主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、春キャベツ＋お肉だけで作る「爆速おかず」です。年度末の忙しさや新生活の準備で、バタバタしがちな3月後半。余裕がなく疲れている日でも、さっと作れて、お腹も心も満たされるレシピをセレクトしました。やわらかくて甘い春キャベツの美味しさを生かした、シンプルながらも大満足のレシピです。

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<h2>疲れた日でもこれなら作れる！旬を味わう「春キャベツ＋お肉の爆速おかず」</h2>

このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介。今回のテーマは、疲れた日でもパパッと作れる「春キャベツとお肉の爆速おかず」です。

3月も後半に入ると、仕事や新生活の準備などで、なにかとバタバタとしますよね。そんなときに強い味方になってくれるのが、今が旬の「春キャベツ」。葉がやわらかく火の通りがはやい春キャベツは、パパッと調理できる優秀な食材なんです。


そこで今回は、春キャベツにお肉をひとつ加えるだけで完成する、シンプルで超簡単に作れるおかずを厳選してご紹介。10分で作れるものや、ワンパン＋ほったらかしで完成するものなど、手軽に作れて春キャベツの甘みが引き立つ絶品おかずをそろえました。

疲れた日でも作れる手軽さがありながら、ちゃんと旬の美味しさを味わえるのがうれしいポイント。家族も大満足間違いなしですよ！


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<h3>ほったらかしで完成！豚肉と春キャベツのごま味噌蒸し</h3>
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まずは、切って蒸すだけで完成する簡単おかずをご紹介します。豚バラ薄切り肉と春キャベツを切り、フライパンに重ねて入れたら、調味料をかけて蒸し、ごま味噌だれをかけたら完成。春キャベツの甘みと豚肉のうま味を引き出した絶品レシピです♪

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<h3>材料（2人分）</h3>
豚バラ薄切り肉　150g 
春キャベツ　1/4玉 
塩・こしょう　各適量 
酒　大さじ1 
鶏がらスープの素　小さじ1/2 
A 味噌・すりごま　各大さじ1 
A 醤油・酢・ごま油　各小さじ1


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<h3>作り方</h3>


【1】豚バラ薄切り肉は半分の長さに切り、塩・こしょうをふる。春キャベツはざく切りにする。 
【2】フライパンにキャベツを加え、豚肉を上から重ねる。酒と鶏がらスープの素を全体にかけ、ふたをして弱火で12分蒸す。
 
【3】Aを混ぜ合わせる。 
【4】器に【2】を盛り、【3】をかける。あればお好みで糸唐辛子（分量外）をトッピングする。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/480783">【豚肉とキャベツのごま味噌蒸し】ワンパン♪切って蒸すだけ！</a>

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<h3>ワンパン10分！鶏むね肉と春キャベツのうまだれ炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/641eb12375c00c21d254033e6620339e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/641eb12375c00c21d254033e6620339e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/641eb12375c00c21d254033e6620339e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鶏肉とキャベツのうまだれ炒め" loading="lazy" />

お次は、たれが絶品でご飯がどんどんすすむ、鶏むね肉と春キャベツのうまだれ炒めです。パサパサしがちな鶏むね肉ですが、焼く前に調味料を揉みこみ、片栗粉をまぶすことで驚くほどやわらかな仕上がりに。甘くてみずみずしい旬の春キャベツをたっぷり味わえる一品です！

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<h3>材料（2人分）</h3>
鶏むね肉　1枚(約300g) 
春キャベツ　約200g 
A 酒　大さじ1 
A ごま油　小さじ1 
A 塩　小さじ1/3 
A こしょう　少々 
片栗粉　大さじ2 
サラダ油　大さじ1 
B 醤油　大さじ2 
B 砂糖　大さじ1と1/2 
B オイスターソース　大さじ1/2 
B 酢　小さじ1 
B 片栗粉　小さじ1/2 
B にんにくのすりおろし　小さじ1/4

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<h3>作り方</h3>

【1】鶏むね肉は皮を取り除き、1.5cm幅の削ぎ切りにしてからひと口大に切る。Aをよく揉みこみ、片栗粉をまんべんなくまぶす。春キャベツはざく切りにする。Bはよく混ぜ合わせる。
 
【2】フライパンにサラダ油を中火でよく温め、鶏肉を並べる。片面に軽く焼き色がついたら裏返し、すぐに取り出す。
 
【3】【2】のフライパンを強めの中火で熱し、キャベツを炒める。軽くしんなりしたら、鶏肉を戻し、合わせたBを加えて照りが出るまで炒め絡める。

●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/480763">『鶏むね肉と春キャベツの旨だれ炒め』10分完成！ご飯が進む☆</a>

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<h3>お弁当のおかずにも！豚こまと春キャベツの甘辛炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfc4e90bd7a0e593dfc9e510fc0f108b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfc4e90bd7a0e593dfc9e510fc0f108b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfc4e90bd7a0e593dfc9e510fc0f108b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="豚こまと春キャベツの甘辛炒め" loading="lazy" />

最後は、10分でパパッと作れる甘辛炒めをご紹介。家族も喜ぶシンプルな甘辛味で、ご飯がすすむ味わいです。春キャベツさえザクザク切ってしまえば、後は豚こま肉と一緒に炒めて、味付けするだけ。忙しい日や疲れた日の夕飯にぜひ作ってみてくださいね！

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<h3>材料（4人分）</h3>
豚こま切れ肉　500g 
春キャベツ　250g 
A 醤油　大さじ4 
A みりん　大さじ3 
A 酒・砂糖　各大さじ1 
白ごま・小口ねぎ　適量

&nbsp;

<h3>作り方</h3>


【下準備】Aを合わせてよく混ぜる。春キャベツはざく切りにする。
 
【1】中火で熱したフライパンに油を入れ、豚こま切れ肉を炒める。豚こま切れ肉に7〜8割くらい火が通ったら、春キャベツを加えてさらに炒める。
 
【2】合わせたAを回しかけて、こってり照りが出るくらい煮詰めるように炒める。器に盛り付けてお好みで白ごま・小口ねぎをかける。
●Yasu*やすさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/456239">【春キャベツと豚こまの甘辛炒め】食材２つ！炒めるだけ</a>

いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

【食材2つ】春キャベツとお肉だけ！疲れた日でも作れる「爆速おかず3選」｜編集部おすすめレシピ

家族みんなが笑顔になる、美味しいレシピが人気のNadia Artistのsakoさん。そんなsakoさんの初となるレシピ本『何度も作ってたどりついた sakoのとっておき絶品おかず』が出版されました。今回はその中から、メイン食材は肉だけの大満足おかず3品をご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

&nbsp;<h2>失敗なし！美味しくて家族が喜ぶレシピが満載♪</h2>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41abe629b87c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41abe629b87c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/41abe629b87c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="sakoさん本書影" loading="lazy" />

家族が笑顔になる簡単レシピから華やかなおもてなしレシピまで、多彩なレシピを発信するsakoさん初となるレシピ本『TJMOOK 何度も作ってたどりついた sakoのとっておき絶品おかず。』（宝島社、1,540円（税込））が発売されました。

sakoさんの料理の原点は、働きながらも栄養のバランスを考えた手料理やお弁当を持たせてくれたお母さんの存在。現在は小・中学生の息子さん2人を育てる母として、「家族の健康を想い、毎日の食卓を大切にしたい」という願いを込めて、日々キッチンに立っているそうです。
本誌に掲載されているレシピは、これまでに生まれた800品を超えるレシピの中から、何度も作られ長く愛されてきた料理を厳選した自信作ばかり。15年作り続け、衣サクッ中ジューシーにたどり着いた「秘密にしたい絶品唐揚げ」など、家族からの「また作って！」の声が止まらない大人気おかずを多数収録しています。
どのレシピも何度も試作を重ねて完成させたものだからこそ、失敗しにくく、おうちでも確実に美味しく作れるのが魅力です。仕事帰りでも15分でパパッと完成するメインおかずや、作業時間1分で和えるだけの副菜、レンチン2分で完成するおかずなど、忙しい日でもすぐマネできるアイデアがたっぷり詰まっています。
「美味しかった」「家族が喜んでくれた」という温かな声に後押しされて生まれたレシピたちは、どれも白ご飯がどんどんすすむ味付けが魅力です。毎日の献立に悩むときも、誰かを迎える特別な日にも、そっと寄り添い「作ってよかった」と思わせてくれる、そんな愛情たっぷりな一冊です。

&nbsp;<h2>メイン食材はお肉だけ！食べごたえ◎の大満足おかず3選</h2>

本書には、「食材は肉だけ」というレシピが多数掲載されています 。育ち盛りの子どもや男性からも大絶賛されるボリューム満点のメニューの中から、鶏もも肉、鶏むね肉、豚ヒレ肉を使った、忙しい日の強い味方となる3品を厳選しました 。

&nbsp;<h3>カリッとじゅわ～！甘酢チキン</h3>
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鶏もも肉があれば、あとは調味料を合わせるだけで「外はパリッ、中はじゅわっ」とした食感が楽しめる絶品おかずの完成です。10分という短時間で作れるのに、甘酢のコクとしょうが、にんにくの香りが食欲をそそり、大人も子どもも夢中になる美味しさ。ぜひ揚げたてのカリカリ感を味わってください。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/504150">●カリッじゅわ♡『カリカリ甘酢チキン』たまらない美味しさ♡</a>

&nbsp;<h3>鶏むね肉とは思えない！ピリ辛韓国風やわらかチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c173c8c3a2249b66a18937005860844c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c173c8c3a2249b66a18937005860844c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c173c8c3a2249b66a18937005860844c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="柔らか胸肉♡『ピリ辛韓国風柔らかチキン』旨の声‼︎ご飯が進む" loading="lazy" />

パサつきがちな鶏むね肉を、ひと工夫で驚くほどしっとりやわらかに仕上げた一品です。コチュジャンを効かせたピリ辛な味付けは、白ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。家計に優しい鶏むね肉が、ごちそう級のメインに大変身します。

<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502845">●柔らか胸肉♡『ピリ辛韓国風柔らかチキン』旨の声‼︎ご飯が進む</a>

&nbsp;<h3>ご飯がすすむ！やわらか豚ヒレの玉ねぎソース</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/078a242b65a625dfe0a47bf2bb466fef.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/078a242b65a625dfe0a47bf2bb466fef.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/078a242b65a625dfe0a47bf2bb466fef.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯が進む♡食べ過ぎ注意『柔らか豚ヒレの玉ねぎソース』" loading="lazy" />

豚ヒレ肉に玉ねぎを合わせるだけで、育ち盛りの子どもや男性も大満足のボリュームおかずが作れます。玉ねぎの甘みが溶け込んだ特製ソースが、やわらかい豚ヒレ肉を包み込み、一度食べたら止まらない美味しさです。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/450515">●ご飯が進む♡食べ過ぎ注意『柔らか豚ヒレの玉ねぎソース』</a>

&nbsp;<h2>毎日のご飯作りがもっと楽しくなる！「大人気おかず×時短×ごちそう」レシピが満載</h2>

本書には、フォロワーさんに愛され続けてきた「大人気おかず」から、忙しい日に助かる「15分でできるおかず」、そして特別な日を彩る「じっくり料理」まで、日々の食卓を大切にしたいという想いに寄り添ったレシピがそろっています。毎日の夕飯作りがスムーズになり、家族の笑顔も増えること間違いなしの一冊です。

&nbsp;<h3>食べる手が止まらない！「sakoの大人気おかず」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec5f00dfad04.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec5f00dfad04.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec5f00dfad04.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="sakoさん本内容紹介1" loading="lazy" />

これまで生まれた800品を超えるレシピの中から、特に反響が大きく何度も作られてきた料理を厳選したパートです。お肉が箸で切れるほどやわらかい「ほっろほろスペアリブ」など、家族が大絶賛の主役級の絶品おかずが並びます。

&nbsp;<h3>忙しい日の救世主！「15分でできるおかず」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30ca4f597f04.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30ca4f597f04.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/30/30ca4f597f04.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="sakoさん本内容紹介2" loading="lazy" />

仕事などで忙しく、ゆっくり料理をする時間がないときに心強いのがこのパートです。作業時間たった1分で和えるだけの副菜や、電子レンジを活用して2〜5分で完成する超簡単レシピをたっぷり収録。台所に立つ時間をグッと減らしながらも、彩り豊かで栄養満点なひと皿がパパッと完成します。

&nbsp;<h3>家族の特別な日に！「時間をかけて作るじっくり料理」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/defd6c9f6094.png" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/defd6c9f6094.png 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/defd6c9f6094.png 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="sakoさん本内容紹介3" loading="lazy" />
「今日はゆっくり料理を楽しみたい」という日にそっと寄り添う、贅沢なひと皿を集めたパートです。1時間じっくり煮込んでうま味を凝縮させた「牛肉の赤ワイン煮込み」や、オーブンにおまかせで豪華に仕上がる「ミートローフ」など、時間が美味しさに変わる特別なレシピが満載。おもてなしの席でも喜ばれること間違いなしです。

この一冊があれば、日々の献立から特別な日の準備まで、もう迷う必要はありません。何度も試作を重ねて完成させた「失敗しにくい」レシピたちが、あなたの毎日のご飯作りを優しくサポートしてくれますよ。ぜひ手にとってみてくださいね♪


