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ローストポークと自家製ソース

15

2017.04.26

分類主菜

調理時間: 15分(漬け時間、放置時間を除く)

ID153918

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

牛よりお安い豚ロース肉をブロックで豪快に。パイナップルジュースに漬けて、レンチンするだけでぷるんっ!と、柔らかいローストポークの完成です。1分自家製タレのレシピ付きです。

お肉のおかず おつまみ 女子会 クラフトビール ヘルシー ワインに合うおつまみ 自家製だれ ピクニック 新玉ねぎ アイデア料理 ビールに合うおつまみ おもてなし レンジ ローストポーク

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材料4人分
豚肉(ロース・ブロック) 500g
パイナップルジュース 100ml
タイム 4本
A
新玉ねぎ 1/2個
A
すりおろしにんにく 小さじ1
A
ぽん酢 80ml
A
しょうゆ おおさじ1
A
オリーブオイル(エクストラバージン) 大さじ1
作り方
Point!
ジップロックは完全に密封せず、少し口をあけて加熱します。
  1. 豚肉はところどころフォークで刺し、耐熱のジプロックにパイナップルジュース、タイムと共に入れ冷蔵庫に入れ1時間ほど漬けておく。
  2. A

    新玉ねぎ 1/2個、すりおろしにんにく 小さじ1、ぽん酢 80ml、しょうゆ おおさじ1、オリーブオイル(エクストラバージン) 大さじ1

    タレの作り方
    新玉ねぎをざく切りにし、Aを全てブレンダーに入れ、滑らかに撹拌する。
  3. 下準備した豚肉をそのまま耐熱容器にのせ、レンジ600wで5分加熱する。
    ひっくり返し更に4~6分加熱し取り出し、ジップロックごとアルミホイルで覆い粗熱が取れるまで放置する。
  4. 粗熱が取れたら、スライスし1をかける。
    ※この時、少し切ってみて中心までしっかり火が通っているのを確認して下さい。もし、血がにじむようならラップで包み追加加熱して下さい。
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コメント・感想 Comment
Yasuko Toue さん
2018.08.22 13:02

簡単に用意出来て美味しいです!新たまがないので少し辛めになってしまったのが残念でした😆またチャレンジしよう!

青山清美(金魚)
青山清美(金魚) さん
2018.08.24 10:26:13

わぁ♪作って下さりありがとうございます!!!

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