やみつき間違いなし！鮭ハラスときゅうりの混ぜごはん

材料2人分

• ごはん
  350g
• 鮭ハラス
  180g
• きゅうり
  1本
• 国産レモン
  1/4個
• 白だし
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンに鮭ハラスを入れて中火にかける。

• 2

  鮭ハラスに火が通ったら火を止め、骨を取り除き、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

• 3

  きゅうりは薄切りにして塩を和えて15分置く。

• 4

  きゅうりをしっかり絞り、水気を切る。

• 5

  国産レモンは薄いイチョウ切りにする。

• 6

  温めたごはん、鮭ハラス、きゅうり、国産レモン、白だしをしゃもじで混ぜる。

ポイント

できあがったごはんを器に盛り付ける際、具材の鮭ハラスをあらかじめ少しだけ残しておき、最後に一番上にのせると見栄えがよくなりますよ。 きゅうりの水気はしっかり絞りましょう。ここで水分が残っていると、ごはんと混ぜたときに全体が水っぽくなってしまい、味がぼやけてしまいます。

作ってみた！

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