<a href="https://books.rakuten.co.jp/rb/18486312/" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
<a href="https://amzn.asia/d/0a8pO2g3"_blank" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">Amazon</a>

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sako's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/95329b174b7e5a3831a49d6256260460.jpg"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> ふたりの男児を育てる母親であり、料理・菓子作りをこよなく愛するsakoさん。栄養士の資格を活かし、企業のレシピ開発に携わるなど、料理の専門家として多方面で活躍されています。これまで発信してきたレシピは、忙しい日々を支える時短おかずから、育ち盛りの子どもが喜ぶボリューム満点のメイン料理、そして家庭で手軽に挑戦できる本格的なスイーツまで多岐にわたります。「手間を省きながらも、確かな美味しさを届ける」ことを大切に、幅広いジャンルの家庭料理を日々提案し続けています。


 
 
sakoさんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854">こちら</a>

メイン食材はお肉だけ！【ガッツリ肉おかず3選】ご飯がすすんで家族も大絶賛｜レシピ本もご紹介

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、ご飯が止まらなくなる「お肉のうま塩おかず」です。1月11日「塩の日」にちなんで、簡単＆絶品「うま塩レシピ」を紹介します。夕食の献立に迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね！

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<h2>ご飯もお酒もすすむ！パパッと作れる「お肉のうま塩おかず」</h2>

このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介。今回のテーマは、簡単に作れて家族も喜ぶ「お肉のうま塩おかず」です。

1月11日は塩の日。シンプルに塩だけで味付けするのも良いですが、だしやにんにくなどのうま味成分を加えて、コク深い味わいに仕上げた「うま塩味」のおかずを作ってみませんか？

今回は、パパッと作れて夕食にぴったりな、お肉を使った人気のうま塩レシピをセレクト。どれも間違いのない美味しさで、繰り返し作りたくなりますよ♪

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<h3>お気に入り数1万超え！10分で完成「うま塩野菜炒め」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03e36b0a2e2873075e39582e079852c1.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03e36b0a2e2873075e39582e079852c1.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03e36b0a2e2873075e39582e079852c1.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="うま塩野菜炒め" loading="lazy" />

まずは、ワンパンで手軽に作れて、お肉も野菜もたっぷり食べられるレシピです。シンプルな野菜炒めですが、ごま油、にんにく、しょうがを加えることでうま味たっぷり。ご飯が止まらなくなる美味しさです♪


&nbsp;
<h3>材料（2人分）</h3>
豚バラ薄切り肉　150g 
にら　1/2把 
もやし　1/2袋(100g) 
にんじん　1/4本 
キャベツ　1/8個(正味150g) 
A ごま油　大さじ1/2 
A おろししょうが(チューブ)　2cm 
A おろしにんにく(チューブ)　4cm 
B 酒　大さじ1 
B 鶏がらスープの素　大さじ1/2 
B 醤油　小さじ1/2 
B 塩　小さじ1/4 
B 黒こしょう　適量


&nbsp;
<h3>作り方</h3>


【1】豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。キャベツはざく切り、にらは3cm幅、にんじんは細切りにする。 
【2】フライパンにAを中火で熱し、豚肉を炒める。キャベツとにんじんを加えさらに炒め、かさが減ったらにらともやしも加えてサッと炒め合わせる。
 
【3】Bを加えて炒め合わせる。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/456233">【うま塩野菜炒め】ご飯が進む！パパッと簡単野菜炒め♪</a>

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<h3>食材2つで簡単！ピーマンと鶏むね肉のにんにくうま塩炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61155ccdfe044fc676a02569625fe935.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61155ccdfe044fc676a02569625fe935.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61155ccdfe044fc676a02569625fe935.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ピーマンと鶏肉のうま塩炒め" loading="lazy" />

お次は、やわらかい鶏むね肉と、シャキシャキのピーマンが絶品のうま塩炒め。パサパサになりがちな鶏むね肉は、細切りにして砂糖、白だし、酒を揉みこんで10分置くことで、驚くほどやわらかくなりますよ。おつまみやお弁当にも◎！


&nbsp;
<h3>材料（3人分）</h3>
ピーマン　4～5個 
鶏むね肉(皮なし)　450g 
A 砂糖　大さじ1/2 
A 白だし・酒　各小さじ1 
B 鶏がらスープの素・酒・本みりん　各大さじ1 
B 粗挽き黒こしょう　少々 
にんにく(みじん切り)　1片分 
片栗粉　大さじ1 
ごま油　大さじ1


&nbsp;
<h3>作り方</h3>


【下準備】ピーマンは縦半分に切り、種をとったら細切りにする。鶏むね肉は細切りにし、ビニール袋に入れてAを揉みこみ、10分置く。Bを混ぜ合わせる。 
【1】フライパンにごま油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を中火で焼く。焼き目をつけるように、あまり触らずに炒める。 
【2】火が通ったら、ピーマンとにんにくを入れ、1～2分炒める。
 
【3】Bを加えて炒め合わせる。

●mikanaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/507967">ピーマンと鶏むね肉の《にんにく♡旨塩炒め》</a>

&nbsp;
<h3>ガツンと美味しい！うま塩ガーリックレモンチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7da5ad800b13c52372987aecd9bc1b6.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7da5ad800b13c52372987aecd9bc1b6.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f7da5ad800b13c52372987aecd9bc1b6.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="うま塩ガーリックレモンチキン" loading="lazy" />

最後は、冷蔵庫に鶏もも肉があればすぐに作れる、絶品チキンソテーです。鶏もも肉に調味料を揉みこみ、焼くだけなのでとっても簡単に作れます。お好みでレモンを添えても♪

&nbsp;
<h3>材料（2人分）</h3>
鶏もも肉　1枚(300g) 
A レモン汁　大さじ1 
A 鶏がらスープの素　小さじ1 
A 塩　小さじ1/4 
A おろしにんにく(チューブタイプ)　2cm 
A こしょう　少々 
ごま油　小さじ2 
粗びき黒こしょう　適量


&nbsp;
<h3>作り方</h3>


【1】鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、フォークで全体に穴をあける。 
【2】ポリ袋に鶏もも肉とAを入れて揉みこんだら、ごま油を加えて揉みこみ、15分置く。 
【3】フライパンに皮目を下にして入れ、中火で焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中に火が通るまで焼く。 
【4】お皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

●PATTIE◎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/682703/recipe/482933">ご飯もお酒もすすむ！旨塩ガーリックレモンチキン</a>

いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

【1月11日は塩の日】「お肉のうま塩おかず3選」簡単＆やみつき！｜編集部おすすめレシピ

何かと集まる機会の多い年末年始。今回は、おもてなしやホームパーティーにぴったりの「簡単ごちそうレシピ」を、メインからサラダ・前菜、主食まで12品ご紹介します！　「おせち料理はあまりお箸がすすまないな…」という方のお正月料理にもおすすめですよ♪

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<h2>みんなでワイワイ食べたい！手軽に作れる簡単レシピから、お店顔負けの本格派まで</h2>

家族や親せき、友人たちと集まる機会の多い年末年始。一年の締めくくりや年明けのお祝いに、みんなでごちそうを食べるという方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、そんなときにぴったりの「簡単ごちそうレシピ」をご紹介します！

ローストビーフや焼き豚といった食卓の主役になる豪華な肉料理から、彩りも鮮やかで見た目も華やかな前菜＆サラダ、お腹も大満足するご飯ものまで、思わず歓声があがるメニューを12品ピックアップ♪

「定番のおせち料理はあまりお箸がすすまない」「おせち以外のごちそうも用意したい」という方にもおすすめのラインナップです。ぜひチェックしてみてくださいね！


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<h2>思わず歓声が上がる♪「豪華な肉料理」5選</h2>
まずは、これがなくっちゃ始まらない！　食卓を盛り上げる豪華な「お肉のメインディッシュ」をご紹介。みんなが大好きなメニューをセレクトしました♪

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<h3>フライパンひとつで作れる！和風ソースのローストビーフ</h3>
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ハレの日やお祝い、イベントにぴったりの豪華なローストビーフ。一見、手が込んでいるように見えますが、実は表面に焼き色を付けたら、あとはホイルに包んでほったらかしでOK。ソースもお鍋で材料を煮るだけと簡単なのに、家族みんなから喜ばれること間違いなし♪

●まいのごはん。さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/450620">【フライパンだけで簡単やわらか】和風ソースのローストビーフ</a>


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<h3>食卓がぱっと華やぐ！簡単なのに本格派の焼き豚</h3>
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登場した途端に歓声が上がりそうな、見た目も華やかな本格焼き豚のレシピ。たれに漬け込んで焼くだけと、こちらも簡単に作れるのに絶品です。たれに味噌を入れることで、コクと深みをプラス。争奪戦必至の美味しさですよ！

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/474355">【本格！簡単！焼豚】漬けて焼くだけ！お祝いやイベントにも◎</a>


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<h3>やわらかくてジューシー♪スペアリブの甘辛ロースト</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27e5b892b9a56d6d0b3b030899777273.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27e5b892b9a56d6d0b3b030899777273.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27e5b892b9a56d6d0b3b030899777273.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="カリニ彩さんの漬けて焼くだけ！簡単メイン【スペアリブの甘辛ロースト】" loading="lazy" />

豪快な骨付き肉も漬けて焼くだけで簡単にごちそうに♪　醤油ベースのたれに加えた、にんにくとオイスターソースが隠し味で、みんな大好きな甘辛味は、思わずやみつきになることうけあい。ひと晩漬け込んだスペアリブもやわらかくてジューシーですよ。

●カリニ彩さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/451415">漬けて焼くだけ！簡単メイン【スペアリブの甘辛ロースト】</a>


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<h3>簡単なのに見栄えもばっちり♪ミートローフ</h3>
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ひき肉をこねて型に入れて焼くだけ！　ハンバーグよりも簡単に作れるのに、ゆで卵入りで見栄えも華やか♪　イベントなどで出すと必ず喜ばれるミートローフですよ。ぜひできたてアツアツを食べてみてくださいね。

●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/494087">【捏ねて焼くだけ！我が家のミートローフ】簡単美味しい♡</a>


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<h3>中まで味がしみしみ♪チキンロールの甘辛煮</h3>
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にんじんといんげんを巻いて彩りも鮮やかなチキンロールをご紹介。じっくり煮て一度冷ますことで、味が中までしみしみのやわらかな甘辛チキンロールに仕上がります♪　野菜はお好みのものでOKですよ。

●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/450688">【チキンロールの甘辛煮】味しみしみやわらか！</a>


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<h2>食卓がぱっと華やぐ！「前菜＆マリネ」4選</h2>
お次は、彩りも鮮やかで、テーブルに並ぶだけで心が浮き立つような「前菜＆マリネ」です。華やか見えするのに、どれもパパッと作れるレシピばかりですよ。


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<h3>さっぱり爽やか♪トマトとモッツァレラチーズ、大葉のカプレーゼ</h3>
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まずは前菜にぴったりの、見た目もおしゃれな一品をご紹介。赤×白×緑の鮮やかな色合いで、ぱっと気分も明るくなりますよ。相性の良いトマトとモッツァレラチーズ、大葉に、さっぱり爽やかなレモンだれがからんで、たまらない美味しさです♪

●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/462351">【トマトと大葉のカプレーゼ】レモン風味で爽やか副菜🍅</a>


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<h3>切って混ぜるだけ！たことえびのフレッシュマリネ</h3>
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たことえび、アボカドを組み合わせた、色合いもきれいなフレッシュマリネ。クリーミーなアボカドに、プリッとしたたことえびが相性抜群です。レモンが効いた爽やかなマヨネーズベースのドレッシングは、わさびがいいアクセントになっていますよ♪

●カリニ彩さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/428352">たことえびのフレッシュマリネ《切って混ぜるだけ♪》</a>


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<h3>生ハムと卵でおしゃれに♪デリ風とろとろポテトサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84b40908fef709aaecf73aaac5e5b513.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84b40908fef709aaecf73aaac5e5b513.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/84b40908fef709aaecf73aaac5e5b513.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="mikanaさんの半熟卵と生ハム《デリ風♡トロトロポテトサラダ》" loading="lazy" />

生ハムと半熟のゆで卵を使って、デパ地下風に仕上げた絶品サラダです。マヨネーズにヨーグルトを加えたドレッシングがからんで、とろとろっとした食感に。見た目も華やかでテンションが上がることうけあいです♪

●mikanaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/510805">半熟卵と生ハム《デリ風♡トロトロポテトサラダ》</a>


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<h3>野菜がいくらでも食べられちゃう♪ごちそうシーザーサラダ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/948902710f1f78c605a59baf5ca5adac.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/948902710f1f78c605a59baf5ca5adac.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/94/948902710f1f78c605a59baf5ca5adac.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="PATTIE◎さんの手作りドレッシング♪ごちそうシーザーサラダ" loading="lazy" />

手作りのシーザードレッシングがとにかく美味しい♪　野菜がモリモリ食べられるごちそうシーザーサラダです。身近な食材で、見栄えが良く食べごたえのあるサラダが作れるのはうれしいですね。仕上げにたっぷり粉チーズをかけても◎。

●PATTIE◎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/682703/recipe/458758">手作りドレッシング♪ごちそうシーザーサラダ</a>


