⭐️卵サンドイッチ

20

2021.02.08

分類主食

調理時間: 20分

ID 406698

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

アンチョビ入り卵焼きをサンドしたサンドイッチです。
お好みでケチャップをつけても美味しいです。

    材料2人分
    4個
    サンドイッチ用パン 2枚
    アンチョビ 2枚
    ネギ 10cm
    醤油 小さじ1/2
    少々
    砂糖 少々
    オリーブオイル 適量
    からし 少々
    マヨネーズ 少々
    作り方
    Point!
    パンは香ばしく焼きます。
    卵焼きは、中火から強火でさっと仕上げるようにします。
    1. アンチョビはみじん切りにする。
      ネギはみじん切りにする
    2. サンドイッチ用パンはこんがりとトーストする
    3. ボウルに、卵、アンチョビ、ネギ、醤油、塩、砂糖を入れて混ぜる
    4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、2の卵液を流して両面こんがり焼く。
    5. パンにバターとからしを片面にそれぞれ塗る。
    6. 卵をのせてマヨネーズ少々塗って、パンで挟む。
    4 12
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