みんなでワイワイ!ガパオライス

15

2017.05.11

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID 155479

Akiyama Keiko

美味しいしそうね。って

簡単なのに本格的!
レタス等に乗せたらそのまま巻いてパクパクいけちゃいます!
葉っぱに乗せる事でパーティーや御祝いなど少しずつ色々な物が食べたい時に重宝しますよね。

    材料2人分
    鶏むね、皮なし 150g
    赤ピーマン 1個
    タマネギ 1/2個
    A
    ニンニク 1かけ
    バジル-生 20~30枚
    ジャスミン米 1カップ
    キヌア(無くても可) 大さじ1
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    輪唐辛子 大さじ1
    大さじ1/2
    葉またはレタス 適量
    作り方
    Point!
    ジャスミンライスは普通米でも代用出来ます。
    レタスに包んでも美味しいです。しっかり味なので、たくさん作って作り置きやお弁当にも。
    1. キヌアとジャスミン米はカップ1の同量の水で炊く。
    2. ニンニクはみじん切りに、赤ピーマンとタマネギは荒みじん切りにする。
      鶏むね、皮なしは細かく切りナンプラー1/2で下味をつけておく。
    3. 鶏肉を油で炒めさっと火が入ったら、赤ピーマンとタマネギも炒め、
      A

      ニンニク 1かけ、ナンプラー 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、輪唐辛子 大さじ1

      で味をつける。
    4. バジルをちぎり入れてサッと炒めガパオを作る。
    5. 葉またはレタスにジャスミンライスとガパオを盛付ける。
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