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⭐️ホタルイカのガーリックピリ辛炒め

15分

2

2021.04.10

分類副菜

調理時間： 15分

ID 410647

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

ホタルイカをオリーブオイルで炒めたニンニク風味のシンプルな料理です。
いただく時に、フレッシュオリーブオイル（分量街）をかけて香り付けにお召し上がりください。お酒のおつまみにもぴったりです。

材料

2人分

	ホタルイカ	２０杯
	オリーブオイル	大さじ１
	カイエンペッパー	少々
	ニンニク	1/2片
	パセリ	少々
	塩	少々
	胡椒	少々

作り方

ポイント

ホタルイカは、半分潰すことによって味噌が出ていて美味しさがアップします。
詳しい作り方は、藤野幸子youtubeをご覧ください。

パセリ、ニンニクはみじん切りにする。
ホタルイカは、目。口、軟骨を取る。
詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
ホタルイカを加えて、軽く炒めて、半分をはヘラで潰す。
塩、胡椒で味をと調えて、パセリを加える。
お好みでカイエンペッパーを加える。

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レシピの関連キーワード Keywords

おつまみパセリにんにくガーリックホタルイカオリーブオイルカイエンペッパーピリ辛

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