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<h2>これでお腹も大満足♪「ご飯もの」3選</h2>
最後は、みんなで食べるからこそ美味しい、「ご飯もの」レシピを集めました。特別感のあるご飯もので、さらに食卓が盛り上がることうけあいですよ♪

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<h3>ガッツリ食欲を満たしてくれる♪ガーリックステーキライス</h3>
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にんにくとバターの香りが食欲をそそるガーリックステーキライス。醤油とみりん、砂糖の甘辛味で、ついつい食べる手が止まらなくなりますよ。簡単に作れて豪華、お腹も大満足の一品です♪

●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/437792">ガーリックステーキライス</a>


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<h3>ほろほろっととろける♪絶品牛すじカレー</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680331499f593c3e946fd1eb0334dafd.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680331499f593c3e946fd1eb0334dafd.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/680331499f593c3e946fd1eb0334dafd.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="DOKINさんの【ほろほろ♡︎我が家の牛すじカレー】息子大絶賛/絶品/簡単" loading="lazy" />

ほろほろ、ぷるぷるなお肉の食感、とろける玉ねぎがたまらない、絶品牛すじカレーです。特別な材料はいっさい使わずに作れる贅沢な一品。煮込み時間はかかりますが作り方はとっても簡単なので、時間のあるお正月にぜひお試しください♪

●DOKINさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/593208/recipe/456716">【ほろほろ♡︎我が家の牛すじカレー】息子大絶賛/絶品/簡単</a>


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<h3>家族みんなで楽しめる♪パーティーの定番、手巻き寿司</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09fc2633dd068c519599bc6bd10ff56b.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09fc2633dd068c519599bc6bd10ff56b.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09fc2633dd068c519599bc6bd10ff56b.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="るみさんの【手巻き寿司】我が家のおすすめ具材と楽しみ方" loading="lazy" />

家族みんなでワイワイ楽しめる手巻き寿司は、パーティーの定番♪　ここではおすすめの具材や、見栄えの良い盛り付け方をご紹介。どーんと大皿に具材をいろいろ盛り付けると、食卓が一気に華やかになりますよ！

●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/455474">【手巻き寿司】我が家のおすすめ具材と楽しみ方</a>


 
いかがでしたか？　今回は、年末年始の集まりにぴったりのごちそうレシピをご紹介しました。楽しいひとときを彩るメニューを、ぜひ見つけてみてくださいね！

年末年始に！「簡単ごちそうレシピ12選」おせち以外のお正月料理やおもてなしにも｜メインからサラダ、ご飯ものまで

時短、簡単かつ節約にもなるレシピが人気のNadia Artist、RINATY（りなてぃ）さん。そんなRINATY（りなてぃ）さんが、物価高が続く中でも上手に節約しながら家族が大満足の1週間献立をご紹介します。第16回の献立テーマは、「根菜×特売肉のボリュームおかず」です。ぜひ、チェックしてみてくださいね。

RINATY（りなてぃ）の1週間節約献立Vol.16｜「根菜×特売肉のボリュームおかず」で節約献立

福岡

栄養士

毎日の夕飯メニューに悩んでいる方必見！　今回は、パパッと簡単に作れるのに、華やかでマンネリ解消してくれる、あいさんの「簡単愛されおかず」をご紹介します。ワンパンで作れたり、レンチンで完結したりと、とっても手軽に作れて、家族に喜ばれること間違いなしですよ♪

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<h2>今すぐ作ってみたくなる！あいさんの「簡単愛されおかず」</h2>
「いつも同じようなメニューになってしまう」「レパートリーが少ない」など、毎日の献立に悩んでいる方も多いのでは？　家族にもっと喜んでほしいけれど、忙しい毎日の中で、手の込んだものを作るのは大変ですよね…。

そんな方におすすめしたいのが、あいさんの「簡単愛されおかず」です。

「頑張りすぎない新婚ふたりごはん」をテーマに、日々レシピを発信されているあいさん。簡単×脱マンネリレシピが、TikTokで大バズリ中！　SNSでトータル1500万回再生されたものもあるほどの人気ぶりです。

そんなあいさんが作る「簡単愛されおかず」は、少ない材料＆少ない工程で簡単に作れて、華やかで食べごたえのあるものばかり。コレを作れば、家族に褒められること間違いなしですよ！

忙しい毎日の中でも作ってみたいと思える、「簡単愛されおかず」を5つご紹介します。今日の夕飯に悩んだら、ぜひ作ってみてくださいね！

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<h3>驚異の1500万回再生！家族絶賛「れんこん鶏マヨ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/018ef5d5dbe1e0ce2cb44709a6285fd0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/018ef5d5dbe1e0ce2cb44709a6285fd0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/01/018ef5d5dbe1e0ce2cb44709a6285fd0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="れんこん鶏マヨ" loading="lazy" />

SNSでトータル1500万回再生された大人気レシピ。鶏もも肉とれんこんだけで作れる簡単おかずです。マヨネーズのたれが絶品で、お箸が止まらない美味しさ。ジューシーな鶏肉とシャキシャキ食感のれんこんの組み合わせがたまりませんよ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071/recipe/507663">1,500万再生【れんこん鶏マヨ】</a>

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<h3>電子レンジで簡単！スタミナ満点「ささみのうま辛にら漬け」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97bb57793dbf42450df32fb68cb8c929.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97bb57793dbf42450df32fb68cb8c929.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/97/97bb57793dbf42450df32fb68cb8c929.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ささみのうま辛にら漬け" loading="lazy" />

こちらのレシピも、TikTokで再生回数600万回超えの大ヒット！　にらが入っているので、夏バテ気味なときやスタミナをつけたいときにもぴったりです。うま辛な味付けで食欲をそそります。おつまみにはもちろん、ご飯の上にのせて食べても◎！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071/recipe/505984">600万再生【ささみの旨辛ニラ漬け】</a>

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<h3>食べごたえばっちり！鶏肉となすのさっぱりおろしポン酢</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2258c3f76242a327138a59df1aaf2e.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2258c3f76242a327138a59df1aaf2e.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2258c3f76242a327138a59df1aaf2e.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鶏肉となすのさっぱりおろしポン酢" loading="lazy" />

ポン酢と大根おろしでさっぱりだけれど、ボリューム満点な一品。TikTokで再生回数300万回超えの人気レシピです。鶏肉は皮目をパリパリに焼いてからたれを絡めると美味しくなりますよ。家族が喜ぶこと間違いなしの愛されおかず。ぜひお試しください！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071/recipe/504349">300万再生【鶏肉とナスのさっぱりおろしポン酢】</a>

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<h3>簡単なのに豪華見え！ワンパンでパパッと「肉だし巻き卵」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a56f064c44bb182e58989ae31203303.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a56f064c44bb182e58989ae31203303.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a56f064c44bb182e58989ae31203303.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="肉だし巻き卵" loading="lazy" />

卵4個で作るボリューム満点なだし巻き卵の上に、甘辛く煮込んだ牛肉と煮汁をかけたら完成！　あっという間に作れるのに、華やかで家族に褒められる愛されおかずです。小ねぎや白ごまをかけてどうぞ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071/recipe/509169">【肉だし巻き卵】ワンパンで大満足おかず♩</a>

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<h3>ご飯もお酒もすすむ！くるくるトンテキ</h3>
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豚バラ肉をくるくる巻いて作るトンテキ。見た目がかわいいうえに、手軽なのがうれしいですね。ゆで卵もお肉と一緒に味付けして、食べごたえアップ！　ウスターソースが入った濃厚なたれで、ご飯もお酒もどんどんすすみます♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071/recipe/509365">【くるくるトンテキ】ガツンと旨い♡ごはん泥棒！</a>

 
いかがでしたか？　あいさんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c01648e27cef0ce98de638a36708a64.jpg" alt="あいさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
あいさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/1259071">https://oceans-nadia.com/user/1259071</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/_airecipe_?igsh">https://www.instagram.com/_airecipe_?igsh</a> 
TikTok　<a href="https://www.tiktok.com/@ai_gohan">https://www.tiktok.com/@ai_gohan</a>

1500万回再生のバズりレシピも！あいさんの「簡単愛されおかず」5選｜簡単×脱マンネリで家族に褒められる♪

疲れて帰って、夕飯のメニューが決まらない…でも外食やお惣菜はちょっと…。そんな日は、【5分】で作れるメインおかずがあなたを助けます！　すべて3ステップで作れるので超簡単。パパッと作れるのに、しっかり満腹になるボリュームレシピをそろえました。

【目次】 
<a href="#heading01">5分で作れる3ステップレシピで、ラクして満足メインおかず！</a> 
<a href="#heading02">【ひき肉】で5分！簡単3ステップレシピ</a> 
<a href="#heading03">【豚肉】で5分！簡単3ステップレシピ</a> 
<a href="#heading04">【鶏肉】で5分！簡単3ステップレシピ</a> 
<a href="#heading05">【魚】で5分！簡単3ステップレシピ</a> 


&nbsp;<h2 id="heading01">5分で作れる3ステップレシピで、ラクして満足メインおかず！</h2>

ぐったり疲れて帰宅して、夜ご飯のメニューが考えられない…。でも外食やお惣菜に頼らず、家でご飯を作りたい…。そんなときに助かる、【5分】ほどで作れるメインおかず（主菜）を厳選してご紹介！

料理って意外と頭を使いますよね。でも今回ご紹介するのは、すべて3工程以内のシンプルなレシピ。疲れた日も考えすぎずに作れる「3ステップ」の簡単レシピを集めました。

ラクして作れるだけでなく、家族もしっかり満足するボリュームおかずを厳選。ひき肉・豚肉・鶏肉・魚と、食材別にご紹介しますので、ぜひお役立てくださいね。



&nbsp;<h2 id="heading02">【ひき肉】で5分！簡単3ステップレシピ</h2>

火の通りが早いひき肉は、疲れた日の強い味方！　ひき肉と野菜を合わせたメインおかずを4品お届けします。

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<h3>ご飯に合う！なすと鶏ひき肉の甘味噌炒め</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8b1c9505644.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8b1c9505644.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8b1c9505644.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯もお酒も進んじゃう♡『茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒め』" loading="lazy" />

甘辛い味噌でご飯もお酒もすすむ美味しさ！　どんぶりにするのもおすすめです。


1.なすを乱切りにする。 
2.なすと鶏ひき肉を炒める。 
3.調味料とごま油を加え、ねぎをのせて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
sako（栄養士）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502518">ご飯もお酒も進んじゃう♡『茄子と鶏ひき肉の甘味噌炒め』</a>

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<h3>包丁不要！ワンパン肉味噌キャベツ</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/238e6a4daf5f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/238e6a4daf5f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/238e6a4daf5f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【ワンパン5分で即完成！】ご飯ガッツリ☆肉味噌キャベツ♡" loading="lazy" />

キャベツは手でちぎるので包丁いらず！　濃厚な肉味噌とシャキシャキキャベツが絶品です♪


1.合いびき肉を炒める。 
2.調味料を加えて煮からめる。
 
3.キャベツをちぎり入れて炒め、小ねぎと黒こしょうをかけて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/477820">【ワンパン5分で即完成！】ご飯ガッツリ☆肉味噌キャベツ♡</a>

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<h3>ピリ辛でお箸がすすむ♪ピーマンの韓国風炒め</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3e37b961d38.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3e37b961d38.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c3e37b961d38.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ご飯が進む‼︎『ピーマンの韓国風炒め』ピーマン嫌いも大絶賛♡" loading="lazy" />

ピーマンが冷蔵庫にあればぜひどうぞ。ピリ辛のたれが食欲を刺激します！


1.ピーマンを細切りにする。 
2.豚ひき肉とピーマンを炒める。 
3.調味料を加えて炒め、完成。


●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
sako（栄養士）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502289">ご飯が進む‼︎『ピーマンの韓国風炒め』ピーマン嫌いも大絶賛</a>

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<h3>シャキッと美味しい！もやしと豆苗とひき肉のやみつき炒め</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e9a021cce3b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e9a021cce3b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7e9a021cce3b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="包丁不要＊もやしと豆苗とひき肉のササッと炒め＊簡単！節約！" loading="lazy" />

シャキシャキ食感と、ポン酢＋にんにくがたまらない！　節約にもうれしい一品です♪


1.豆苗の根元を切り、半分に切る。 
2.ひき肉を炒める。 
3.調味料と豆苗、もやしを入れて炒め、完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/372514">包丁不要＊もやしと豆苗とひき肉のササッと炒め＊簡単！節約！</a>



&nbsp;<h2 id="heading03">【豚肉】で5分！簡単3ステップレシピ</h2>

ひき肉に次いで、豚肉も時短レシピに活躍する食材です。しっかり食べごたえのある豚肉おかずを4品ご紹介します。


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<h3>カリッと香ばしい！豚こま肉の甘酢だれ</h3>

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カリッと焼けた豚肉に、じゅわっと甘酢だれが美味しい♪　コスパのよい豚こま肉がごちそうになりますよ。


1.豚こま肉に塩こしょうをもみこみ、片栗粉をまぶす。 
2.豚こま肉を焼く。 
3.調味料に漬け、レタスの上に盛り付け、お好みでマヨネーズをかけて完成。


●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
sako（栄養士）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/507681">家族全員大絶賛♡『豚肉のパリパリ甘酢』豚こまがご馳走に♪</a>

