってみた！で大人気】定番極めた「味染み肉じゃが」｜みんなの推しレシピ

簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさんが、10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。今回が最終回となるこのコラム。テーマは「基本のお弁当」です。アヤコさんのお弁当への愛があふれています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p><h2>お弁当作りがラクになる！無理なく続く！「基本のお弁当」</h2>
<p>さあ2024年も残りわずかとなりました。みなさま、今年はどんな1年だったでしょうか？　残りの時間も、悔いのないように駆け抜けましょう！</p>
 
<p>さて、この連載「必殺！アヤコの10分弁当」も約3年執筆させていただきましたが、なななななんと今回で最終回になります。やだよ～！　もっと読みたいよ～！　と泣いてくれたあなた、ありがとうよ…。でももう終わるんや…（本当に終わるんかい）！</p>


<p>3年前の今ごろNadiaで料理家デビューさせていただき、いろいろなお仕事や経験、勉強をさせていただきました。まさにこの連載も、私の料理家人生のスタートとしていただいた大切なお仕事でした。</p>

<p>あれから3年経ち、あのとき小さな小さな子どもだった我が家の三兄弟の末っ子も、来春から小学生になります。私も3年前からは少しは料理家として成長できているかな？　いや、まだまだ伸びしろあるな！　と、自分を鼓舞しています。</p>

<p>そんな私が最後に送るこの連載のテーマは、ずばり！　「基本のお弁当」です！</p>
 
<p>お弁当作りが苦で私を知っていただいた方も多いと思います。お弁当作りって朝早くからまだまだ眠い目をこすりながらおかずを考えて、キッチンを汚しながらも完成させたと思ったらすぐに子どもの朝ご飯の時間で…と、毎日続けるには結構ハードなんですよね。</p>


<p>子どもの栄養のことを考えたら手作りのお弁当がやはり良いと思います。が、忙しい私たち、続けることが何より大変なんですよね。</p>

<p>子どもの学童弁当や幼稚園弁当、高校生弁当、スポーツ弁当…、必要に迫られてお弁当を作り始めなければいけないママさんも多いです。需要があるのに明確な答えが見つかりにくいのがお弁当なのです。</p>

<p>毎日レパートリーは変えなきゃいけないの？　副菜は何品作るべき？　生で入れても良いおかずはあるの？　そもそも量はどのくらい入れるべき？　冷ます時間は？　こう！　という決まりがない分、悩みが尽きないのがお弁当。</p>

<p>考えることに疲れてしまって、お弁当作りが苦痛になっている方も多いと思います。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>初心者＆ベテランも必見！無理せず続くお弁当のコツ</h2>
<p>がんばってお弁当作りに励むみなさんが疲れてしまわないよう、私が作り続けてつかんだ、無理なくお弁当を作り続けるコツをお伝えしたいと思います。ぜひ、参考にしてください。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【コツその1】レパートリーは少なくて良い！</h3>
<p>まず、レパートリーは多くなくて良いと思ってます。もちろん多いに越したことはないのですが、子どもは好きなおかずだったら毎日でも飽きずに食べてくれるもの。忙しい朝に無理して新しいレシピに挑戦する必要はありません。腐敗の心配さえクリアすれば前日の残り物もOKですよ。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【コツその2】副菜は1品でOK！</h3>
<p>副菜はたくさんあればうれしもいのですが、朝から何品も作るのはなかなか大変ですよね。私はメイン1品、副菜（緑の野菜など1品）、卵料理１品の計3品を目安に考えています。もちろん作り置きがあれば品数が増える日もありますし、冷凍食品で簡単に1品ですませる日もあります。アスリートジュニアのお弁当などは例外としても、普段のお弁当であればシンプルなお弁当で良いと思います。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【コツその3】食の安全性を意識する！</h3>
<p>お弁当は基本的に時間が経ってから食べるものなので、食材が傷まないようにするのが鉄則です。生のちくわやハムは、お弁当では避けたほうが良いと思っています。基本的に私はおかずは全部加熱したものを入れています。冷蔵保存していた残り物はしっかり加熱し、冷ましてからお弁当箱に詰めてくださいね！　腐敗の原因になる菌の繁殖は主に20～45℃とのことです。夏場は特に気を付けましょう！</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【コツその4】食べきれる量を把握する！</h3>
<p>お弁当の量も悩みますよね！　食べられる量は個人差があるので食べきれる量で作りましょう。ちなみにお弁当に関しては食べさせたいカロリー＝お弁当の容量と考えると良いですよ！　例えば食べ盛りの高校生男子だと一日の摂取カロリーは2800キロカロリーといわれてますので、3食で割って1食約900キロカロリーです。お弁当箱の容量はそのくらいのサイズを選ぶと良いでしょう。</p>

