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焼き卵かけご飯

10分

9

10分でできる!カンタン朝ごはんコンテスト

2013.03.15

分類

調理時間： 10分

ID 100793

天使のキッチン　ケロリ

ケロリさんの美的レシピ

朝ご飯の定番「卵かけご飯」にちょっと手を加えて、美力をアップさせてみました。
トマトのリコピンは、オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと一緒に摂ることで効率的に体内に吸収されます。お子様にも喜ばれるお味です。良く混ぜて召し上がれ!

材料

(1人分)

	ご飯	1膳分
	卵	1個
	トマト	1/2個分
	とろけるチーズ	1枚
	醤油	適量
	エキストラバージンオリーブオイル	小さじ1/2~1
	塩	少々

作り方

ポイント

卵ご飯の表面にほどよく火が入り、下はとろとろの卵かけご飯になります。トマトの酸味とオリーブオイル&チーズのコク、そして卵かけご飯の組み合わせがクセになるかも。糖化を抑えたい方は、飲み物をカモミールティーになさってくださいね。

耐熱容器に卵を入れ溶きほぐす。ご飯と好みの量の醤油を入れ、卵かけご飯を作る。オーブントースターを予熱する。
ざく切りにしたトマトをのせ、塩を振る。エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、チーズをのせる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで2～3分焼く。

コメント・感想 Comment

そみさんさん
2013.07.16 18:54

これなら忙しい朝にも簡単に作れるし、朝のレパートリーが少ないので助かりました☆

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