カリカリお蕎麦とサーモンのタルタルカナッペ【冷凍めん】

材料2人分

• 冷凍八割そば
  1玉
• 粉チーズ
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量
• A
  サーモン(刺身用)
  100g
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  塩、黒こしょう
  少々
• B
  アボカド
  1/2個
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  小さじ1/2
• B
  塩、黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・冷凍八割そばは電子レンジ（600w）で2分間温めて解凍し、はさみ等で食べやすい大きさに切る。 ・サーモンは包丁でたたく。 ・アボカドはスプーンでくり抜いて潰す。

• 1

  冷凍八割そば、粉チーズをボウルに入れて混ぜ、全体に絡んだら4等分に分ける。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、①を入れて薄く広げて両面焼き、焼き色がついたら皿にあげる。

• 3

  A サーモン(刺身用)100g、レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩、黒こしょう少々を和えて皿に盛る。

• 4

  B アボカド1/2個、レモン汁小さじ1、マヨネーズ小さじ1/2、塩、黒こしょう少々を和えて皿に盛る。

ポイント

お蕎麦は焼き色がしっかりつくまで焼いてください。パリッパリの方がおいしいです!!

作ってみた！

質問