めんつゆ+バターde悶絶♡きのことベーコンの和風スパゲティ♡
投稿日2020/01/12
更新日2020/01/12
調理時間15分
ピリッと辛く甘じょっぱい感じの風味がたまらない和風スパゲティを作りました♡ めんつゆバターときのこ類の相性が抜群のスパゲティです♡
材料5人分
- スパゲティ450g
- きのこ類（3種類）1パックずつ
- ベーコン7枚くらい
- Aバター20g+20g(先入れ用+後入れ用)
- A唐辛子（輪切り）適量
- Aにんにく（みじん切り）ひとかけ
- 酒大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
作り方
ポイント
◯きのこ類はお好みのもの3種類を使って下さい。 今回私はしいたけ・エリンギ・しめじを使いました。 ◯酒蒸しする時間はスパゲティを茹でている時間になります。 今回私が使ったスパゲティは茹で時間が9分だったので9分酒蒸しにしました。 ◯プラスして玉ねぎや小松菜など一緒に炒めても美味しいです。 ◯バターは先に20g後に20g使います。
- 準
◯きのこ類（3種類）はそれぞれお好みの大きさに切って置きます。 ◯鍋に水と塩小さじ1入れて沸かして置きます。
- 1
温めたフライパンにA バター20g+20g、唐辛子（輪切り）適量、にんにく（みじん切り）ひとかけを入れて香りが出るまで炒めます。
- 2
香りが出てきたら 細切りにしたベーコンを入れて炒め合わせます。
- 3
切ったきのこ類（3種類）も入れてしっかり炒めたら酒を回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。 蒸し焼きにしている間にスパゲティを表示通り茹でます。
- 4
スパゲティが茹で上がったら しっかりお湯切りをしてフライパンの中に入れ全体的混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたらめんつゆ（3倍濃縮）とバター（後入れ）を入れてしっかり絡めたら出来上がり♡ お好みで小ねぎなどトッピングしても♡
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質問
作ってみた!
- ぽんち
2021/04/24 12:13
工程1で先入れ、後入れ用のバターを入れていますが、工程4でも後入れ用のバターが出てきています。このレシピでは全工程で合計60グラム必要ということでしょうか…？
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/