副菜
カラフルヤムウンセン
投稿日2017/05/11
更新日2017/05/11
調理時間15分(馴染ませる時間は除く)
フライドガーリックのパンチでサッパリなのに満足感があります。 甘酸っぱくて辛くないので子供も大好きな味です。
材料2人分
- カラフルミニトマト15個
- エビ８尾
- キュウリ1/2
- 春雨３0g
- Aパクチー適量
- Aナンプラー大さじ１
- Aニンニク１かけ
- Aレモン汁大さじ１
- A砂糖大さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
ニンニクは揚げなくても、フライドガーリックで代用可能です。大さじ２のオリーブオイルにスライスしたニンニクを小さめの耐熱皿に入れて５００w２分３０秒でも出来ます。 お好みで唐辛子の辛みを付けてください。
- 準
エビは背わたをとってゆでる。 春雨は熱湯でゆでて冷まして半分に切っておく。
- 1
カラフルミニトマト、きゅうり、エビ4尾は1cm角にカットする。 ニンニクは薄切りにして油で揚げる。
- 2
1の材料と春雨にA パクチー適量、ナンプラー大さじ１、ニンニク１かけ、レモン汁大さじ１、砂糖大さじ1をあえて15分程おく。
- 3
ミニグラスに取り分けカットしてないエビを飾る。
レシピID
155481
質問
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- Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリスト
- 食生活アドバイザー
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。