<p>また、幼児弁当に悩むママも多いですが、まずは子ども自身が完食することの喜びを知るのが大事です。あれもこれも入れたくなりますが、本人の好物を入れてジャストの量で良いと思います。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>アヤコのお弁当作りのコツが詰まった「基本のお弁当」</h2>

<p>あああ、お弁当のことになるとまだまだ話足りない…。お弁当箱の種類や、イベント弁当の乗り切り方まで話したくなりますが、そろそろ文字数がオーバーしそうなのでこの辺にしておきます笑。</p>

<p>上記の話をふまえて、今回の基本のお弁当レシピは、スパイシーマヨチキン、もやしとピーマンのナムル、さつまいもの甘々、卵焼き、ちくわの磯部揚げです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【アヤコの時短ポイント】朝は焼くだけのメインおかず！</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/097bb5b7a94ad34eb53b3b8ba9aeb38c.jpg" alt="朝は焼くだけのメインおかず！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a6/a6ba94cd9e3ecb3363d6f5047bee6271.jpg" alt="朝は焼くだけのメインおかず！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8eed610809076669013e4fb03ab24b5b.jpg" alt="朝は焼くだけのメインおかず！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>朝はひたすらに忙しい！　なので、朝は焼くだけのメインおかずが重宝します。鶏もも肉は前日に食べやすい大きさにカットしてポリ袋に入れ、マヨネーズをもみ込んで冷蔵庫に入れておきます。マヨネーズには肉をやわらかく、ジューシーに仕上げる効果があるので、美味しくなりますよ。朝はお肉を焼いてから塩・こしょうなどで味を調えてください。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【アヤコの時短ポイント】炒めている間のレンチン＆ノールック味付け副菜！</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/35/35b6dca1b94f5ffcbf297b677e7c9d2c.jpg" alt="炒めている間のレンチン＆ノールック味付け副菜！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff8cc11335718600d1ba0f911b25d617.jpg" alt="炒めている間のレンチン＆ノールック味付け副菜！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f071d2654722e260503e83caaa40d5dc.jpg" alt="炒めている間のレンチン＆ノールック味付け副菜！"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>メインおかずを炒めている間に副菜を作ります。電子レンジを活用して、調味料で和えるだけの、この連載でおなじみのアヤコのノールックレシピです。余熱で火を通すのが、べっちゃりせず美味しく仕上がるコツです。あたたかいうちに調味料を入れて、よく混ぜましょう！</p>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a358013a8930.jpg" alt=冷やし中華弁当完成"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>最終回のお弁当レシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/493839">●『スパイシーマヨチキン【マヨネーズで漬けて焼くだけ】』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/493927">●『もやしピーマンのレンチンナムル【コツをおさえておいしく】』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/617932/recipe/426337">●『さつまいもの甘々』</a><br/>
●『ちくわの磯部揚げ』</a><br/>
●『たまご焼き』</a><br/>

<p>今回は基本のお弁当動画をYouTubeでも配信していますよ。ぜひご覧ください。</p>
<p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=Zv1p3Rg8J0Q">アヤコの基本のお弁当「スパイシーチキン弁当」</a></p>

<p>どれも簡単で、気負いなく作れるレシピです。ぜひ、毎日のお弁当作りのヒントになればうれしいです。

<p>そして私の新たなチャレンジの一つ、YouTube【ayakitchen channel】登録も、どうぞよろしくお願いいたします。

<p>また、<a href="https://amerci.jp/">「だしなでしこ」</a>という和風出汁パックを発売しました。味のバランスを重視し、かつお節、昆布、しいたけ、焼きあご、煮干しの国産風味原料に、体にうれしいごぼうも配合しています。こちらもぜひチェックいただけるとうれしいです。</p>