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<h3>火を使わない！レンジでよだれ豚</h3>

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レンジで作れるので、暑い日やフライパンを洗いたくない日にぴったり！　香味だれがさっぱり美味しいですよ。


1.豚バラ薄切り肉を切って耐熱容器に入れ、調味料を加える。 
2.レンジで加熱し、豚肉をほぐす。 
3.器にレタスと豚肉をのせ、調味料をかけて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/484945">【レンジでよだれ豚】5分で完成♡パパッと作れて絶品！</a>

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<h3>さっぱりガッツリ！豚こまの甘酢照り焼き</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72149117d992.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72149117d992.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72149117d992.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="間違いない！5分で出来てご飯がすすむ＊豚こまの甘酢照り焼き" loading="lazy" />

豚こま肉と玉ねぎを使ったガッツリおかず。お酢を加えることで食欲そそる味になります！


1.玉ねぎは薄切りにし、調味料は混ぜておく。 
2.玉ねぎと豚こま肉を炒める。 
3.調味料を加えてからめ、完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380703">間違いない！5分で出来てご飯がすすむ＊豚こまの甘酢照り焼き</a>

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<h3>豚バラ肉ともやしのうまだれ蒸し焼き</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4adaba7452fd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4adaba7452fd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4adaba7452fd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="フライパンで５分！豚バラもやし" loading="lazy" />

ほったらかしで作れる超スピードおかず。ごま油の風味でモリモリ食べられますよ！


1.フライパンにもやし、豚バラ薄切り肉、調味料を入れて蒸し煮する。
 
2.全体を混ぜ、調味料を加えて混ぜる。 
3.器に盛り、小ねぎを散らして完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/410775">フライパンで５分！豚バラもやし</a>


&nbsp;<h2 id="heading04">【鶏肉】で5分！簡単3ステップレシピ</h2>

ここからは、鶏肉の3ステップレシピをご紹介。鶏むね肉やささみを使った簡単レシピを3品お届けします！

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<h3>ささみでやわらか！のり塩チキン</h3>

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のり塩風味がやみつき！　衣の効果でささみはしっとりやわらかく仕上がります。


1.ささみの筋をとり、麺棒でたたいてからそぎ切りにする。 
2.ボウルで調味料をささみにからめる。 
3.ささみを両面焼いて完成。


●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
はらしおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/504291">【ささみののり塩チキン】しっとり柔らかの秘密</a>

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<h3>漬け込み不要！レンジで簡単♪鶏むね肉のポン酢バター煮</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/8547ca1e13f8.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/8547ca1e13f8.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/8547ca1e13f8.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="漬け込み不要5分！気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮" loading="lazy" />

鶏むね肉にポン酢とバターが相性抜群。材料も少なく、漬け込みも不要でとにかく簡単です！


1.鶏むね肉の厚い部分をフォークやナイフで刺す。 
2.耐熱皿に鶏むね肉と調味料を入れ、レンジで1分50秒加熱する。 
3.裏返して1分半ほど加熱し、切り分けて完成。お好みでこしょうを振る。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
MARIさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/389445">漬け込み不要5分！気軽に作れて人気の鶏むね肉のポンバタ煮</a>

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<h3>新しい美味しさ！鶏むね肉の洋風しょうが焼き</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0cd357ffa3a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0cd357ffa3a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0cd357ffa3a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="たまには違った感じで♡鶏むね肉の洋風生姜焼き" loading="lazy" />

鶏むね肉を洋風のしょうが焼きに。「家族に好評でした」との声も寄せられています♪


1.鶏むね肉の皮や脂肪などを取り除き、そぎ切りにする。 
2.鶏むね肉を両面焼く。 
3.混ぜ合わせた調味料を加え炒めて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/394221">たまには違った感じで♡鶏むね肉の洋風生姜焼き</a>


&nbsp;<h2 id="heading05">【魚】で5分！簡単3ステップレシピ</h2>

最後に、魚の3ステップレシピを3品ご紹介！　缶詰や刺身、切り身を活用すると、面倒な手間なくおかずが完成します。

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<h3>味付け不要！さば缶で簡単竜田揚げ</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2712f4f1ee9.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2712f4f1ee9.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2712f4f1ee9.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="超簡単！誰でもできちゃう下味いらず鯖缶の竜田揚げ" loading="lazy" />

サクッと美味しい竜田揚げは、さば缶を使うと簡単！　下処理も味付けも不要。さんま缶やいわし缶でも作れます。


1.皿にキッチンペーパーをのせて、さばをのせ、汁気をとる。 
2.さばに片栗粉をつける。 
3.180℃の油で揚げて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/387321">超簡単！誰でもできちゃう下味いらず鯖缶の竜田揚げ</a>

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<h3>体も喜ぶ！アボカドとサーモンのわさび醤油和え</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a4b50d64cb8.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a4b50d64cb8.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a4b50d64cb8.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみ" loading="lazy" />

刺身用サーモンとアボカドで作るおかず。切って和えるだけで作れて、お酒にも合いますよ♪


1.アボカドを1cm角に切り、レモン汁をかける。 
2.サーモンを1cm角に切る。 
3.アボカドとサーモンに調味料を和え、器に盛り付け、お好みで刻みのりをのせて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
ゆり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337/recipe/459768">【やみつきアボカドサーモンのわさび醤油和え】お家おつまみ</a>

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<h3>切り身で簡単！白身魚のピリ辛焼き</h3>

<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d95d2f0e1cf2.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d95d2f0e1cf2.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d95d2f0e1cf2.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="5分で完成‼️お酒に合う♡白身魚のピリ辛焼き" loading="lazy" />

たらやかれいなどの白身魚を、フライパンでササッと焼いて味付け。豆板醤の辛味が効いています♪


1.白身魚の切り身はキッチンペーパーで水分をとり、調味料は混ぜておく。 
2.フライパンで白身魚を両面焼く。 
3.調味料を加えて完成。

●詳しい材料やレシピはこちら↓ 
ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/393452">5分で完成!!お酒に合う 白身魚のピリ辛焼き</a>

いかがでしたか？　ぜひレシピやコラムを「お気に入り」に入れて活用してくださいね！

疲れた日に【5分】で作れる！肉・魚の簡単レシピ14選｜3ステップでメインおかず！晩ご飯メニューが決まらない日も

大人気の夏野菜「なす」。旬のなすを思う存分味わうなら、相性抜群の肉と合わせるのがおすすめです。そこで今回は、Nadia Artist今日のおうちごはん！さんの「なすとお肉の甘辛おかず」を5つご紹介。暑い夏でも、ご飯がモリモリ食べられちゃいますよ♪

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<h2>肉汁を吸ったとろとろなすが最高！今日のおうちごはん！さんの「なす×お肉の甘辛おかず」</h2>
みずみずしくて美味しい旬の「なす」を、たっぷり味わいたいという方必見！　さまざまな料理に使える「なす」ですが、お肉と一緒に調理すると、肉のうま味を吸ってとろとろになり、コクのある美味しさが味わえるんです！

そこで今回ご紹介したいのが、今日のおうちごはん！さんの「なす×お肉の甘辛おかず」です。

ご飯もお酒もすすむ、ガッツリ肉料理が人気の今日のおうちごはん！さん。「料理初心者でも作りやすく、身近な食材で手軽に作れるレシピ」をモットーに、多くの人が気軽に挑戦できる簡単レシピを、日々発信しています。

今日のおうちごはん！さんの「なす×お肉の甘辛おかず」は、少ない食材で簡単に作れて、ご飯が止まらなくなると大好評です♪

ここからは、今日のおうちごはん！さんの「なす×お肉の甘辛おかず」を5つご紹介。とろとろのなすから、口いっぱいにじゅわ〜っと染み出るうま味がたまりませんよ！

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<h3>ワンパン10分で！豚こまとなすの韓国風うま辛炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b65052d5bc47eb2cd86333407c761df0.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b65052d5bc47eb2cd86333407c761df0.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b65052d5bc47eb2cd86333407c761df0.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="豚こまなすの韓国風炒め" loading="lazy" />

コスパ◎な豚こまとなすで作る、ご飯がすすむ韓国風の炒め物です。お肉のうま味を吸ってとろっとろになったなすがたまりません。甘辛味の中に少し酢が入っているので、さっぱり食べられるのがうれしいポイント。暑い日にもぴったりですよ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/434037">【迷わずおかわり！】豚こまとトロトロ茄子の韓国風旨辛炒め</a>

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<h3>おうちにある調味料でOK！家族が喜ぶ「麻婆なす」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e9d531d1e05d0dedddf86af02a656f7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e9d531d1e05d0dedddf86af02a656f7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5e9d531d1e05d0dedddf86af02a656f7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="麻婆なす" loading="lazy" />

ワンパン10分で作れる、定番の「麻婆なす」です。おうちにある調味料で作れるのに、本格的な味わい。濃厚なたれとひき肉のうま味が染みたなすが絶品で、ご飯がどんどんすすみます。仕上げにかけるラー油で、辛さを調整してみてくださいね！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/459743">【簡単おうち中華】我が家自慢の麻婆茄子♪ご飯が進む定番おかず</a>

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<h3>細切りしょうががアクセント！鶏肉となすの黒酢照り焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e054ed8ef08bed90a847b2f3eb1d5525.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e054ed8ef08bed90a847b2f3eb1d5525.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e054ed8ef08bed90a847b2f3eb1d5525.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="なすと鶏肉の黒酢照り焼き" loading="lazy" />

鶏もも肉となすを使った黒酢照り焼き。しょうがのアクセントと、後味さっぱりの黒酢だれで、最後まで飽きずに楽しめます。ご飯がすすむ味付けで、家族が喜ぶこと間違いなし。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにしても◎ですよ！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/443483">【家族大絶賛】鶏肉とじゅんわり茄子のしょうが香る黒酢照り焼き</a>

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<h3>てりってりでご飯が止まらない！なすの甘辛肉巻き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f0e86f7365941f02ad56554eeaeeff8.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f0e86f7365941f02ad56554eeaeeff8.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f0e86f7365941f02ad56554eeaeeff8.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="なすの肉巻き" loading="lazy" />

なすに豚バラ肉を巻いて焼いたら、甘辛だれを入れて蒸し焼きにし、てりがでるように煮絡めたら完成です。肉のうま味がじゅわっとしみたなすが絶品。ご飯が止まらなくなること間違いなしですよ。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/437058">【生姜が香る照りたれで】とろとろ茄子のご飯が進む甘辛肉巻き</a>

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<h3>たれがめちゃうま！鶏むねとなすのねぎだく南蛮だれがらめ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/330f7c83542607c4f0814e76fbc34799.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/330f7c83542607c4f0814e76fbc34799.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/330f7c83542607c4f0814e76fbc34799.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="なすと鶏の南蛮" loading="lazy" />

焼いたなすと鶏むね肉に、南蛮だれをかけるだけでパパッと作れる簡単レシピです。なすはとろとろ、鶏肉はカリッと美味しい一品。さっぱり南蛮だれが絶品で、手が止まらない美味しさですよ。鶏むね肉を使っているので、一食200円とお財布に優しいのもうれしいポイント♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/481162">【たれが旨過ぎる♡】鶏むねとなすのねぎだく南蛮だれがらめ</a>

 
いかがでしたか？　今日のおうちごはん！さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪

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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5f67cc26dd0b7440099c875f192cc4c6.jpg" alt="今日のおうちごはん！さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
今日のおうちごはん！さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984">https://oceans-nadia.com/user/361984</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/kyounoouchigohan/">https://www.instagram.com/kyounoouchigohan/</a>

とろじゅわ【なす】に悶絶！今日のおうちごはん！さんの「なす×お肉の甘辛おかず」5選｜最高のご飯泥棒♪

本格的な夏がやってきましたね。暑い夏こそお肉をしっかり食べて、元気に過ごしませんか？　そこで今回は、Nadia Artist sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」を5つご紹介。簡単に作れてガッツリ美味しい、子どもも喜ぶ絶品おかずです。ぜひお試しください！

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<h2>ガツンとウマい！栄養士sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」</h2>
7月に入り、いよいよ夏本番！　今年も猛暑が長く続きそうですね…。今年の夏こそは、最後まで元気に乗り切りたいと思っている人も多いのではないでしょうか。

そこで今回ご紹介したいのが、sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」です。

栄養士の資格を持つsakoさん。「家族が笑顔になる」栄養満点の美味しいレシピを、日々発信しています。sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」は、とっても簡単でガツンと美味しく、子どもがパクパク食べてくれると大好評です♪

ここからは、sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」を5つご紹介。定番の鶏・豚・牛肉を使って、手軽に美味しくスタミナチャージできる、とっておきのレシピをそろえました。お肉をしっかり食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

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<h3>パリッパリの食感がたまらない！ご飯もお酒もすすむ「うま辛チキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b49716e7d5fb5c12124390582bf70e41.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b49716e7d5fb5c12124390582bf70e41.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b49716e7d5fb5c12124390582bf70e41.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="うま辛チキン" loading="lazy" />

皮をパリパリに焼いた鶏もも肉に、うま辛だれを絡めた最高の一品。お気に入り数3500超えの大人気レシピです。食材ひとつ、ワンパンでパパッと作れるのがうれしいですね。ピリリと辛い絶品だれで、ご飯もお酒もどんどんすすみますよ！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/501420">『ご飯もお酒も進む！！パリパリ旨辛チキン』</a>

