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【ハヤトウリレシピ】甘辛だれがたまらん♡豚ロース巻き♡

10

2019.12.15

分類主食

調理時間: 10分

ID383722

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

ご近所さんから頂いたハヤトウリを美味しく食べるべく考えたレシピです♡
今回は豚ロース肉に巻き巻きしてみました(笑)
味付けは今年も達が大好きな甘辛だれで♡
しっかり絡めるのでハヤトウリにも味が染みて美味しいです♡
冷めても美味しく食べれるのでお弁当にもおすすめ♡

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材料4人分
ハヤトウリ 2個
豚ロース薄切り肉 16枚(330gくらい)
大さじ1
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
◯豚ロース肉は豚バラ肉でも代用出来ます。 ◯先に酒蒸ししてから味付けして下さい。 ◯大根でも代用可能です。 ◯ハヤトウリを調理する時は必ずビニール手袋をして下さい。手が荒れます。
  1. とくにありません。
  2. ハヤトウリは
    皮をむいて種をとり拍子切りにします。
    豚ロース薄切り肉は1枚1枚広げて塩胡椒・片栗粉(分量外)をまぶして置きます。
    豚ロース肉1枚に対してハヤトウリ2本くらいを巻いていきます。
  3. 温めたフライパンに
    巻き終わりを下にして肉巻きを並べて両面焼き色がつくまで焼きます。
  4. 焼き色がついたら
    酒を回し入れて蓋をし弱火で3分くらい蒸し焼きにします。
    目安はハヤトウリが透き通るくらい。
  5. 蒸し焼きにしたら
    混ぜ合わせたA

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、酢 大さじ1

    を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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