<p>最後の最後に宣伝ばかりになってしまいましたが、駆け出し料理家の私のコラムを3年間も読んでくださり本当にありがとうございました。少しでもみなさんのお弁当作りに役立てていたならこれ幸いです。これからもNadia Artistとしてレシピを発信していきますので、引き続きアヤコとNadiaをよろしくお願いします。

<p>これまで本当にありがとうございました！　明日のあなたが笑顔でお弁当作りに向き合えますように！



<p>&nbsp;</p>
<p><b>
これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%82%A2%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a></b></p>

初心者もベテランも必見！みんなが笑顔になる「基本のお弁当」｜必殺！アヤコの10分弁当　最終回

時短、簡単かつ節約にもなるレシピが人気のNadia Artist、RINATY（りなてぃ）さんによる3日間献立連載です。忙しくてバタバタの毎日は2品でよか♡　が合言葉！　第17回は「節約モードで定番おかず！の3日間献立」です。

<p>&nbsp;</p><h2>第17回は「節約モードで定番おかず！の3日間献立 」がテーマ</h2>
<p>こんにちは！　RINATY（りなてぃ）です。今月の連載は、「節約モードで定番おかず！の3日間献立」がテーマです。まだまだ続く、食料品の値上げ…。節約しながらも、ハンバーグや肉じゃが、さば味噌などの家族に人気の定番おかずを食卓に並べたいですよね！　今回は、節約中に作る定番おかず献立をお送りします。ぜひ参考にしてみてくださいね。</p>


<div class="hukidashi-wrap-left">
<img alt="吹き出し用アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcbb26b25a20.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
節約中でも家族が喜ぶ献立を♪
</p>
</div>

<p>&nbsp;</p><h2>節約中にボリューム◎な定番おかずを作るコツ</h2>
<p>我が家の定番おかずといえば、ハンバーグ、しょうが焼き、鶏マヨ、唐揚げ、つくね、カレー、野菜炒め、ポテトサラダなどです。食品の値上がりが続く今は、定番おかずもかさ増し食材や節約食材と合わせたり、置き換えたりして作っています。今回は主に豆腐で節約&かさ増しして、節約中でもお腹いっぱいになるボリュームのおかずに仕上げました。</p>

<p>節約モードのときは、鶏むね肉や豚こま肉をよく買います。ささみやひき肉も助かりますね。お魚は特に値段が高いので、1週間に1回くらいの頻度になります。ちくわやかにかまなどの加工品、ツナ缶などで魚介のものを補うこともよくありますよ。</p>

<p>副菜を考えるときは、メインおかずとの味のバランスから考えるようにしています。メインがお肉のときはさっぱり軽めのものを作ったり、辛いときはまろやかな味の副菜を作るようにしています。また、メインで使った食材の余りで副菜を作ることもありますよ。</p>


<div class="hukidashi-wrap-left">
<img alt="吹き出し用アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c82eb3dde7a.png" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
豆腐でかさ増しします！</p>
</div>

<p>&nbsp;</p><h2>節約中に作る定番おかず！の3日間献立 </h2>
<p><p>節約しながらも、みんなが喜ぶ定番のおかずを盛り込んだ献立を考えました。値上げで毎日の献立作りが大変だと感じている方、ぜひこのままマネして作ってみてください！</p>

