⭐️絶品!基本の梅シロップ

20

2021.06.13

分類飲み物

調理時間: 20分

ID 414259

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

基本の梅のシロップです。水や炭酸え割ってお召し上がりください。シロップができた後の実もそのままいただけます。
保存1年以上可能です。写真右は1年たったものです。

    材料

    (4リットルの瓶)
    蒼梅 2kg
    氷砂糖 2kg
    焼酎 少々

    作り方

    ポイント

    瓶はしっかり消毒します。
    洗った後の梅は水気をしっかり拭き取ります。
    1. ・青梅は洗ってタオルでよく水気を拭き取きとり、軸を楊枝でとる。
      ・ビンは焼酎で消毒する。
    2. 瓶に蒼梅と氷砂糖を交互に入れる。
    3. 1ヶ月ほど常温の涼しいところにおく。その間、瓶を時々、上下に返す。
    4. 1ヶ月ほどで水が上がってきくる。
    14 60

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