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サーモンのハーブカナッペ

副菜

サーモンのハーブカナッペ
  • 投稿日2016/11/21

  • 調理時間30

お刺身用のサーモンをハーブでマリネしクラッカーの上に乗せて。切って和えるだけなので簡単!おしゃれな前菜に。

材料6人分3~6人分

  • 刺身用サーモン
    100g
  • 紫玉ねぎ
    1/4個
  • レモン
    1/4個分
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 小さじ1/4
  • ディル
    2本
  • こしょう
    少々
  • クラッカー
    6枚
  • 飾りのレモン
    輪切り1枚

作り方

ポイント

ハーブは魚に良く合うフレッシュなディルを使用。

  • 1

    サーモンは7㎜角に切り、玉ねぎはみじん切りする。 ディルは枝から外す。

  • 2

    材料を全て混ぜ、15分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませる。

    工程写真
  • 3

    クラッカーに乗せハーブと小さく切ったレモンを飾り、上からこしょうを挽く。

レシピID

143978

「玉ねぎ」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

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