<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/3212a527bfa4.jpg" alt="買い出し"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/22/22c61154c130.jpg" alt="食材リスト"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>食材リストをチェックしたら、冷蔵庫の中身を確認して足りない分を購入してくださいね。<br />
※材料は2人分です。<br />
※刻みネギは家のストックから使用しています。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>和風でさっぱり美味しい！鶏マヨ献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/86/86fef1554958.jpg" alt="肉入りで大満足！豪華野炒め献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>1日目のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483401">●【ねぎマヨポン酢のとりマヨ】和風に仕上げたとりマヨレシピ♪</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483402">●【トマトサラダ】炒め玉ねぎドレッシング♪玉ねぎの甘みが絶品！</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41dfc12fddfe.jpg" alt="和風でさっぱり美味しい！鶏マヨ献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>1日目のメインおかずは、大人気の鶏マヨをねぎとポン酢でアレンジした、節約おかずです。鶏マヨは鶏むね肉があれば作れるので、節約中の我が家の定番おかず。ポン酢を入れて和風に仕上げていて、ご飯がすすむ味付けになっています。トマトサラダの玉ねぎを炒めて作るドレッシングは、玉ねぎの自然な甘みを感じられてとっても美味しいですよ♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム◎！チーズインハンバーグ献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b5d7f77938a.jpg" alt="10分で完成！スピードスタミナ丼献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>2日目のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483481">●【チーズインお豆腐ハンバーグ】節約モードで！ボリューム満点♪</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483410">●【にんじんの卵サラダ】にんじんと卵で褒められ絶品副菜！</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1ec59947359f.jpg" alt="肉汁たっぷり！チーズインハンバーグ献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>チーズインハンバーグも我が家の定番おかずですが、今回は豆腐を加えてかさ増しして節約モードに。ボリューム満点のメインおかずに仕上がりますよ。豆腐感がなくなるまでよくこねるのが美味しさの秘密。にんじんと卵という家によくある食材で手軽に作れるサラダは、マヨネーズのコクとうま味でにんじんが苦手な方にもおすすめです♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆腐をひき肉代わりに！キーマカレー献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41bb1fb1c3ca.jpg" alt="豆腐をひき肉代わりに！キーマカレー献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>3日目のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483488">●【ひき肉と豆腐のキーマカレー】半熟卵のせ♡豆腐そぼろで節約♪</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/483489">●	【ベーコンときのこの豆乳スープ】簡単まろやかな豆乳スープ♪</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4e04262fccbf.jpg" alt="豆腐をひき肉代わりに！キーマカレー献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>ラストはキーマカレーです。豆腐を炒めてひき肉のようにしてかさ増しすることで、お肉の量は半分でも食べごたえがあって大満足！　カレー粉とにんにく、しょうがをしっかりと炒め、香りを立たせるのが美味しさのポイント。ベーコン、しめじ、にんじんが入った簡単豆乳スープは、スパイシーなおかずや洋食の日にぜひ作ってみてくださいね。</p>

<p>今回の節約モードで定番おかず！　の3日間献立はいかがでしたでしょうか。ボリュームたっぷりで野菜もしっかり摂れる献立に仕上げたので、ぜひ作ってみてください♪</p>

<p><b>
これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=2%E5%93%813%E6%97%A5%E9%96%93%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a></b></p>
<br/>

<p>結婚前、夫と同棲しているときに作っていた「一汁三菜の1週間献立」は、「しっかり1週間分の献立を作りたい！」という方におすすめの連載です♪　ぜひ、チェックしてみてくださいね。</p>

<p style="text-align: center;"><strong>＼愛され1週間献立もチェックする！／</strong></p>
<p style="text-align: center;">
  <a href="/article?tag=献立連載">
    <img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6cb4c5164103.jpg" alt="ArtistHistoryバナー"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
  </a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<div style="padding: 20px;border:4px solid pink;">
<h4>待望の新刊！『2品だからうまくいく！ ＃りなてぃ流2品献立』が好評発売中</h4>
<p>『一週間3500円献立シリーズ』、『りなてぃの30分で完成！ 簡単3品献立』が大ベストセラーとなっているRINATY（りなてぃ）さんによる、新たなレシピ本が好評発売中です！　今回は「共働き夫婦のための2品献立」がテーマ。Amazon、楽天ブックス、全国の書店で購入できます。ぜひ、チェックしてみてくださいね。</p>
<p style="text-align: center; ">
<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F17527324%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
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</div>

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.17｜節約モードで定番おかず！の3日間献立

本 

とことん味にこだわった絶品レシピが大人気のNadia Artist、ちおりさん。そんなちおりさんの3冊目のレシピ本が2月16日（木）に出版されました。基本のおかず約100レシピに、副菜やおやつなどを合わせた全150レシピが掲載されています。今回は、特別に中身をご紹介。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p><h2>基本のレシピが詰まった3冊目が発売に！</h2>
<p>Nadiaで活躍中の料理家・ちおりさんが2月16日（木）に3冊目のレシピ本を出版されました。その名も『味に自信あり！ちおり流 くり返し作りたいおかず』（宝島社、1,650円（税込））。レシピや献立に悩んだときに参考になる、くり返し作りたい定番おかずがたくさん！　Nadiaでは特別に本の中身をお見せします！</p>