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<h3>食べ盛りの男子も喜ぶ！ザクザクスパイシーチキン</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3ede6c5a35bd66c331592fbc9c16f22.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3ede6c5a35bd66c331592fbc9c16f22.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b3/b3ede6c5a35bd66c331592fbc9c16f22.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ザクザクスパイシーチキン" loading="lazy" />

カレーの風味で食欲がすすむ、ザクザクスパイシーチキン。お肉をしっかり叩き、調味料に漬け込むことで、パサパサになりがちな鶏むね肉が、驚くほどやわらかく仕上がります。ザクザクとした食感がやみつきになり、手が止まらなくなりますよ。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502724">胸肉柔らか😳✨『ザクザクスパイシーチキン』旨‼︎一瞬で完食</a>

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<h3>包丁・まな板不要で超簡単！大葉の甘辛豚こまボール</h3>
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豚こまを袋に入れて調味料を揉み込み、大葉を入れて片栗粉をまぶしたら、丸めてフライパンで焼き、たれを絡めて完成。包丁・まな板不要で、手軽に作れる簡単レシピです。人気の甘辛だれで、子どもも喜ぶこと間違いなしですよ。お弁当にも◎！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/503250">お弁当にも『大葉の甘辛豚こまボール』簡単！包丁不要🙈</a>

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<h3>絶品だれでガツンと美味しい！スタミナトンテキ</h3>
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お肉の下処理をしたら、あとは焼いて、たれを絡めるだけ。豚肩ロースは下処理をしっかりすることで、やわらかく仕上がります。にんにくたっぷりで、スタミナ満点。絶品だれで、ご飯もモリモリ食べられます♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/502035">『スタミナトンテキ』魔法のタレでガツンと旨い‼︎♡男子大満足</a>


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<h3>どんぶりにしても◎！なすと牛こまのオイスター炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a48a89e340830ab8929c4968be2d35a8.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a48a89e340830ab8929c4968be2d35a8.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a48a89e340830ab8929c4968be2d35a8.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="オイスター炒め" loading="lazy" />

牛こまと夏野菜の代表格なす、スタミナ野菜のにらで作る、オイスター炒め。10分で簡単に作れて、栄養満点なおかずです。下味を付けたお肉がうま味たっぷり。ご飯がすすむ味付けなので、どんぶりにして食べるのもおすすめです！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854/recipe/503888">ご飯が進む‼︎『茄子と牛こまのオイスター炒め』丼にも♪</a>


 
いかがでしたか？　sako（栄養士）さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e6161f2a3c9.jpg" alt="sako（栄養士）さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
sako（栄養士）さん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/552854">https://oceans-nadia.com/user/552854</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/sakosako352/">https://www.instagram.com/sakosako352/</a>

夏を元気に乗り切る！栄養士sakoさんの「簡単スタミナ肉おかず」5選｜食べ盛りも大満足♪

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、ボリューム満点の「ズッキーニ×肉」おかずです。ぜひ参考にしてみてくださいね！


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<h2>子どももパクパク♪「ズッキーニ×肉」のメインおかず</h2>
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、万能野菜であるズッキーニと肉を組み合わせたおかずをピックアップ！

今が旬のズッキーニ。最近では日本の食卓でもすっかりおなじみになってきましたが、「どうやって使ったらいいか分からない…」という声もまだまだ多いんです。

ズッキーニ、クセが少なくて火の通りも早い、実に使い勝手のいい野菜！　生でシャキッと、炒めてジューシーに、焼いて香ばしく、揚げればホクホク。味付けを選ばないから、和・洋・中どんな料理にもなじんでくれるんです。

今回は、そんなズッキーニとお肉を合わせた、食べごたえばっちりのおかずをご紹介！　豚肉、鶏肉、牛肉――どんなお肉とも相性抜群で、メインディッシュにぴったりのひと皿がきっと見つかりますよ♪


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<h2>ご飯がすすむ！カリカリ豚こまとズッキーニのスタミナおかず</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05b491722d829452d0dbf5689333a1bc.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05b491722d829452d0dbf5689333a1bc.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/05/05b491722d829452d0dbf5689333a1bc.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ" loading="lazy" />

まずは、ジューシーなズッキーニと、カリッと香ばしく焼いた豚こま肉を合わせた、夏にぴったりのスタミナおかず。豚肉のうま味がズッキーニにじゅわっと染みて、ご飯がすすむ美味しさです。さっぱり酢だれとみょうが・大葉の香味が絶妙にマッチし、食欲が落ちがちな日にもぴったりですよ。ズッキーニの美味しさを引き出す豚肉レシピで、夏バテ知らずの食卓に！

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<h3>材料（2人分）</h3>

豚こま肉　180g 
なす　1本 
ズッキーニ　1本 
みょうが　1個 
大葉　4〜5枚 
A 片栗粉　大さじ1 
A 酒　小さじ1 
A 塩・こしょう　適量 
オリーブオイル　大さじ1 
B 酢　大さじ4 
B 砂糖・醤油　各大さじ2 
B 味の素　4ふり

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<h3>作り方</h3>


【1】なすとズッキーニは3等分の長さに切り、縦4等分に切る。なすは水に浸しアク抜きする。みょうがは輪切り、大葉は細切りにする。 
【2】豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ、【A】を加えて揉み込む。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を広げて半分に寄せ、ズッキーニも加えて2〜3分焼く。なすも加えさらに火が通るまで焼く。 
【3】器に【2】を盛る。みょうが、大葉をのせ、【B】を混ぜ合わせてかける。

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/463744">【カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ】夏バテ防止にも◎！</a>

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<h2>ワンパン10分！鶏とズッキーニのトマト炒め</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7efbf77ebac77601ce0d1dac268d2f1a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7efbf77ebac77601ce0d1dac268d2f1a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7e/7efbf77ebac77601ce0d1dac268d2f1a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="＼病みつき絶品／ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】" loading="lazy" />

お次は、鶏むね肉にこんがり焼き色をつけて、ズッキーニとミニトマトの彩りを添えた、見た目にも食欲をそそるひと皿。片栗粉の衣で鶏肉はふっくら、ズッキーニはほどよい歯ごたえに。コンソメのコクとトマトの酸味が合わさって、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。フライパンひとつ、10分で完成するワンパン調理は、忙しい日の心強い味方！

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<h3>材料（4人分）</h3>


鶏むね肉　400g 
ズッキーニ　1本 
ミニトマト　8個 
片栗粉　大さじ3 
A 顆粒コンソメ・砂糖　各大さじ1 
A 塩こしょう　適宜 
オリーブオイル　15g

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<h3>作り方</h3>


【下準備】鶏むね肉はひと口大に切っておく。 
ズッキーニは縦縞模様に皮をむき、5mmの厚さに輪切りする。 
ミニトマトは半分に切る。 
【1】フライパンに鶏むね肉と片栗粉を入れ、全体を混ぜる。オリーブオイルを入れ、中火で炒める。 
【2】鶏むね肉に火が通り、衣がカリッとしたらズッキーニも入れ炒める。 
【3】ズッキーニに火が通ったら、ミニトマトと【A】を入れる。全体に火が通ったら火を止める。

●kanamiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/482874">＼病みつき絶品／ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】</a>

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<h2>後味さっぱり！ズッキーニと牛こまのコンソメポン酢炒め</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8ac2fce2941d73cb9edbe2ed6e38018c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8ac2fce2941d73cb9edbe2ed6e38018c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8ac2fce2941d73cb9edbe2ed6e38018c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ズッキーニとじゃがいもと牛こまのコンソメぽん酢炒め" loading="lazy" />

最後は、牛こまのうま味とじゃがいものほくほく感に、ズッキーニの食感がほどよく絡む、食べごたえ満点の一品。仕上げはコンソメ×ポン酢のダブル使いで、コクがありながら後味さっぱり。野菜もたっぷりで栄養バランスもよく、ご飯がどんどんすすむおかずです。少ないお肉でも大満足。コンソメとポン酢の相性の良さに驚きますよ♪

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<h3>材料（4人分）</h3>


牛こま切れ肉　160g 
じゃがいも(メークイン)　4個(正味300g) 
ズッキーニ　1本(正味200g) 
玉ねぎ　1/2個(正味100g) 
A ぽん酢　大さじ1 
A 顆粒コンソメ　小さじ2 
A 砂糖 大さじ1 
オリーブオイル　大さじ1強 
塩　適宜 
粗びき黒こしょう　お好みで


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<h3>作り方</h3>


【1】じゃがいもは皮を剥いてから薄い輪切りにする。 
ズッキーニは5mmの輪切りにする。 
玉ねぎは縦4等分に切ったものを繊維を断ち切るように5mm幅に切る。 
【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒める。 
【3】油がまわったら、ズッキーニも加えて炒める。 
【4】真ん中を空けて、牛こま切れ肉を加えてほぐし炒める。 
【5】ほぐれたら【A】を加えて、強めの中火～強火で炒め合わせる。 
【6】全体に火が通ったら味をみて、足りない場合は塩で調えてできあがり！ 
【7】器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/484379">ズッキーニとじゃがいもと牛こまのコンソメぽん酢炒め</a>
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いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

夏野菜の新定番！「ズッキーニ×肉」おかず3選｜編集部おすすめレシピ

食材数も工程も少ない料理でご飯作りをラクしませんか？　今回は、Nadia Artistあこさんの人気シリーズ「食材ひとつ！もんで焼くだけ」のレシピを6つご紹介します。鶏もも肉・鶏むね肉・豚こま肉を使ったガッツリ系のメインおかずで、子どもも喜ぶこと間違いなしですよ♪

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<h2>日々のご飯をラクして楽しむ！あこさんの「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズ</h2>

新年度が始まって約1か月。5月は連休のあとに日常が戻ってきて、生活リズムをつかむのが難しい時期でもありますよね。そんな中、献立を考えたり料理をするのはひと苦労…という方も多いのではないでしょうか。

そこでご紹介したいのが、Nadia Artistあこさんの「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズ。

あこさんは、9歳、6歳、4歳の3人のお子さんの育児に奮闘しています。子育てをしながら毎日の献立を考えて、ご飯を作るのは本当に大変。けれど、ひとりでも多くの人に「料理って楽しい！」と思ってもらえるよう、身近な材料や調味料を使った「時短・簡単レシピ」を日々考案されています。

今回ご紹介する「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズは、あこさんが提案するアイデアの一例。食材はひとつ、もんで焼くだけなので難しいことは一切なしでとっても簡単！　味付けを変えればレパートリーも広がるので、毎日のご飯がマンネリ化している…という方にもおすすめです。

今回は「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズから、鶏もも肉・鶏むね肉・豚こま肉を使ったガッツリ系のメインおかずを6つご紹介します。食べ盛りの子どもも喜ぶこと間違いなし、ご飯がすすむ絶品おかずです♪

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<h2>食材ひとつ！もんで焼くだけ！「鶏もも肉のおかず」</h2>

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<h3>シリーズ人気1位！ご飯が止まらない「うま味噌チキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d4f4e50fed9b5ce9f5eee9fe30926a5.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d4f4e50fed9b5ce9f5eee9fe30926a5.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d4f4e50fed9b5ce9f5eee9fe30926a5.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="うま味噌チキン" loading="lazy" />

まずは、あこさんの「食材ひとつ！もんで焼くだけ」シリーズで人気1位の「うま味噌チキン」をご紹介。こちらはお気に入り数2000超えのNadiaでも大人気のレシピです。コクうまなチキンでご飯がモリモリ食べられます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/499032">【うま味噌チキン】もんで焼くだけ♪ご飯が止まらない！</a>


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<h3>家族に大好評！ガツンと美味しい「スタミナチキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c91b3e41eefddd0429e7c50c2ed9f228.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c91b3e41eefddd0429e7c50c2ed9f228.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c91b3e41eefddd0429e7c50c2ed9f228.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="スタミナチキン" loading="lazy" />

にんにくとブラックペッパーが効いたガッツリ系おかず。SNSで「家族に好評でした」との声が続出の人気レシピです。下味冷凍すれば、より時短になりますよ。長ねぎを一緒に焼くのもおすすめです！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/494044">【スタミナチキン】もんで焼くだけ♪下味冷凍も◎</a>
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<h2>食材ひとつ！もんで焼くだけ！「鶏むね肉のおかず」</h2>

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<h3>驚くほどやわらかい！ご飯がすすむ「ガリマヨチキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70c229c8379a75fe3c1d0277680bbef7.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70c229c8379a75fe3c1d0277680bbef7.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70c229c8379a75fe3c1d0277680bbef7.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ガリマヨチキン" loading="lazy" />

パサつきやすい鶏むね肉が、驚くほどしっとりやわらかく仕上がります。衣がはがれるとお肉がかたくなりやすいので、焼くときはあまり触らないのがポイント。こちらのレシピも、下味冷凍可能です！

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/493122">【ガリマヨチキン】もんで焼くだけで驚きのやわらかさ♪</a>

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<h3>子どもが大喜び♪スティック状で食べやすい「ごまごまチキン」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c61bc21313158a346a044b05317fe082.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c61bc21313158a346a044b05317fe082.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c61bc21313158a346a044b05317fe082.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ごまごまチキン" loading="lazy" />

