鮭ハラスとれんこんの炊き込みごはん

40

2021.12.29

分類主食

調理時間: 40分(炊飯時間で前後します)

ID 428457

菅智香

無理なく作れる、素材を生かしたシンプルレシピ

鮭ハラスとれんこんを合わせた炊き込みごはんのレシピです。鮭ハラスの脂がごはん全体に染み渡り、食べ応えのあるひと品に仕上がります。れんこんのホクホクとした食感もポイント♪炊飯器に入れて炊くだけ!ぜひ作ってみてください。

    材料

    6人分
    3合
    鮭ハラス 250g
    れんこん 200g
    生姜 1片
    大さじ2
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    炊飯後の鮭ハラスは骨を簡単に取ることができますよ。
    1. 生姜は千切りにする。
    2. れんこんは皮をむいて厚さ1㎝のいちょう切りにして酢水(分量外)にさらして水気をきる。
    3. 米を研ぎ、炊飯器のメモリまで水を入れ、大さじ3の水を捨てる。
    4. 酒と醤油を加えて全体をまぜ、れんこん、鮭ハラス、しょうがをのせて通常炊飯する。
    5. 鮭ハラスの骨をとり、しゃもじで鮭ハラスを崩しながら全体をまぜる。
    3 39

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    炊き込みご飯 れんこん 生姜

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