<p>&nbsp;</p><h2>定番にしたい、基本のおかずが約100品！</h2>
<p>今回のレシピ本では、ちおりさんが2人の娘さんたちに伝えたいと感じた、基本のおかず約100レシピを中心に、副菜やおやつなどを合わせた全150レシピが掲載されています。難しいと思われがちな基本のおかずですが、巻頭では「下ごしらえの基本」についても詳しく記載されているので、料理初心者の方でも安心！　くり返し作って、定番おかずのレパートリーを増やしませんか？</p>

<p>&nbsp;</p><h3>家族も大好き！定番人気レシピ25</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d79f4654f6a7.jpg" alt="ちおりさん家族も大好き！定番人気レシピ25"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ちおりさんがこれまで何度も作り、家庭の味にしてきた定番レシピが紹介されています。お弁当にもぴったりの豚のしょうが焼きから娘さんたちが大好きなキムチチゲ、おうちで作れるスープカレー、こだわりたっぷりの肉じゃがまで！　何度も作って、定番にしていきたい人気レシピばかりです。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>簡単で美味しい♪魚介・野菜おかず</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc7238d6f557.jpg" alt="簡単で美味しく♪魚介・野菜おかず"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>魚介や野菜を使ったレシピは、意外とレパートリーが少ない方も多いのではないでしょうか？　今回の本で紹介されているレシピは、下ごしらえはしっかりするけれど、調理自体は簡単なものばかり！　冬にぴったりの牡蠣とねぎのグラタンをはじめ、鮭のちゃんちゃん焼き、ほくほくポテトコロッケやぶり大根など、ぜひ習得したいレシピがたくさん掲載されています。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ササッと作れて絶品！副菜レシピ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc94c89087a5.jpg" alt="ササッと作れて絶品！副菜レシピ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>献立を考えるとき、「メインおかずよりも副菜を考えるのが難しい！」「副菜がマンネリ化している！」という声をよく聞きます。きんぴらごぼうやひじきの煮物などの定番レシピはもちろん、春キャベツとウインナーのふわとろ卵やアボカド豆腐のおつまみサラダなど、冷蔵庫にあるものでパパッとできる副菜レシピが、全22品も紹介されています！　献立作りに迷ったときの参考になること間違いなしですよ。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>お店の味をおうちで作る♪ご飯と麺レシピ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/98/98992d140fbe.jpg" alt="お店の味をおうちで作る♪ご飯と麺レシピ"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ビビンバやドライカレー、ガーリックステーキライスなどの具だくさんなご飯と、ボロネーゼや担々うどん、冷麺風そうめんなどの麺料理も特集されています。忙しい日の夜ご飯や、休日のランチにパパッと作れるご飯＆麺レシピは、覚えておきたいレシピばかりです。</p>

<p>そのほか、「絶品！肉おかず」や「昔ながらのおやつ」など見ごたえ満点のレシピがたくさん！　また、コラムではカラフルナムルや万能だれレシピ、汁物＆スープレシピなどが特集されており、大満足の1冊になっています。</p>
<p>各レシピにはちおりさんの「おいしいコツ」が記載されていたり、お弁当マーク、冷凍マークが付いていたり、ひと目で分かるポイント付き。ぜひ、チェックしてみてくださいね。</p>


<p style="text-align: center; ">
<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F17404380%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://www.amazon.co.jp/dp/4299040767?&linkCode=ll1&tag=nadia06-22&linkId=f1b724feef90b20f348720b012145e32&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a></p>
</p>

ちおりさん待望のレシピ本3冊目！『味に自信あり！ちおり流 くり返し作りたいおかず』をご紹介

Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY（りなてぃ）さんの1週間献立を大公開。今回は、RINATY（りなてぃ）さん家の定番献立がテーマです。ハンバーグからカルボナーラ、棒餃子まで、バリエーションもいろいろ！　どれもRINATY（りなてぃ）さんの自信作ばかりです。1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。

