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すぐに使えるアイデア満載!春のおしゃピク&ホムパテク

ぽかぽか陽気が続き、すっかり過ごしやすい気候になりました。休みの日は友達や家族で集まる機会も多いと思います。 お弁当を持って外でピクニックをするもよし、自宅で豪華な料理を並べてパーティーを開くもよし。大人数で楽しめるおしゃピク&ホムパレシピをたっぷりご紹介します。キッズパーティーや女子会で役立つテクが満載。ちょっとしたテクで最高の休日を過ごしませんか?

子どもウケ抜群!とびっきりキュートな
にぎやかピクニック

レシピ・撮影:石倉かおり

子どもウケ抜群!とびっきりキュートなにぎやかピクニック

リゾート感ただよう!とびっきりキュートなにぎやかピクニック

今度の大人女子会はリゾート感ただようスタイリッシュなエスニックパーティーなんていかが? 

バジルやパクチーをふんだんに使い、盛りつけにもひと工夫。

アジアのリゾートを感じさせる空間で贅沢な時間を過ごしましょう!

  • キラキラ輝く!
    カップdeおひさまタコライス

    合い挽き肉に木綿豆腐を入れたヘルシータコライス。甘めに仕上げているので、子どもたちも食べやすい味です。カップにごはんと交互に入れて2層にするときれいに仕上がります。トッピングにウズラの卵の目玉焼きとミニトマトを並べれば、ぱっと輝くおひさまのような見た目に!
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  • レンジで簡単!
    枝豆チーズのまんまるコロッケ

    メインのおかずは、子どもたちに人気の定番おかず「コロッケ」。中には枝豆とチーズを入れます。手軽に食べられるミニサイズに仕上げました。具材は電子レンジで加熱するだけ。あとはまるめて揚げるだけなのでラクチン。カップケーキ型を広げてコロッケを入れれば、持ち運びもできてお皿代わりにもなります。爪楊枝とマスキングテープで作ったオリジナルピックで食べやすさと彩りをプラスしてあげてくださいね。 詳しいレシピを見る
  • トマト、オレンジ、チーズの
    カラフルピンチョス

    ミニトマトとオレンジ、チーズの色のコントラストが目を引くカラフルピンチョス。3つを並べてベーコンで巻き、ピックをさすだけで簡単に完成。こだわりの手作りにんじんドレッシングにつけていただきます。ベーコンの塩味とドレッシングの甘みの組合せが新鮮です。野菜嫌いの子どもたちもパクッと食べてくれるはず♪
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  • さくさくホロホロ!
    パンプキンスコーン

    お待ちかねのデザートは、黄色の見た目がかわいいさくさくホロホロのパンプキンスコーン。かぼちゃの優しい甘みをほんのり感じるシンプルなスコーンです。生地の中に入れたチョコチップがアクセントに。材料を混ぜて生地を作り、お好みの形にくりぬくだけの簡単レシピです。お子さんと一緒に作ってもいいですね! 詳しいレシピを見る
  • 身近なものが大変身!
    手作りフリンジカトラリー立て

    ピクニックでは、フォークやスプーンの置き場所に困ることも。そんな時はプラカップとペーパーナプキンでおしゃれなカトラリー立てを作りましょう♪ ペーパーナプキンを半分に折り、さらに3回折って細い帯状にします。輪になっていない方を上にして、上5㎜くらい残して切り込みを入れます。これをカップのふちに巻きつけてマスキングテープで固定します。お好みの包装紙をカップの長さと高さに合わせて切り、カップの内側に入れて完成。スプーンやフォークと一緒におしぼりも入れておけば便利です。1セットになっていれば子どもたちもわかりやすいですね!
石倉かおり
レシピを紹介してくれた人:石倉かおりさん
フードコーディネーター、栄養士。親子で楽しめるレシピを中心に発信している。忙しい中でも頑張りすぎない「楽うまごはん」が人気を集めている。

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こなれたテクで特別感を演出!大人の魅力たっぷりの
おしゃれピクニック

