おいしいひと品！鮭ハラスとれんこんの炊き込みごはん

材料（米3合分）

• 米
  3合
• 鮭ハラス
  250g
• れんこん
  200g
• 生姜
  1片
• 酒
  大さじ2
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  生姜は千切りにする。

• 1

  れんこんは皮をむいて厚さ1㎝のいちょう切りにして酢水(分量外)にさらして水気をきる。

• 2

  米を研ぎ、炊飯器のメモリまで水を入れ、大さじ3の水を捨てる。

• 3

  酒と醤油を加えて全体をまぜ、れんこん、鮭ハラス、しょうがをのせて通常炊飯する。

• 4

  鮭ハラスの骨をとり、しゃもじで鮭ハラスを崩しながら全体をまぜる。

ポイント

炊飯後の鮭ハラスは骨を簡単に取ることができますよ。

作ってみた！

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