『鮭ハラスの炊き込みご飯』鮭の旨みたっぷり！ごちそうご飯♡
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間10分(炊く時間は除く)
ご飯だけでも大満足の一品が出来上がりました✨鮭ハラスの旨みたっぷりの炊き込みご飯！家族全員大絶賛❣️ついつい食べすぎちゃいますよ♪
材料4人分
- 米3合
- 鮭ハラス150グラム
- 塩適量
- 人参2センチ
- しめじ1/2パック(大パック使用)
- A薄口醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2
- A白だし大さじ1
- A濃口醤油大さじ1/2
- ネギ適量(小口切り)
作り方
ポイント
少し手間ですが、材料を最初に調味料と漬け込むことでさらに美味しく出来上がります！
- 準
鮭ハラスに塩を振りしばらく置く。 水分をキッチンペーパーで拭き取る。 人参は銀杏切り、しめじは石づきをとりほぐす。ボウルにA 薄口醤油、みりん、酒各大さじ1と1/2、白だし大さじ1、濃口醤油大さじ1/2と人参、しめじを入れて混ぜ、5分から10分ほど置く。
- 1
炊飯器に米を加え、人参としめじを漬け込んだ調味料のみを入れてから、３合のメモリまで水を加える。
- 2
①に人参、しめじ、鮭ハラスをのせて炊く。 炊き上がったら鮭の骨と皮を取り除き、混ぜ合わせる。器に盛りネギを散らす。
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質問
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352