<p>&nbsp;</p><h2>困ったときはこれ！我が家の定番献立</h2>
<p>今回は、「今日の献立はどうしよう…」と悩んだときにおすすめしたい、我が家の定番献立を紹介します。これまで何度も我が家の食卓に出てきた、私の中でも自信作の献立ばかりです♪　ぜひ、チェックしてみてくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>献立を決めたら1週間分をまとめ買い</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c5aee9c71b8.jpg" alt="買い出し"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cfe1c3e92ffc.jpg" alt="レシート"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>・刻みねぎは彩りのために使用しているので、なくても大丈夫です。<br />
・梅肉チューブ、削り節、乾燥ひじきは家のストックから使用しています。</p>
<p>※材料は2人分です。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>帰ったらすぐにすること</h3>
<p>メインおかずや汁物、炊き込みご飯用に下味冷凍をします。また、すぐに使わない肉類や野菜類もセットにして冷凍保存しておきます。きゅうりは、鮮度を保てるようにひと手間かけて冷蔵保存しましょう。</p>

<p>&nbsp;</p><h4>●冷凍保存（下味冷凍、肉・野菜セット）</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/3287e9f3c2e5.jpg" alt="冷凍保存"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>1週間分の下味冷凍はこちら！（時計回りでご紹介しています）</p>

<p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448678">■『豚汁』</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448453">■『ひと口棒餃子』</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448674">■『ツナ大根のうま煮』</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448618">■『炊き込みご飯』</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448550">■『カツ丼』</a></p>

<p>・豚こま肉80gと白菜の芯はひとまとめにしてラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。<br />
・白菜の葉とにんじん1/4分をひとまとめにしてラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。</p>

<p>&nbsp;</p><h4>●冷蔵保存（きゅうり）</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7f627729310f.jpg" alt="冷蔵保存"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>・きゅうりは、1本ずつキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで野菜室で冷蔵保存する。</p>

<p>&nbsp;</p><h2>自信作ばかり！我が家のリアルな献立です</h2>
<p>下味冷凍を活用した時短献立や、夫が好物のガッツリ献立など我が家のリアルな献立を詰め込みました。20代の共働き夫婦ならではの定番献立、参考になるとうれしいです！　ぜひ作ってみてくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点！和風ハンバーグ献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1a/1a2bb9108750.jpg" alt="こボリューム満点！和風ハンバーグ献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>月曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448295">●『おろしそポン酢の和風ハンバーグ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448297">●『水菜とちくわの梅ポンおかかサラダ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448298">●『さつまいもの甘酢絡め』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448299">●『小松菜とにんじんと油揚げのお味噌汁』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c27749edeff.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>豆腐でふんわり仕上げた、ボリュームたっぷりの和風ハンバーグの献立です。ハンバーグは我が家でも一番人気のおかず！　こちらの和風ハンバーグは、豆腐を使っているのでぺろりと食べられますよ♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>パパッと作れる♪ガリバタチャーハン献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cfc44d695b57.jpg" alt="パパッと作れる♪ガリバタチャーハン献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>火曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448281">●『ベーコンと卵と小松菜のガリバタ炒飯』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448278">●『ちくわとにんじんの和風ツナマヨ和え』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448279">●『ひき肉とキャベツのワンタンスープ』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c8/c85c28559380.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>火曜日は忙しい日にぴったりのチャーハンがメインの献立！　いろいろなチャーハンを作りますが、基本的には家にあるもので作るようにしています。今回は、1週間献立の食材から余っていた食材を使って、ガリバタチャーハンにしました♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>夫が喜ぶガッツリおかず！甘酢チキンのマヨソースがけ献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20a7df3879c2.jpg" alt="夫が喜ぶガッツリおかず！甘酢チキンのマヨソースがけ献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>水曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448354">●『甘酢チキンのマヨソースがけ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448356">●『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448434">●『じゃがニラもっちーずチヂミ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448436">●『キャベツとベーコンのとろ旨スープ』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/3108f3e3af66.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>メインの甘酢チキンは、夫が喜ぶ我が家の定番おかずです♪　たっぷりの水菜の上にのせ、特製マヨソースをかけていただきます！　じゃがいものチヂミは、よくおつまみに作ったりしています。どれも美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>下味冷凍でラクちん！絶品カツ丼献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5f425e86a8a.jpg" alt="下味冷凍でラクちん！絶品カツ丼献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>木曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448550">●『ふわとろ卵の絶品かつ丼』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448556">●『キャベツとにんじんの絶品コールスロー』</a><br/>
●『冷奴』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448397">●『きゅうりの中華風ピリ辛漬け』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448559">●『生姜香る白菜と大根の具沢山お味噌汁』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/67/677bf1f0c6e7.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>カツ丼は下味冷凍にして、忙しい日でもすぐに作れるようにしました♪　カツは夫の好きなおかずTOP3に入るので、「作って！」とよくリクエストされます。そのまま揚げるだけでも美味しいですが、カツ丼にして食べごたえアップ！　お腹いっぱいになる献立です。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>生クリーム不要で作れる♪カルボナーラ献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/45/4563df4de872.jpg" alt="生クリーム不要で作れる♪カルボナーラ献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>金曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/447077">●『本格濃厚カルボナーラ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448386">●『ブロッコリーと人参のツナサラダ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448387">●『ポテトとハムの野菜スープ』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b25ac55a9e46.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>金曜日はカルボナーラの献立♪　パスタは簡単に調理できるし、気合いを入れずに作れるので我が家でも定番です！　一品でも満足感がありますが、簡単なサラダとスープをつけて、よりボリュームを出しています。</p>

