調味料
食物繊維たっぷりオートミールチョコクッキー
投稿日2021/01/14
更新日2021/01/14
調理時間30分
食物繊維たっぷりのオートミール入りのヘルシーなクッキーです。 甘みは控えめです。
材料12人分
- 無塩バター40g
- きび砂糖10g
- 卵1/2個
- 薄力粉５０g
- ベーキングパウダー小さじ1／2
- 蜂蜜大さじ１
- 干しぶどう２０g
- チョコチップ２０g
- 塩ひとつまみ
- くるみ２０g
- オートミール40g
作り方
ポイント
バターは室温に戻して、卵はよく溶いて使います。
- 準
薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るう。 くるみは荒く刻む。
- 1
無塩バターをボウルに入れて、泡だてて、きび砂糖、塩を入れてさらに泡立てる。
- 2
卵を少しずつ加えて泡立てる
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーを区うぇて混ぜる。さらにオートミール、蜂蜜を加えて混ぜる。
- 4
チョコチップ、干しぶどう、くるみを加えて混ぜる。
- 5
１２分割して丸めて、クッキングシートをした鉄板に並べて、軽く潰す。
- 6
余熱したオーブン１７０度で１０〜１５分焼成。
レシピID
401871
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’