⭐️ホタルイカのガーリックピリ辛炒め

• 15分

材料2人分

• ホタルイカ
  ２０杯
• オリーブオイル
  大さじ１
• カイエンペッパー
  少々
• ニンニク
  1/2片
• パセリ
  少々
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  パセリ、ニンニクはみじん切りにする。 ホタルイカは、目。口、軟骨を取る。 詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

• 2

  ホタルイカを加えて、軽く炒めて、半分をはヘラで潰す。

• 3

  塩、胡椒で味をと調えて、パセリを加える。

• 4

  お好みでカイエンペッパーを加える。

ポイント

ホタルイカは、半分潰すことによって味噌が出ていて美味しさがアップします。 詳しい作り方は、藤野幸子youtubeをご覧ください。

作ってみた！

質問