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みんなでワイワイ!ガパオライス

15
ごはんものの
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2017.05.11

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID155479

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

簡単なのに本格的!
レタス等に乗せたらそのまま巻いてパクパクいけちゃいます!
葉っぱに乗せる事でパーティーや御祝いなど少しずつ色々な物が食べたい時に重宝しますよね。

ごはんもの つくりおき レタス にんにく キヌア ごはん 鶏肉 おべんとう お祝い ナンプラー バジル 玉ねぎ パーティー ピーマン 唐辛子 簡単 オイスターソース ガパオ

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材料2人分
鶏むね、皮なし 150g
赤ピーマン 1個
タマネギ 1/2個
A
ニンニク 1かけ
バジル-生 20~30枚
ジャスミン米 1カップ
キヌア(無くても可) 大さじ1
A
ナンプラー 大さじ2
A
オイスターソース 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
A
輪唐辛子 大さじ1
大さじ1/2
葉またはレタス 適量
作り方
Point!
ジャスミンライスは普通米でも代用出来ます。 レタスに包んでも美味しいです。しっかり味なので、たくさん作って作り置きやお弁当にも。
  1. キヌアとジャスミン米はカップ1の同量の水で炊く。
  2. ニンニクはみじん切りに、赤ピーマンとタマネギは荒みじん切りにする。
    鶏むね、皮なしは細かく切りナンプラー1/2で下味をつけておく。
  3. 鶏肉を油で炒めさっと火が入ったら、赤ピーマンとタマネギも炒め、
    A

    ニンニク 1かけ、ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、輪唐辛子 大さじ1

    で味をつける。
  4. バジルをちぎり入れてサッと炒めガパオを作る。
  5. 葉またはレタスにジャスミンライスとガパオを盛付ける。
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