ごまがたっぷり入って香ばしい、子どもたちに大人気のおかずです。鶏むね肉をスティック状に切ることで、火が通りやすく時短になり、子どもでも食べやすくなりますよ。カリッとさせたい場合は片栗粉の量を増やすと◎。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/492149">【ごまごまチキン】もんで焼くだけで子どもが大喜び♪
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<h2>食材ひとつ！もんで焼くだけ！「豚こま肉のおかず」</h2>

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<h3>やみつきになる！カリッと美味しい「コンソメ唐揚げ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b29edff78bed857b039b051a49f3d428.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b29edff78bed857b039b051a49f3d428.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b29edff78bed857b039b051a49f3d428.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="コンソメ唐揚げ" loading="lazy" />

コンソメ風味がやみつきになる、ご飯がすすむおかずです。包丁いらず、もんで焼くだけなので本当に簡単。片栗粉をまぶしたあとに、ぎゅっと握って丸めて焼くとジューシーに、丸めずに焼くとカリッと仕上がります。お好みで作ってみてくださいね♪

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/499029">【豚こまのコンソメ唐揚げ】もんで焼くだけ！カリっとやみつき◎</a>

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<h3>お弁当のおかずにもおすすめ！食べごたえ◎「のり塩唐揚げ」</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6b74f979403761a32aaad86b37f9d2b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6b74f979403761a32aaad86b37f9d2b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6b74f979403761a32aaad86b37f9d2b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="のり塩唐揚げ" loading="lazy" />

最後は、大人も子どもも大好きな味付けの「のり塩豚こま唐揚げ」です。丸めた豚こまがジューシーで、食べごたえばっちり。お弁当のおかずにもおすすめです。早く火を通したい場合は、形を少し平らにすると◎。

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527/recipe/499843">【のり塩豚こま唐揚げ】簡単◎丸めた豚こまがジューシー♪
</a>


 
いかがでしたか？　あこさんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/328f5398bf14.jpg" alt="あこさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> 
あこさん 
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/1157527">https://oceans-nadia.com/user/1157527</a> 
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/akogohan_recipe/">https://www.instagram.com/akogohan_recipe/</a>

食材ひとつ、もんで焼くだけ！あこさんの「ラクうま肉おかず」｜疲れた日でもすぐ作れる！

調理の手間が省け、コスパが良く、無駄なく使える「カット野菜」。時短＆節約を叶えてくれる頼もしい存在ですが、カット野菜の上手な活用方法がわからない…という方も多いのでは？　そこで今回は、Nadia Artistの愛と癒しを届けるキッチン🍀さんに、カット野菜と肉・卵を使った栄養満点のワンパンおかずを5品ご紹介いただきます。どれも15分以内で作れて、食べ盛りのお子さんも大満足なボリューム満点おかずです。ぜひお試しください♪

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<h2>コスパ抜群な【カット野菜】を肉・卵と合わせて定食屋さんの味に♪</h2>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeafc1699ac.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeafc1699ac.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/daeafc1699ac.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="カット野菜" loading="lazy" />
こんにちは。Nadia Artistの愛と癒しを届けるキッチン🍀です。私の得意料理は、男性ならではの視点から作る、食べ盛りのお子さんが好きそうなガッツリ栄養満点の料理です♪　いつもの料理に少し手を加えるだけでお店のような本格的な味になる、そんな技やレシピを公開しています！

近頃、野菜の価格高騰で注目されている「カット野菜」。スーパーの野菜コーナーに行くと、キャベツなどの単品カット野菜から、野菜炒め用、鍋用、サラダ用など、さまざまな種類のカット野菜が並んでいますよね。


料理に合わせて野菜をそろえるとなると、何種類もの野菜を買わないといけないし、ロスも出てしまいがち。けれどカット野菜なら、切る手間も洗う手間も省け、袋からフライパンにさっと放り込むだけ。しかも安い…！　これを使わない手はありません。

そこで今回は、カット野菜と肉・卵を使った栄養満点なワンパンおかずをご紹介。私のレシピで大人気の「行列の定食屋さん」シリーズから、ご飯がすすむ「栄養満点おかず」4品と、いっぺん食べたらやめられない「とん平焼き」の合計5品です。

ご飯をモリモリ食べたくなってしまう、絶品おかずばかりですよ♪


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<h2>15分以内でパパッと！カット野菜＋肉・卵で作る栄養満点ワンパンおかず</h2>
ここからは、カット野菜と肉・卵で作る栄養満点ワンパンおかずを5品ご紹介します。赤味噌を使った鶏の和風回鍋肉や、台湾風あんかけもやし、夜店のとん平焼きなど。どれも簡単なのに、まるでお店の味！　ボリューム＆栄養満点で、家族が喜ぶこと間違いなしですよ♪

&nbsp;<h3>【カット野菜＋鶏肉で】山椒で味が決まる！鶏の味噌漬け和風回鍋肉</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f09ef056ef501e52e654968666062d88.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f09ef056ef501e52e654968666062d88.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f09ef056ef501e52e654968666062d88.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="鶏の和風回鍋肉" loading="lazy" />1品目は鶏肉とカット野菜を使った「鶏の味噌漬け和風回鍋肉」をご紹介します。鶏肉を味噌とみりんに漬けてから焼くのがポイント。あとはカット野菜を放り込んで炒め合わせるだけ！　だれでも簡単に行列の定食屋さんのおかずが作れますよ♪
味噌と山椒は相性抜群。そんな相性抜群の和風の味を、鶏肉を使った回鍋肉にアレンジしました。赤味噌とみりんに漬けて焼いた鶏肉の香ばしいうま味と山椒の香りがたまりません…！　田楽風の濃い味付けでご飯をモリモリ食べたいときにどうぞ。ちなみに味噌は八丁味噌がおすすめですよ。

【主な材料】 
カット野菜(キャベツがメインのもの) 
鶏もも肉 
赤味噌 
みりん 
豆板醤 
粉山椒
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/499551">行列の定食屋さんの🤩鶏の味噌漬け和風ホイコーロー定食🍚
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋豚肉で】コクうま！たっぷり野菜のポークチャップ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4e8936ec72f2f2db428783c698f94d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="ポークチャップ" loading="lazy" />2品目は豚肉とカット野菜をたっぷり使った「ポークチャップ」をご紹介します。こちらのおかずもカット野菜をさっと炒めて、焼いたお肉とソースに絡めるだけで、簡単に行列の定食屋さんの味に！
ケチャップとウスターソースをバターで炒めるのが美味しさの秘訣。ケチャップは油で炒めると酸味が飛んでうま味が増します。それをバターで炒めたら...美味しさの想像はつきますよね♪　濃厚なガリバタケチャップのコクでご飯がすすみますよ。お子さんもパクパク食べてくれること間違いなしです♪

【主な材料】 
カット野菜(キャベツがメインのもの) 
豚薄切り肉（焼肉用） 
ケチャップ 
バター 
ウスターソース

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/496320">行列の定食屋さんの🍚たっぷり野菜のポークチャップ定食🤩
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵で】クセになる美味しさ！白菜と卵の和風うま塩バタポン炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bbc62fb57e0afaae9112b024ec5febd.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="白菜と卵炒め" loading="lazy" />
3品目は卵とカット野菜を使った和風うま塩バタポン炒めをご紹介します。
岐阜のご当地グルメに漬物ステーキというものがあります。白菜の漬物を焼いて卵でとじたおかずなのですが、漬けた白菜の食感が良くてとても美味しいんですよ。それをさらに激うまにアレンジしてみました！
カット白菜を塩もみして浅漬けのような食感にするのがポイント！　それを卵でとじて味付けすれば、あっという間に漬物ステーキ風卵とじの完成♪
バターポン酢に絡んだとろとろの卵と白菜の食感で、みんながとりこになる味♪　ヘルシー＆節約おかずで、ご飯をモリモリ食べてくださいね！

【主な材料】 
カット白菜 
卵 
バター 
ポン酢 
削り節

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/498653">行列の定食屋さんの🍚白菜と卵の和風うま塩バタポン炒め🤩
</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵＋ひき肉で】とろとろ絶品！肉味噌卵の台湾風あんかけもやし</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c1d7d6da852a13e4f77bf97cd60ab96c.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="もやし炒め" loading="lazy" />4品目はひき肉と卵とカット野菜を使った「台湾風とろとろ肉味噌あんかけもやし」をご紹介します。しっかり炒めた台湾ミンチをとろとろ卵でとじ、カット野菜と炒め合わせるだけ！
台湾ラーメンが有名な名古屋飯の台湾風野菜炒めの激うまアレンジです。にんにくと豆板醤がガツンと効いた台湾ミンチを卵でとじると…クセになる美味しさ♪　辛いのが好きなあなたにもぜひどうぞ。

【主な材料】 
カット野菜(もやし、にら、にんじんなど) 
合いびき肉 
卵 
豆板醤 
オイスターソース

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/491211">行列の定食屋さんの🍚とろとろ肉みそ卵のもやし炒め定食🤩</a>

&nbsp;<h3>【カット野菜＋卵＋豚肉で】お好み焼きより簡単♪夜店のとん平焼き</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8caa0fb8cb314488adeef1ef8ebe178b.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;" alt="とん平焼き" loading="lazy" />最後は便利なカットねぎをたっぷり使ったとん平焼きをご紹介します。フライパンに卵を割り入れ、そこに便利な「カットねぎ」と豚肉をのせて焼くだけ！　お好み焼きより簡単でしかも安くて美味しい…！
便利な袋入りの「千切りキャベツ」を使っても安くて美味しくできあがりますよ。育ち盛りのお子さんのおやつに、パパッと簡単な昼食に、おつまみにどうぞ。
昭和の駄菓子屋さんみたいな懐かしい味で...美味しすぎて取り合いになるのは間違いなし！　たくさん焼いて食べてくださいね！
【主な材料】 
カットねぎ(千切りキャベツでも可) 
豚バラ薄切り肉 
卵 
お好み焼きソース 
マヨネーズ

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/743048/recipe/490848">☆いっぺん食べたらやめられない☆🤩☆夜店のとん平焼き☆🍺</a>


いかがでしたか？　お腹が空いてきたのではないでしょうか…？　便利な「カット野菜」を使えば、簡単にガッツリ栄養満点のワンパンおかずができあがってしまいます。おうちで「行列のできる定食屋さん」をやってみてはいかがでしょうか。きっと喜ばれますよ♪
作り方でわからないところがあればお気軽に質問してくださいね。「作ってみた！」の投稿もお待ちしております。さあ、愛してる人の胃袋をつかみに行きましょう！　すてきなご飯になりますように♪
愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ワンパン15分でお店の味！【カット野菜＋肉・卵】で栄養満点ごちそうおかず♪


食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、ご飯がすすむ「さつまいもとお肉の絶品おかず」です。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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<h2>子どもウケも抜群！さつまいもとお肉の絶品おかず</h2>
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、さつまいもの甘さを生かした「さつまいもとお肉の絶品おかず」をピックアップ！

焼きいもや大学いもなど、さつまいも料理といえばおやつのイメージがありますが、甘いさつまいもも、メインおかずになるんです！　さつまいもは炒め物にたっぷり使うには加熱に時間がかかるので、電子レンジで加熱してから加えるとスムーズ。ぜひ作ってみてくださいね♪

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<h3>使う油は大さじ3！鶏むねとさつまいもの黒酢鶏</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b00930fc65db87657da3fc03ad4afd32.jpg" alt="鶏むねとさつまいもの黒酢鶏" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

まずは、さっぱり濃厚な味わいの「鶏むねとさつまいもの黒酢鶏」をご紹介。揚げずにフライパンと電子レンジで作るので、とっても簡単。さつまいもはホクッと、鶏むね肉はやわらかく、まろやかでコクのある黒酢だれがたっぷり絡んで絶品です♪

●今日のおうちごはん！さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/475857">【揚げずに簡単】鶏むねとさつまいもの濃厚黒酢鶏☆作り置きにも</a>

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<h3>ボリューム満点！豚とさつまいものこんがりコクうま塩炒め</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/8357e6116c872e4b50924077a8a340e8.jpg" alt="豚とさつまいものこんがりコクうま塩炒め" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

お次は、塩加減が絶妙な「豚とさつまいものこんがりコクうま塩炒め」です。豚肉もさつまいもも、こんがりとしっかり焼くのがポイント。豚肉のうま味とさつまいものホクホク感を、たっぷり味わえる一品です。

●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/478478">豚とさつまいものこんがりコクうま塩炒め</a>


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<h3>ほっこり優しい♪さつまいものそぼろあん</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f66421840ee4db11bbbca3c9db24b664.jpg" alt="さつまいものそぼろあん" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

最後は、パパッと手軽に作れる「さつまいものそぼろあん」です。ちょっと甘めに仕上げているのがポイント。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。大人も子どもも大好きな甘辛味で、ご飯がすすみますよ♪

●ゆり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/590337/recipe/479159">【さつま芋のそぼろあん】懐かしの母の味♪
</a>