レシピ・撮影:青山金魚

こなれたテクで特別感を演出!
大人の魅力たっぷりのおしゃれピクニック

こなれたテクで特別感を演出!大人の魅力たっぷりのおしゃれピクニック

大人女子が集まるピクニックはちょっと垢抜けた雰囲気を演出したいですよね。

普段のピクニックとは一味違う高級感をプラスした大人なピクニックはいかがでしょうか? フォトジェニックな料理や小物使いで思わず友達に自慢したくなっちゃいます♪

  • 自分好みにアレンジ!
    カスタマイズ型オープンサンド

    大人女子会の中央を彩るのはオープンサンド。好きな具材をチョイスしてパンにのせるカスタマイズ型で楽しみます。自分だけのオリジナルオープンサンドで贅沢気分! 具材は野菜やフルーツだけでなく、ワインのおつまみにもなるチーズやオリーブを用意してみては?
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  • ぷるんと食感がたまらない
    レンチンローストポーク

    大人女子会風ピクニックのメインは「ローストポーク」。手間と時間がかかりそうですが、今回は電子レンジで作るのでとても簡単。牛肉よりお手頃価格の豚ロース肉を使っているので手軽にできます。ポイントはパイナップルジュースに漬けること。パイナップルの酵素が肉を柔らかくしてくれて、ぷるんとした食感が楽しめます。手軽に高級感をプラスして非日常感を味わってみて!
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  • クミン香る スティック焼きベジ

    いつもの野菜スティックにひと手間加えて、トースターでグリル。シンプルだけど、野菜の甘みが凝縮されて美味しさアップ! クミンと塩で味をつけることで、お酒のお供にも。チコリやアスパラ、パプリカなど色とりどりの野菜をプラカップに入れて並べたら、テーブルに彩りを添えることもできます。
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  • グリーンが映える おもてなしテク

    グリーンを基調とした小物を用意し、落ち着いた大人な女子会を演出。グリーンの布を細く折りたたんめば、テーブルランナー代わりとして使えます。オープンサンドの持ち運びにも一工夫。一斤の食パンをくり抜いて中身はスライス、外側は容器に使う大胆テクはいかが? 色とりどりの具材は中身が見える容器に入れるのがポイント。そのままテーブルにおいてもおしゃれな雰囲気を演出できます。
青山金魚
レシピを紹介してくれた人:青山金魚さん
フードクリエイター、料理ブロガー。おしゃれで簡単なバル風レシピにファン多数。スタイリッシュで独特な世界観のスタイリングにも定評あり。

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ポップ&キュート♡遊び心満載の
キッズパーティー

レシピ・撮影:福原 ゆり

ポップ&キュート♡遊び心満載のキッズパーティー

ポップ&キュート♡遊び心満載のキッズパーティー

いつもの料理に遊び心をたっぷりプラスして、楽しさ満点のキッズパーティーはいかがですか? 

アイデア1つで見慣れた部屋もあっという間に楽しいパーティー会場に大変身!

すぐに真似したくなるアイデアをたっぷりご紹介します。

  • まるい食パン「円熟」でつくる
    皮までソフトなサンドイッチケーキ

    見た目はキュートなケーキですがよく見るとハムやレタス、トマトを挟んだサンドイッチ! 遊び心たっぷりのサンドイッチは子どもたちの注目の的となること間違いなし! 食パンは半円型が特徴の神戸屋「円熟」を使います。中はしっとり、皮もソフトな食パンで子どもたちも残さず食べてくれますよ。小麦の香ばしさと旨味を感じる円熟とフレッシュな野菜の相性は抜群です。
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  • くるっとねじるだけで簡単!
    キャンディ春巻き

    まるでキャンディのような見た目がかわいいミニサイズの春巻きです。春巻きの皮を細く切って具材を入れ、両端をねじるだけ! 調理が面倒くさい揚げ物も、トースターを使えば簡単に! スナック菓子感覚で片手でパクパク食べられるおかずです。ソースはケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースでお召し上がりください♪ 詳しいレシピを見る
  • キュートさ満点!
    アイス風かぼちゃサラダ

    アイスクリームのコーンカップにのっているのは「かぼちゃサラダ」! ドライフルーツやチーズで甘めに味付けしているので、子どもウケ抜群です。かぼちゃサラダだけでなく、ポテトサラダをコーンにのせて2色のアイスクリームを楽しむのもおすすめ♪ 空のティッシュ箱に包装紙をまいて、穴をあければ即席アイスクリームスタンドもできちゃいます!
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  • よくばりに楽しむ!
    フルーツ串

