焼き卵かけご飯

Name: 焼き卵かけご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: ご飯; 卵; トマト; とろけるチーズ; 醤油; エキストラバージンオリーブオイル; 塩

2013.03.15
100793

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10分でできる!カンタン朝ごはんコンテスト

朝ご飯の定番「卵かけご飯」にちょっと手を加えて、美力をアップさせてみました。
トマトのリコピンは、オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと一緒に摂ることで効率的に体内に吸収されます。お子様にも喜ばれるお味です。良く混ぜて召し上がれ!

調理時間：10分

材料(1人分)

	ご飯	1膳分
	卵	1個
	トマト	1/2個分
	とろけるチーズ	1枚
	醤油	適量
	エキストラバージンオリーブオイル	小さじ1/2~1
	塩	少々

作り方

1	耐熱容器に卵を入れ溶きほぐす。ご飯と好みの量の醤油を入れ、卵かけご飯を作る。オーブントースターを予熱する。
2	ざく切りにしたトマトをのせ、塩を振る。エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、チーズをのせる。
3	オーブントースターでチーズが溶けるまで2～3分焼く。

ポイント

卵ご飯の表面にほどよく火が入り、下はとろとろの卵かけご飯になります。トマトの酸味とオリーブオイル&チーズのコク、そして卵かけご飯の組み合わせがクセになるかも。糖化を抑えたい方は、飲み物をカモミールティーになさってくださいね。

このレシピのキーワード: ごはんアイデア料理卵チーズ炊きこみご飯・混ぜご飯ヘルシー時短子供

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レビュー1件

これなら忙しい朝にも簡単に作れるし、朝のレパートリーが少ないので助かりました☆

2013.07.16 18:54

そみさんさん

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ヘルシー × やみつき(6) 子供 × レンジ料理(5) 時短 × ジンジャー(4) ごはん × 鯵(3) アイデア料理 × アレンジトースト(3) チーズ × 高野豆腐(3) 卵 × 黒酢(3) 炊きこみご飯・混ぜご飯 × 黒豆(3)

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