<p>&nbsp;</p><h3>お箸が止まらない！ひと口棒餃子献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8be88441d46b.jpg" alt="お箸が止まらない！ひと口棒餃子献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>土曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448453">●『包まないひとくち棒餃子』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448440">●『きゅうりとハムの中華風サラダ』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448442">●『じゃが芋とブロッコリーの旨辛ガーリック炒め』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448452">●『豚肉と白菜と崩し豆腐のとろみスープ』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12ea69ac7a69.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>土曜日は、餃子献立！　餃子って、無性に食べたくなりませんか？　私も大好きなので、ひとりでたくさん食べてしまいます（笑）。下味冷凍しておけば、すぐに作れるのでとても便利なんです！　お酒にもご飯にも合うし、テンションの上がるおかずです。また、包まず折りたたんで作る餃子なので、普通の餃子よりも手軽に作れますよ♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>寒い日にほっこり温まる♪具だくさん豚汁献立</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d2d313f1209f.jpg" alt="寒い日にほっこり温まる♪具だくさん豚汁献立"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>日曜日のレシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448618">●『ひじきと根菜の炊き込みご飯』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448676">●『さつまいものバター醤油きんぴら』</a><br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448674">●『下味冷凍で作る☆ツナ大根のうま煮』</a><br/>
●『キムチ』<br/>
<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/448678">●『下味冷凍DE具だくさん豚汁』</a></p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ecba482bd725.jpg" alt="材料一覧"  style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>最終日は炊き込みご飯と豚汁！　寒くなってくると何度も食卓にあがる、我が家の定番コンビです。豚汁は夫が大好きなので、すごく喜んでくれます。炊き込みご飯は、余っても冷凍保存しておけばお昼に食べられるので助かりますよ。下準備が大変なイメージの炊き込みご飯と豚汁ですが、今回は下味冷凍を活用して、献立をすぐに作れるようにしました！</p>

<p>我が家の定番献立、いかがでしたか？　夫が好きなガッツリ系の献立や私の好物を詰め込んだ献立、忙しい日にパパッと作れる献立など、バリエーションもさまざま！　どれも自信作ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。</p>

<br />
<p></p>
<p>&nbsp;</p>
<p><b>
これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%8C%AE%E7%AB%8B%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a></b></p>


<p>&nbsp;</p>
<div style="padding: 20px;border:4px solid pink;">
<h4>待望の新刊！『りなてぃの30分で完成！簡単3品献立』が好評発売中</h4>
<p>『一週間3500円献立シリーズ』が大ベストセラーとなったRINATY（りなてぃ）さんによるレシピ本の新刊が好評発売中です！　今回は、「30分で完成する3品献立」がテーマ。Amazon、楽天ブックス、全国の書店で購入できます　ぜひ、チェックしてみてくださいね。</p>
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</div>

RINATY（りなてぃ）の愛され1週間献立vol.32｜自信作！我が家の定番1週間献立


こっくり味噌味のおふくろの味。さばの味噌煮の基本レシピとおすすめ献立をご紹介します。家庭で手作りする味噌煮の味は格別です。さばの臭みをださずにふっくらに上げるコツを丁寧に解説してるので、初心者の方でも失敗なく楽に作ることができます。一度はチャレンジしてみたい定番和食です。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！

