トマト、オレンジ、チーズのピンチョス～にんじんドレッシング～

クリームチーズを10gずつ手で丸めてミニトマトと同じくらいのサイズにする。 オレンジは皮と薄皮を剥き、房ごとに切り出し、長さを半分にカットする。

ベーコンを軽く両面焼き、縦に半分、横も半分に切り、4等分にする。

ベーコンを敷き、その上にミニトマト、オレンジ、クリームチーズの順に並べ、上下ベーコンが来るように刺す。

〈にんじんドレッシング〉 にんじん、たまねぎはすりおろす。A にんじん１本、たまねぎ1/８個、オレンジ果汁大さじ４、酢大さじ３、オリーブ油大さじ２、三温糖小さじ１、塩小さじ１/４、にんにく（すりおろし）小さじ1/４を全部合わせてよく混ぜる。 にんじんドレッシングやメープルシロップをつけて召し上がれ。