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⭐️絶品!基本の梅シロップ

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基本の梅のシロップです。水や炭酸え割ってお召し上がりください。シロップができた後の実もそのままいただけます。 保存1年以上可能です。写真右は1年たったものです。

材料(4リットルの瓶)

  • 蒼梅
    2kg
  • 氷砂糖
    2kg
  • 焼酎
    少々

作り方

  • 下準備
    ・青梅は洗ってタオルでよく水気を拭き取きとり、軸を楊枝でとる。 ・ビンは焼酎で消毒する。

  • 1

    瓶に蒼梅と氷砂糖を交互に入れる。

  • 2

    1ヶ月ほど常温の涼しいところにおく。その間、瓶を時々、上下に返す。

  • 3

    1ヶ月ほどで水が上がってきくる。

ポイント

瓶はしっかり消毒します。 洗った後の梅は水気をしっかり拭き取ります。

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