いかがでしたか？　いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

おかわりが止まらない！「さつまいもとお肉の絶品おかず」3選｜編集部おすすめレシピ

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、調理時間5分で作れる下味冷凍レシピを3つピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>調理時間たった5分の下味冷凍「殿堂入りレシピ」</h2>
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、調理時間たった5分で作れる下味冷凍のレシピを3つご紹介します。お弁当や平日の夜ご飯の仕込みにも、5分で作れるのなら苦にならないですよね！　醤油ベース、塩ベース、味噌ベースの基本の下味冷凍のレシピからご飯もお酒もすすむねぎ塩豚丼、ガッツリ大満足間違いなしの味付けカルビのレシピまで。パパッと作れるレシピを味方につけませんか？　ぜひチェックしてみてくださいね。


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<h3>初心者におすすめ、基本の下味冷凍</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7c43d32035a691f66efa8f3eb3860295.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
塩ベース、醤油ベース、味噌ベースの3つの基本の下味冷凍のレシピ。おすすめの保存方法も載っているので、はじめて下味冷凍に挑戦する方でも作りやすいのがうれしいポイントですね。
●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/391821">【基本】下味調理・下味冷凍</a>

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<h3>ご飯もお酒もすすむ！ねぎ塩豚丼</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/34/343281a5ae72f3c40802c32ef92402d7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
ご飯もお酒もすすむこと間違いなしなこのレシピは、長ねぎも調味料と一緒に揉み込んで下味冷凍ができるんです。炒めるときに油も必要ありません。ご飯にドーンとのせたら、できあがり！　時短、簡単なのにボリュームたっぷりで大満足ですね。
●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373857">豚こまdeネギ塩豚丼【#下味冷凍#お弁当#ランチ】</a>

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<h3>今日はガッツリ♪な日に役立つ味付けカルビ</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/591ab42a12c956d9ee60263b0f15f9e4.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
とにかく今日はガッツリ食べたい、部活帰りの子どもに、ご飯がすすむおかずを作ってあげたい！　という方におすすめしたいこちらの味付けカルビのレシピ。しっかり下味がついたお肉は、たれの美味しさが口いっぱいに広がります。おかわり！　の声が聞けること間違いなしですよ♪
●RINATY（りなてぃさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387506">お家で簡単焼肉気分♡ガッツリ食べたい『味付カルビ』#下味冷凍</a>

いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
 

<a href="/app?utm_source=nadia&utm_medium=web&utm_campaign=article_fame_app_dl" target="_blank" style="margin: 10px 0; display: inline-block; background: #FF7900; text-decoration: none; padding: 10px 20px; width: calc(100% - 40px); text-align: center; border-radius: 50px; color: #fff;" class="hide-from-app">Nadiaアプリはこちらから♪</a>

5分で仕込む、下味冷凍3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

できる限りバリエーションを増やしておきたいお弁当のメインおかず。そこで、鶏肉、豚肉、牛肉、ひき肉を使った15のレシピを集めました。お弁当の彩りにもなるおかずも豊富なので、肉だからといって茶色いお弁当になってしまう心配もありません。毎日のお弁当作りにうれしい、冷蔵や冷凍で保存できる作り置きメニューも揃っています。春からお弁当作りがスタートする方も必見です！

【目次】 
<a href="#heading01">1.お弁当の定番！むね肉・もも肉を使った鶏肉おかず</a> 
<a href="#heading02">2.冷凍や作り置きにも活躍！豚肉を使ったお弁当おかず</a> 
<a href="#heading03">3.こま切れ肉や切り落とし肉でOK！牛肉のお弁当おかず</a> 
<a href="#heading04">4.バリエーション豊富！子どもも喜ぶひき肉おかず</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.お弁当の定番！むね肉・もも肉を使った鶏肉おかず</h2>


リーズナブルで、毎日のお弁当作りに欠かせない鶏肉のおかず。定番の唐揚げをはじめ、炒め物やピカタ、チキンロールなど、鶏もも肉、鶏むね肉を徹底活用できるレシピをセレクトしました。甘辛い味付けやチーズ入りなど、大人も子どもも大好きな味付けばかりです。

&nbsp;<h3>作り置きにも！うまだれが絡んだ鶏むね肉スティック</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f5/f562bdc6041e5795e6ca02857bf6a02d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

家計にもうれしい鶏むね肉の作り置きおかず。スティック状に切った鶏むね肉を焼き、バター醤油に酸味がバランスよく加わったうまだれを絡めるだけ。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373297">むね肉deうまだれスティックチキン【#作り置き#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>お肉やわらか！焼き肉のたれで簡単唐揚げ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/29aea74b93b0.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />

焼き肉のたれとオイスターソースを下味に使った唐揚げレシピ。たれにはすりおろし玉ねぎやりんごが入っているので、下味がしっかりつき、お肉がやわらかくなる効果も♪　使いかけの焼き肉のたれも活用できます。

●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/348709">揚げない！冷めても美味しい〜唐揚げ！！焼肉のタレ編🎶</a>

&nbsp;<h3>彩りきれい！れんこんとさつまいも入り鶏肉甘酢炒め</h3>

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ジューシーな鶏肉にれんこんのシャキシャキ食感と甘いさつまいも入りで食べごたえがあります。さつまいもは皮つきのまま使うので、色味もきれいでお弁当にぴったり。調味料も覚えやすいので、時間がないときも簡単に作れます。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380037">さつまいもと蓮根でボリューム満点！【鶏肉甘酢炒め】</a>

&nbsp;<h3>鶏むね肉がふんわりやわらか♪青のりチーズ入りピカタ</h3>

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肉や魚に小麦粉や卵液をつけて焼くピカタ。パサつきがちな鶏むね肉もマヨネーズ入りの卵液につけて焼くことで、冷めてもふんわりやわらかです。青のりの風味がアクセント役に。

●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/398524">ナゲット越えの旨さ♡鶏むね肉ののり塩チーズピカタ</a>


&nbsp;<h3>火を使わない！鶏むねロールを作り置き</h3>

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鶏むね肉でハム、チーズ、大葉を巻き、レンジで加熱する鶏むね肉ロール。火を使わないので、忙しい朝にコンロをふさぐこともなく、ほかの調理が同時進行できます。ラップを巻いてお湯の中でレンチンするのが、やわらかく仕上げるコツです。

●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384275">【電子レンジで簡単】鶏むね肉のハムチーズロール＊作り置きにも</a>

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<h2 id="heading02">2.冷凍や作り置きにも活躍！豚肉を使ったお弁当おかず</h2>

冷蔵庫にストックしておくと便利な豚こま肉や豚バラ肉を中心に、豚肉を使ったお弁当をご紹介。肉巻きや炒め物、きんぴらなど…、短時間で作れてご飯に合うメニューばかりです。お酒のおつまみとしても楽しめます。

&nbsp;<h3>おつまみにも合う♪スタミナ肉巻き</h3>

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オクラをまるまる1本、梅肉と大葉、チーズと一緒に豚薄切り肉で巻きます。食感のいいオクラ、爽やかな大葉と梅肉の酸味がマッチして絶品！　焼くとチーズが流れ出てきますが慌てずに。カリッとチーズが香ばしく、さらに美味しさがアップします。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376299">豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き【#冷凍保存#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>豚丼にしても◎！豚こま肉と玉ねぎのやみつき照り焼き</h3>

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玉ねぎ、豚こま肉を炒めて合わせだれを絡めるだけ。ひと品足りないときに5分でサッと作れます。たれに片栗粉でとろみをつけているので、しっかりお肉と絡んでご飯にのせても美味しいですよ。

●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380703">間違いない！5分で出来てご飯がすすむ＊豚こまの甘酢照り焼き</a>

&nbsp;<h3>しいたけ丸ごと使用♪豚薄切り肉を使ったチーズ入り肉巻き</h3>

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豚薄切り肉2枚でしいたけ、チーズを巻いた照り焼きです。甘めのたれはポン酢入りでさっぱりしていて、あとひく美味しさです。ボリューム満点で、お弁当だけじゃなく夕飯のメインにもぴったり！

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/374431">＊肉巻きしいたけチーズのぽん酢照り焼き＊</a>

&nbsp;<h3>冷凍保存も可能！ごぼうたっぷりの時短きんぴら</h3>

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ごぼうをささがきにして作ることで、火が通りやすく手早く作れます。小分けにしたり、ジッパー付きの袋に入れたりして冷凍すれば1か月ほど保存できるので、常備菜や混ぜご飯などに幅広く使えて便利です。

●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/370627">［お弁当］［作り置き］［混ぜご飯］豚肉とごぼうの甘辛炒め</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.こま切れ肉や切り落とし肉でOK！牛肉のお弁当おかず</h2>

&nbsp;<h3>うどんの具にもおすすめ♪作り置き・冷凍保存もできる牛丼の素</h3>

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玉ねぎを先に煮ることで甘みがアップ。保存容器に入れて冷蔵庫に保存、ジッパー袋などで冷凍保存どちらも可能です。食べるときはレンジ解凍すればOK。ご飯にのせるのはもちろん、うどんの具にしても美味しいです。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/384144">身体ぽかぽか♪生姜たっぷり牛丼の素【冷凍・作り置き】</a>

&nbsp;<h3>ピーマンで彩りを！牛薄切り肉とじゃがいもの炒め物</h3>

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お弁当の彩りに緑が足りないときに作りたい、少量で食べごたえたっぷりの炒め物です。材料を切って炒め、合わせ調味料を加えて再度炒めるだけだから10分で作れます。ふだんのメインおかずにもなるボリュームです。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376114">＊じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め＊</a>

&nbsp;<h3>お弁当にぴったり♪コチュジャン入り牛肉と里芋の炒め物</h3>

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コチュジャン入りで甘辛味の炒め物。下処理に時間がかかる里芋はレンジでチンしてから使うことで、ぬめりが減り、皮むきが楽に。スナップエンドウと仕上げに散らした糸唐辛子で彩りもプラスできます。

●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/383108">牛肉と里芋の韓国風甘辛炒め</a>

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.バリエーション豊富！子どもも喜ぶひき肉おかず</h2>

火が通りやすく、手軽に調理できて、少量で使いやすいひき肉は、お弁当にぴったりの食材。野菜と組み合わせることでボリュームたっぷりになる炒め物をはじめ、つくね、肉詰めなどの定番メニューなど、鶏ひき肉、豚ひき肉、合いびき肉を使ったお弁当おかずです。

&nbsp;<h3>子どもも喜ぶ♪鶏ひき肉とれんこんのシャキシャキ豆腐つくね</h3>

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鶏ひき肉に豆腐入りのやわらかな肉だねにシャキシャキのれんこんが加わり、絶妙な食感に♪　鶏ひき肉が少ないときのかさ増しメニューとしてもおすすめです。肉だねを冷蔵庫で寝かせると、成形しやすくなります。

●藤本マキさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/380259">シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね</a>

&nbsp;<h3>にんじん・玉ねぎ・長ねぎ入り♪野菜たっぷり豚ひきチャプチェ</h3>

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野菜もたっぷり摂れる韓国料理のチャプチェ。汁気を飛ばしているのに加え、春雨に甘めのスープがしっかりと染み込むので、水分が気にならず、お弁当のおかず向きです。日持ちするので作り置きもできます。

●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/372464">野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ</a>

&nbsp;<h3>失敗しないコツを伝授！食感楽しいピーマンの肉詰め</h3>

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ピーマンに焼き目が付いたら裏返さずに蒸し焼きにすることで、ピーマンと肉が離れてしまうという悩みを解消！　失敗なしのレシピです。ふわふわのお肉とシャキシャキピーマンの食感がたまりません。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/377634">裏ワザで絶対失敗無し！甘辛照り焼きのピーマン肉詰め</a>

 
お弁当にぴったりなおかずはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2633">・定番人気おかずをローテーション！これで簡単、もう悩まないお弁当作り</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2582">・鶏肉×甘辛味の最強タッグ！むね肉・もも肉・ひき肉で作る照り焼きチキンバリエ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2661">・ヘルシーでコスパも◎！しっとりやわらかい「鶏むね肉」のお弁当おかず15選</a>

お弁当のメインに！簡単美味しい肉おかず15選

毎日のお弁当作り、お疲れさまです。朝の忙しい時間におかずを詰めるだけでも大変で、ついおかずもマンネリ化しがち…そんな方も多いのでは？　そこで今回はみなさんのお弁当作りをサポートすべく、お弁当のおかずバリエーションをご紹介します。「お肉」「野菜」「卵」のカテゴリー別に、定番おかずを4〜6つずつ集めました。それぞれのカテゴリー内をローテーションしておかずを作れば、もっと気軽にお弁当を楽しめるはず！　絶対にハズさない定番＆人気のおかずだけをご紹介します。お弁当派でなかった方も、この機会にぜひ試してみてください。

【目次】 
<a href="#heading01">1.お弁当の主役！メインの「お肉」おかず</a> 
<a href="#heading02">2.彩りも栄養価も◎！「野菜」のおかず</a> 
<a href="#heading03">3.お弁当に欠かせない！「卵」のおかず</a>


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<h2 id="heading01">1.お弁当の主役！メインの「お肉」おかず</h2>


まずはお弁当のメインとなる、お肉のおかずたちをご紹介。定番の唐揚げ、肉巻き、つくねなど、冷めても美味しくお弁当にぴったりのおかずばかりです。お弁当は毎日続くものだから、鶏むね肉などお財布に優しい食材で作れるおかずを集めました。


&nbsp;<h3>カラッとジューシー！〝揚げない〟鶏むね唐揚げ</h3>

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お弁当の定番、唐揚げをお手頃な鶏むね肉で。たった大さじ3杯の少ない油で気軽に作れますよ。にんにく醤油の下味をつけたむね肉に、片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。衣はカリカリ、お肉はしっとりジューシーに♪