<p>&nbsp;</p><h2>和食の定番！さばの味噌煮</h2>

<p>
さばの味噌煮は、生さばの切り身を味噌、砂糖、酒、みりん、しょうがで煮込んだ日本料理。しょうがと味噌で煮込むことで、魚独特の生臭さが消える効果があると言われています。濃いめの味付けなので、ご飯との相性も良いおかずのひとつですよね。
</p>
<p>
家庭料理の定番であるさばの味噌煮ですが、「生ごみが気になる」「魚料理は台所が臭くなる」「そもそも魚がさばけない…」などの理由から、最近はあまり食卓に上がらないご家庭も多いとか。魚はさばいてあるものを購入したり、なければ店員さんにお願いしたりすることもできますので、気軽に試してみてはいかがでしょうか？
</p>
<p>
今回のさばの味噌煮は、魚料理は少しハードルが高いと感じる方でも簡単に作れるレシピですので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d971720c13b3584473de925da2eb7b0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p><h2>失敗しない！基本の「さばの味噌煮」の作り方</h2>

<p>&nbsp;</p><h3>【材料（2人分）】</h3>
<p>
生さば（三枚おろし）　 2枚 <br />
Aしょうが（薄切り）　2枚 <br />
A水　300ml <br />
A酒　大さじ3 <br />
A砂糖（三温糖使用）・みりん　各大さじ2 <br />
味噌　40g 
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>

<p>
1．生さばは切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、ザルにのせて熱湯400mlほど（分量外）をかける。 
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e8c510c0f65.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
2．フライパンにAと生さばを入れて強火にかけ、 沸騰したらアクを取り除き火を止める。味噌に煮汁を加えて溶いてから、フライパンに加える。 
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd7443dc62d0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
3．落とし蓋をして中火で10分煮る。落とし蓋を取りさらに強火で2分煮詰めて、照りをつける。 
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef52d91c51d8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fe16815ccaf5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【コツ・ポイント】</h3>
<p>
・三温糖を使うと味に深みが出ます。<br />
・生さばに熱湯をかける作業は必ず行なってください。（このひと手間で臭みがなくなります）<br />
・味噌を加えて煮る際、さばに煮汁をかけながら煮るようにしてくださいね。<br />
・アルミホイルを被せると、落とし蓋の代わりになります。 
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【保存方法・保存期間】</h3>
<p>
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日。<br />
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間。<br />
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからラップをふんわりかけレンジで温める。 
</p>

<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/148567">サバの味噌煮【冷凍・作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h2>さばの味噌煮の日の献立は？</h2>

<p>
「お魚の献立に悩む！」そんな風に感じていらっしゃる方も多いかと思います。さばの味噌煮が和食なので、そのほかのおかずや汁物も和食にしないと、と思われがちですが実はそんなことはないんです。栄養や味のバランス、彩りなどを考えながら組み合わせるといいですよ。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>【副菜】シャキシャキ♪水菜とわかめナムル </h3>

<p>
シャキシャキの水菜の食感とコリコリ食感のわかめが合わさり、ピリ辛でさっぱりとした味わい。レンジ調理なので、あっという間にできあがり箸休めには最適です。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df1f6a7ec7f1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/160380">シャキシャキ♪水菜とわかめナムル 【作り置き】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>【汁物】まるごと玉ねぎの食べるスープ </h3>

<p>
家に常備していることが多い玉ねぎとにんじんを使った野菜たっぷりのスープです。えのきもたっぷり入っているので、ダイエット中の方でも安心していただけます。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a9e52a11180d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>


<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147101">まるごと玉ねぎの食べるスープ</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　家庭料理の定番「さばの味噌煮」を気軽に作れるようにご紹介させていただきました。これまでの苦手意識がなくなり作ってみたい！　と感じていただけると嬉しいです。基本の作り方をマスターしたら、あとは好みの味付けにして家庭の味にしてくださいね。
</p>




<p>&nbsp;</p>
<p>
こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1572">・本当に美味しい煮魚｜何度も作りたい定番レシピVol.56</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1292">・アレンジ無限大！今が一番おいしい「サバ」をおいしく食べ尽くすレシピ</a></p>

本当に美味しいさばの味噌煮｜何度も作りたい定番レシピVol.67

一般財団法人日本能力開発推進協会

トータルフードコーディネーター

「基本・定番」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

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