カラフルヤムウンセン

15

2017.05.11

分類副菜

調理時間: 15分(馴染ませる時間は除く)

ID 155481

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

フライドガーリックのパンチでサッパリなのに満足感があります。
甘酸っぱくて辛くないので子供も大好きな味です。

    材料

    2人分
    カラフルミニトマト 15個
    エビ 8尾
    キュウリ 1/2
    春雨 30g
    A
    パクチー 適量
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    ニンニク 1かけ
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    適量

    作り方

    ポイント

    ニンニクは揚げなくても、フライドガーリックで代用可能です。大さじ2のオリーブオイルにスライスしたニンニクを小さめの耐熱皿に入れて500w2分30秒でも出来ます。
    お好みで唐辛子の辛みを付けてください。
    1. エビは背わたをとってゆでる。
      春雨は熱湯でゆでて冷まして半分に切っておく。
    2. カラフルミニトマト、きゅうり、エビ4尾は1cm角にカットする。
      ニンニクは薄切りにして油で揚げる。
    3. 1の材料と春雨にA

      パクチー 適量、ナンプラー 大さじ1、ニンニク 1かけ、レモン汁 大さじ1、砂糖 大さじ1

      をあえて15分程おく。
    4. ミニグラスに取り分けカットしてないエビを飾る。
    46 154

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