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    【簡単!ワインおつまみ】ソルティーブルーベリーチーズ

    副菜

    【簡単!ワインおつまみ】ソルティーブルーベリーチーズ

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    • 投稿日2019/06/10

    • 調理時間3

    生ハムの風味や塩気、チーズのコクにブルーベリーの甘みと酸味が加わり、甘じょっぱいおつまみに。お好みで黒胡椒を少々かけるとピリッとしたアクセントが出てより大人味になります。 フルーティーな赤ワインと一緒にお楽しみください。

    材料2人分

    • 生ハム入り ベビーチーズ
      2個
    • ブルーベリージャム
      小さじ1/2
    • クラッカー
      4枚
    • チャービル
      4枚

    作り方

    ポイント

    ブルーベリージャムの量が多すぎると甘くなりすぎてしまうので注意。

    • 1

      生ハム入り ベビーチーズを半分に切り、クラッカーの上にのせる。上にブルーベリージャムをかけ、チャービルを飾る。

      工程写真
    レシピID

    375403

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    三浦ユーク
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    三浦ユーク

    料理研究家、キッチン男子部・部長、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 「世の中にもっと料理をする人が増えれば、大切な人とのコミュニケーションが増えるし、美味しいものを一緒に楽しむ時間を共有でき、世界は今以上に幸せになるんじゃないか?」という想いから、料理人口を増やすべく啓蒙活動として、おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」を設立、主宰。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。

    「料理家」という働き方 Artist History