シャキシャキ豆苗入りたらこパスタ

たっぷりのお湯に1%ほどの塩を加えて沸かしておく。

たらこは薄皮から身を外す。 豆苗は食べやすく切る。

スパゲッティーを表示の時間通りに茹で始める。 フライパンにたらことA バター15g、醤油小さじ1、レモン汁大さじ1を入れておく。

茹で上がる1分前になったら豆苗を鍋に加え、スパゲッティーと一緒に茹でる。 茹で汁をおたま１杯弱（約70cc）フライパンに加える。

茹で上がったスパゲッティーをフライパンに移し、中弱火で火にかけながら和える。 火を通しすぎるとたらこの食感が悪くなるのでバターを溶かしつつ絡める程度にし、すぐに火を止める。

器に盛り、刻みのりをかける。