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焼き卵かけご飯

10

2013.03.15

分類

調理時間: 10分

ID100793

天使のキッチン ケロリ

ケロリさんの美的レシピ

朝ご飯の定番「卵かけご飯」にちょっと手を加えて、美力をアップさせてみました。
トマトのリコピンは、オレイン酸たっぷりのオリーブオイルと一緒に摂ることで効率的に体内に吸収されます。お子様にも喜ばれるお味です。良く混ぜて召し上がれ!

ごはん アイデア料理 チーズ 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 時短 子供

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材料(1人分)
ご飯 1膳分
1個
トマト 1/2個分
とろけるチーズ 1枚
醤油 適量
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2~1
少々
作り方
Point!
卵ご飯の表面にほどよく火が入り、下はとろとろの卵かけご飯になります。トマトの酸味とオリーブオイル&チーズのコク、そして卵かけご飯の組み合わせがクセになるかも。糖化を抑えたい方は、飲み物をカモミールティーになさってくださいね。
  1. 耐熱容器に卵を入れ溶きほぐす。ご飯と好みの量の醤油を入れ、卵かけご飯を作る。オーブントースターを予熱する。
  2. ざく切りにしたトマトをのせ、塩を振る。エクストラバージンオリーブオイルを回しかけて、チーズをのせる。
  3. オーブントースターでチーズが溶けるまで2~3分焼く。
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コメント・感想 Comment
そみさん さん
2013.07.16 18:54

これなら忙しい朝にも簡単に作れる し、朝のレパートリーが少ないので助 かりました☆

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