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/369553">むね肉deにんにく醤油唐揚げ【#作り置き #油は大さじ3】</a>

&nbsp;<h3>作り置きに♪さっぱり美味しい鶏チャーシュー</h3>

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鶏もも肉を使った、作り置きに便利な鶏チャーシュー。たこ糸でしばった鶏肉の表面を焼き、たれを加えて煮込むだけ！　たれには醤油、砂糖などのほかお酢を加えるのでさっぱり食べやすい味付けです。冷蔵で3日、冷凍で3週間保存可能です。

●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371362">さっぱり鶏チャーシュー【冷凍・作り置き】</a>

&nbsp;<h3>青のりが香ばしい！鶏むね肉のふんわりピカタ</h3>

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鶏むね肉に卵液をまぶして焼くピカタ。卵液には粉チーズのほか、青のりとマヨネーズを混ぜることで香ばしいアクセントに。マヨネーズの効果でふんわりやわらかい食感になりますよ。お肉に卵、チーズとたんぱく質もたっぷり摂れる一品です！

●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/398524">ナゲット越えの旨さ♡鶏むね肉ののり塩チーズピカタ</a>

 

 

&nbsp;<h3>鶏むね肉で♪海苔巻きチーズとり天</h3>

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鶏むね肉に海苔を巻いて作る天ぷらです。衣には粉チーズを加えるのがポイント！　淡白な鶏むね肉にうま味がプラスされます。少量の油で揚げ焼きにするのでお手軽ですよ。海苔の香りはチーズにも鶏肉にもぴったりで、どんどんお箸がすすみます。

●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/380395">のり巻きチーズとり天【#作り置き#冷凍保存#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>コクうまでご飯に合う！えのきの豚肉ロール</h3>

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豚肉でえのきを巻いて焼き、甘辛のたれをからめた豚肉ロール。えのきは火が通りやすく、うま味たっぷり、さらにかさ増しできるので肉巻きにおすすめです。たれにはオイスターソースを加えてコクたっぷり。ごはんがすすむ、お弁当にぴったりのおかずです。

●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381194">ご飯がすすむ！コク旨えのきの豚肉ロール【#作り置き#お弁当】</a>

&nbsp;<h3>冷めても美味しい♪甘辛だれの鶏つくね</h3>

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冷めても美味しく、お弁当箱にも入れやすいサイズの鶏つくね。鶏ひき肉と長ねぎ、しょうがなどを混ぜて、小判型にして焼いたら甘辛だれをからめてできあがり。まとめて作ったら、たれをからめる前に冷凍保存しておくと便利ですよ。

●奥山まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/376771">【10分】お弁当おかず・作り置き「甘辛鶏つくね」</a>

 

 

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<h2 id="heading02">2.彩りも栄養も◎！「野菜」のおかず</h2>

続いては、色とりどりの野菜のおかずたちが集合。お弁当の彩りと栄養価がアップするだけでなく、もちろん味も満点です！　ついつい手が伸びちゃうおかずを集めました。栄養バランスや野菜不足が気になる、夫や子どものお弁当にもぜひ♪

&nbsp;<h3>簡単・時短！にんじんとちくわのピリ辛きんぴら</h3>

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にんじんとちくわで作るシンプルなきんぴら。カリカリのにんじんとやわらかいちくわの食感が美味♪　にんじんはスライサーで、ちくわはキッチンばさみで細切りにすれば時短に。味付けもめんつゆとはちみつ、唐辛子でとっても簡単ですよ。

●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/372794">味付け2つ♡旨味たっぷり♡人参と竹輪のピリ辛きんぴら♡</a>

&nbsp;<h3>レンジで手軽に♪ほうれん草と豆もやしのナムル</h3>

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ほうれん草と豆もやしで作るヘルシーなナムル。レンジで作れるので、ほうれん草を茹でる面倒な手間はなし！　豆もやしとほうれん草を重ねてレンジ加熱し、冷めたら醤油、いりごまなどを和えるだけ。緑と黄色で彩りもきれいです。

●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/371992">レンジで作る＊ほうれん草と豆もやしのナムル</a>

&nbsp;<h3>うま味たっぷり♪れんこんのきんぴら・ひじき＆しらす入り</h3>

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シャキシャキの歯ごたえが美味しいれんこんのきんぴら。ひじきとしらすを合わせ、ミネラルやビタミンをたっぷり補給できます。れんこんを炒めたら、ひじきとしらすを加えて味付けするだけ。しらすのうま味と塩気で味わいアップ！

●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/146608">レンコンひじきしらすのきんぴら。</a>

&nbsp;<h3>子どもも大好き！野菜たっぷりスパサラ</h3>

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子どものお弁当にも喜ばれるスパサラ。偏食ぎみの子でも無理なく野菜が摂れます。きゅうり、にんじん、ゆで卵、ハムで見た目もカラフル♪　ケチャップとマヨネーズ、コンソメでしっかり味を付けるので、時間がたっても美味しいですよ。

●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/381264">時間が経っても美味しい！我が家のスパサラ＊</a>

&nbsp;<h3>ほくほく甘じょっぱい♪さつまいものバター醤油ソテー</h3>

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カリカリ、ほくほくのさつまいもにバター醤油の風味がたまらないおかず。低めの温度でじっくり炒めることで、さつまいもの甘みがぐっと引き出されます。冷めても美味しく、食物繊維不足もカバーできるおかずです。

●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/380412">さつまいものバター醤油ソテー</a>



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<h2 id="heading03">3.お弁当に欠かせない！「卵」のおかず</h2>

最後は、お弁当に便利な卵のおかずをご紹介。良質なたんぱく質を摂れて腹持ちのいい卵は、ランチでぜひいただきたいですね。定番の味玉に、ひと工夫した卵焼き、卵炒めなど、大人にも子どもにも人気のおかずを集めました。

&nbsp;<h3>黄身がとろ～り！プロ仕様の味付け卵</h3>

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お弁当の定番おかず、味玉。黄身をちょうどよくとろ～りと仕上げるのは案外難しいもの。こちらのレシピなら美味しい半熟の味玉がいつでも作れます！　ポイントは卵を冷蔵庫から出してすぐ茹でること。味をムラなく付けるコツも紹介していますよ。

●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379129">とろ〜りとろける味玉のポイント#作り置き#簡単##お弁当にも</a>

&nbsp;<h3>お弁当が華やぐ♪3色の彩り卵焼き</h3>

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こちらもお弁当の大定番、卵焼き。いつも同じで飽きてきたなら、彩りがきれいな卵焼きはいかがですか？　卵液のうえにしそとカニカマを置き、それを芯にして玉子をくるくると巻いて焼きます。簡単なのにお弁当がランクアップして見えますよ♪

●仲野香織さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/148413">いつもの玉子焼きにひと手間。 彩り綺麗な3色卵焼き</a>

&nbsp;<h3>カレー風味がたまらない！ほうれん草とじゃがいものオムレツ</h3>

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ほうれん草とじゃがいもをたっぷり入れた、スペイン料理の「トルティージャ」風のオムレツ。ほんのりカレー味で子どもにも大人にも好評です♪　ほうれん草もじゃがいももレンジ加熱でOK。ふわふわの卵にほくほくのじゃがいもがたまらない美味しさです！

●奥山まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/374276">カレー風味がたまらない！ほうれん草とじゃがいものオムレツ。</a>

 

 

&nbsp;<h3>ふんわり半熟♪ベーコンとブロッコリーの卵炒め</h3>

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卵と相性のいい食材、ベーコンにブロッコリーも合わせ、色味も栄養バランスもばっちりの卵炒めです。卵をふんわり半熟に仕上げるコツは、卵液にマヨネーズを混ぜ、サッと炒めること。あふれるベーコンのうま味と黒こしょうのアクセントが絶妙です♪

●小澤朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/145854">ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。</a>


 
まだある！お弁当に役立つレシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2606">・お弁当にも、あと1品にも！野菜メインの作り置きおかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2392">・あと一品足りないときに！5分で作れるお助けお弁当おかずレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/630">・とりあえずこれだけ作っとけ！お弁当に大活躍の常備菜5つ

定番人気おかずをローテーション！これで簡単、もう悩まないお弁当作り

ゴールデンウィークも終わり、次のお給料日まではしばらくは節約モードに…という人も多いのでは？　そんな時こそお手頃でヘルシーな“かさまし”食材の出番です。予算は少なめでも食べごたえバッチリのうれしいレシピをご紹介します。

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<h2>おからとジャガイモでヘルシーに！ミルフィーユトンカツ</h2>
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おからとジャガイモを使って、薄切りの豚肉をボリューム満点のトンカツに変身させてしまうレシピです。豚肉→おからポテト→スライスチーズ→おからポテト→豚肉の順に重ねてミルフィーユ風に。低カロリーでも栄養価が高いおからは、ダイエットにも効果的！

材料(2人分) 
生姜焼き用の豚肉　4枚 
Aジャガイモ　3個 
Aおからパウダー　10g 
Aパセリのみじん切り　大さじ2 
A水　大さじ4 
A塩、こしょう　少々 
スライスチーズ　2枚 
薄力粉　適量 
卵　1個 
パン粉　適量

くわしいレシピはこちら 
●おからとジャガイモでヘルシーに！ミルフィーユトンカツ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/123759">https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/123759</a>


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<h2>キャベツたっぷり！スキレットで作る“揚げない”ミンチカツ</h2>
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スキレットを使ってオーブンで焼く、ヘルシーな“揚げない”ミンチカツ。たっぷりキャベツでかさまししているから、お肉少なめでも満足度は高めのメインディッシュに。オイスターソースとナツメグが風味アップのポイントです！

材料4人分(ニトスキ15センチ2個分 1つのスキレットには2～3人分) 
合い挽き肉　300g 
キャベツ　1/4個 
玉ねぎ　1/4個 
A卵　1個 
A牛乳　大さじ1 
A塩　小さじ1/2 
Aブラックペッパー　小さじ1/2 
Aナツメグ　小さじ1/2 
Aオイスターソース　大さじ1 
パン粉　大さじ6 
オリーブオイル　大さじ2 
にんにく　1かけ

くわしいレシピはこちら 
●『サクサクっジューシー！揚げずにできるスキレットでミンチカツ！』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/134938">https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/134938</a>


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<h2>定番中華をまろやか～にかさまし！エビチリ豆腐</h2>
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エビチリにお豆腐を混ぜ込み、最後に溶き卵をくわえてボリュームアップ！　　まろやかですがしっかり味付けしてあるので、ごはんがすすむ一品です。大人向けなら、お好みで糸唐辛子をトッピングしてピリ辛に。

材料(3～4人分) 
バナメイえび　10尾程 
絹ごし豆腐　1丁 
卵　2個 
白ネギ　10cm程 
にんにく・しょうが　1かけ 
豆板醤　小さじ1/3 
ケチャップ　大さじ4 
水　大さじ4 
砂糖　大さじ1 
醤油　大さじ0.5 
塩　小さじ1/3 
片栗粉　大さじ1～2 
酒　大さじ2 
ごま油　大さじ1/2

くわしいレシピはこちら 
●『おかわり必須！卵でまろやかエビチリ豆腐』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122641">https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122641</a>


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<h2>節約モードでも美味しい和食！厚揚げのひき肉あんかけ</h2>
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厚揚げ、ニラ、豚ひき肉と、お財布に優しい食材の組み合わせで、しっかり満足できるおかずが完成！　カリッと焼いた厚揚げにとろ～りとしたひき肉あんは絶妙のコンビネーションです。ニラは最後に入れるのが香りを生かすコツ。

材料(2人分) 
厚揚げ　1丁 
豚ひき肉　80g 
ニラ　1/2束 
しょうゆ　大さじ1 
みりん　大さじ1 
すりおろし　小さじ1/2 
水溶き片栗粉　30cc 
水　200cc

くわしいレシピはこちら 
●『節約レシピ　厚揚げとニラのひき肉あんかけ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/15210/recipe/127878">https://oceans-nadia.com/user/15210/recipe/127878</a>



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<h2>お肉やお魚がなくても満足！高タンパク・低カロリーの車麩ピカタ</h2>
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おだし入りの卵液を車麩にしっかり染み込ませてフライパンで焼くだけの、お手軽な和風ピカタ。外はカリッと、中はジューシーに仕上げるには、弱火でじっくり焼き上げましょう。高タンパク・低カロリーの一品なので、ダイエットメニューとしてもオススメです。

材料(2～3人分) 
車麩　好きなだけ 
お湯　50ｍｌ 
和風顆粒だし　大さじ1 
A卵　2～3個 
Aみりん　大さじ1 
A醤油　大さじ1 
Aマヨネーズ　大さじ1 
A鰹節　小袋1袋

くわしいレシピはこちら 
●『身体嬉しい高タンパク低カロリー♪メインに車麩のおかかピカタ』 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124172">https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124172</a>



ちょっとゆううつな節約モードも、かさましレシピでおいしく楽しく乗り切れそう！　今まで気付かなかった、お手頃食材の新たな魅力を発見できるかもしれませんよ。

少なめお肉でも食べごたえ抜群！お財布＆身体に優しい“かさまし”レシピ

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