「鮭ハラスのレシピ」8選｜栄養満点！
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
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「ハラス」とは鮭のお腹の部位のことで、ほかの部位に比べて脂がのっているのが特徴です。この脂には、栄養もたっぷり含まれていますよ。今回は、手軽に作れる鮭ハラスを使ったレシピをご紹介します。ぜひお試しください♪
目次
1.『鮭ハラスの炊き込みご飯』鮭の旨みたっぷり！ごちそうご飯♡
調理時間10分(炊く時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ご飯だけでも大満足の一品が出来上がりました✨鮭ハラスの旨みたっぷりの炊き込みご飯！家族全員大絶賛❣️ついつい食べすぎちゃいますよ♪
材料
米、鮭ハラス、塩、人参、しめじ、薄口醤油、みりん、酒、白だし、濃口醤油、ネギ
2.おいしいひと品！鮭ハラスとれんこんの炊き込みごはん
調理時間40分(炊飯時間で前後します)
このレシピを書いたArtist
鮭ハラスとれんこんを合わせた炊き込みごはんのレシピです。鮭ハラスの脂がごはん全体に染み渡り、食べ応えのあるひと品に仕上がります。れんこんのホクホクとした食感もポイント♪炊飯器に入れて炊くだけ！ぜひ作ってみてください。
材料
米、鮭ハラス、れんこん、生姜、酒、醤油
3.鮭はらすと豆腐のぴり辛煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
鮭のはらすと豆腐を、豆板醤を効かせた味噌味で煮ました。こくのある辛味がはらすと豆腐によくあっています。
材料
鮭はらす、木綿豆腐 、長ねぎ 、豆板醤 、ごま油、水、日本酒 、味噌 、しょうゆ 、砂糖 、おろし生姜 、日本酒
4.スピード調理！帆立と鮭ハラスとスナップエンドウの中華風炒め
調理時間10分(下準備の時間は除く)
このレシピを書いたArtist
★ 鮭ハラスを大量に頂いたので消費メニューです！ ★ 春を感じるスナップエンドウと海の幸の旨味が凝縮した一品です♡
材料
スナップエンドウ、生ホタテ、焼きハラスの身、鶏がらスープの素、オホーツク醬(ホタテ醬) of、牡蠣醤油、味醂、塩・胡椒、にんにくみじん切り、米油
5.わさび菜と鮭ハラスの自家製ドレッシングサラダ
調理時間5分(下準備は除く)
このレシピを書いたArtist
★ 鮭のハラスをたくさん頂き 鮭シリーズで 色々調理しています。 ★ 焼いた鮭ハラスは皮と身に分けて 使い分け！ ★ ピリッとしたわさび菜と脂の乗った鮭ハラスがベストマッチです！
材料
鮭ハラス、わさび菜、アスパラ、ワインビネガー、粒マスタード、レモン果汁、ハチミツ、オリーブオイル、塩・胡椒
6.塩ハラスの海苔巻き（変わり恵方巻）
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
鮭のハラスの部分に塩をふり、３日間冷蔵庫で漬けて置きます。 グリルで焼いてきゅうりと一緒に海苔で巻きます。いつもと一味違う鮭ハラスの海苔巻きを堪能してみては？
材料
鮭ハラス、きゅうり、アボガド、酢飯、海苔、白いりごま
7.【サク飯】5分！コストコ燻製ハラスで鮭チー丼
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
サクッと作ってサクッと食べよう！【サク飯】 燻製ハラスは味付け不要、脂乗りが良く、骨も無く食べやすいのでお子様にもピッタリ！
材料
燻製ハラス、ごはん、クリームチーズ、大葉、濃口しょうゆ
8.ハラス照り煮ｄｅ夏野菜チラシ寿司風
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
鮭でもＤＨＡが多く含まれるハラスを甘辛い照り煮にして夏野菜と合わせ、梅味のすし酢でチラシ風に。お子様をはじめ誰もが舌鼓を打ちます。
材料
精白米（カルローズ米）、すし酢、生鮭（ハラス）、しょうゆ、日本酒、みりん（本みりん）、ブラウンシュガー、アボカド、きゅうり、梅干し、ごま（白）、ミニトマト
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