    お1つの串でたくさんのフルーツを楽しめちゃう♪ 贅沢気分を味わえるフルーツ串。お好みの型でくり抜いたりんごがチャームポイント。串にマスキングテープを貼って折りたためば、旗付きのオリジナル串の完成。テーブルに彩りを添えてくれる簡単デザートです。 詳しいレシピを見る
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  • いつもの部屋が大変身!
    お花紙でつくるふさふさガーランド

    パーティーには欠かせない飾りつけ。お花紙を使って、ひらひらゆれる立体ガーランドを作りましょう。これ1つでいつものお部屋がパーティー会場に早変わり! お花紙を重ねて中央に線を引き、線の内側2cmくらいのところまで切り込みを入れます(①)。両端に切り込みを入れていきます(②)。②をくるくると丸めて中央をねじり、半分に折りたたみます(③)。折りたたんだ根本の部分が輪になるようにマスキングテープで固定します(④)。④を1本の紐に通したら完成!
石倉かおり
レシピを紹介してくれた人:福原ゆりさん
料理ブロガー。自宅で料理教室「FUKUHARA KITCHEN」を開催している。忙しい毎日を送る方でも作りやすくて美味しい料理はファン多数。

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リゾート感ただよう!スタイリッシュな
大人エスニックパーティー

レシピ・撮影:keiko akiyama

リゾート感ただよう!スタイリッシュな大人エスニックパーティー

リゾート感ただよう!とスタイリッシュな大人エスニックパーティー

今度の大人女子会はリゾート感ただようスタイリッシュなエスニックパーティーなんていかが?

バジルやパクチーをふんだんに使い、盛りつけにもひと工夫。

アジアのリゾートを感じさせる空間で贅沢な時間を過ごしましょう!

  • どどーんと豪華に!
    白身魚の香味蒸し

    ビジュアルのインパクト大! エスニックパーティーのメインはパクチー独特の風味とレモンの酸味がふわっと香る魚料理です。魚のはらわた部分を豪快に切り開き、パクチーの根と青ネギを入れます。仕上げに熱したごま油をジュっとかけると香ばしい香りがふわっと広がり、食欲をそそります。
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  • みんなでワイワイ!
    ガパオリーフのせ

    タイ料理の定番ガパオライスにひと手間加えてパーティー仕様に。レタスなどの葉物野菜にガパオライスをのせ、くるっと巻いていただきます。片手でパクパクと手軽に食べられるので、思わず会話も弾みそう♪ 少しずつ色々なものが食べたいパーティーには最適の一品です。 詳しいレシピを見る
  • 彩りを添える!
    カラフルヤムウンセン風

    甘酸っぱさがたまらないヤムウンセン。カラートマトやエビ、キュウリを使ってカラフルな見た目に仕上げます。ポイントは、カリッと香ばしく素揚げしたニンニク。味がしまるだけでなく、食感のアクセントにもなります。ミニグラスに取り分けてテーブルに爽やかさをプラスしましょう♪
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  • いつもの卵をグレードアップ!
    エスニック揚げ卵

    いつものゆで卵をエスニック風にアレンジしてグレードアップ! ゆで卵を油で揚げ、干しエビの旨味を活かしたこだわりのエスニックソースをかけていただきます。パクチーで彩りをプラスして、レンゲなどスプーンにのせれば、おしゃれな前菜の完成です。ワインのおつまみにもおすすめですよ。 詳しいレシピを見る
  • 好きなだけ楽しむ!
    ハーブバイキング

    エスニック料理には欠かせない「ハーブ」。水の入ったグラスにパクチーやバジルなどのお好みのハーブをわさっと入れて、ハーブバイキングはいかが?独特の爽やかな香りがテーブルいっぱいに広がり、エスニックパーティーを一層楽しめますよ♪
keiko
レシピを紹介してくれた人:keiko akiyamaさん
フードスタイリスト、食生活アドバイザー。グラフィックデザイナーの経験を活かして、美味しさだけでなく見た目も楽しめる料理を提案している。

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