料理人夫が作った『悶絶バター醤油パスタ』

材料（大人１人＋子ども１人分）

• パスタ
  180g(乾燥)
• ベーコン
  ４枚
• しめじ
  1/2株
• にんにく
  ２片
• 醤油
  大さじ２
• めんつゆ
  大さじ１(２倍濃縮)
• バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ２
• 茹で汁
  40ml
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  深めのフライパンにお湯を沸かし、パスタを規定の時間通り茹でる。

  
• 1

  にんにくをみじん切りにする。

  
• 2

  ベーコンを１cm幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて炒め、香りが出たらベーコンとしめじを加える。

  
• 4

  しめじがしんなりしたら、茹で汁、醤油、めんつゆを加えよく混ぜる。

  
• 5

  茹で上がったパスタ、バターを加えてよく和えたらお好みでパセリを加える。

  

ポイント

にんにくとパセリはフレッシュのものを使用する方が断然美味しいです。子どもが食べる為、鷹の爪を入れていませんが大人だけで食べる場合鷹の爪を1本分程入れるとより美味しくなります。 今回はベーコンとしめじですが、ホタテなどの海鮮やほうれん草などを具材に加えても美味しいです。

作ってみた！

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