サーモンのハーブカナッペ
副菜
投稿日2016/11/21
調理時間30分
お刺身用のサーモンをハーブでマリネしクラッカーの上に乗せて。切って和えるだけなので簡単！おしゃれな前菜に。
材料6人分（3~6人分）
- 刺身用サーモン100g
- 紫玉ねぎ1/4個
- レモン1/4個分
- オリーブオイル小さじ2
- 塩小さじ1/4
- ディル2本
- こしょう少々
- クラッカー6枚
- 飾りのレモン輪切り1枚
作り方
ポイント
ハーブは魚に良く合うフレッシュなディルを使用。
- 1
サーモンは7㎜角に切り、玉ねぎはみじん切りする。 ディルは枝から外す。
- 2
材料を全て混ぜ、15分ほど冷蔵庫に入れ味を馴染ませる。
- 3
クラッカーに乗せハーブと小さく切ったレモンを飾り、上からこしょうを挽く。
レシピID
143978
「玉ねぎ」の基礎
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Artist
築山紀子
【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター（ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。） （企業様WEBサイト記事ライティング／ワインコラム執筆／料理レシピ／写真／レシピ開発／商品紹介） 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。