【スナップえんどうのチーズ肉巻きフライ】お箸が止まらない◎

材料

• スナップえんどう
  1パック(11本)
• 豚ロース薄切り肉
  11枚
• 塩胡椒
  適量
• 青じそ
  11枚
• スライスチーズ
  51/2枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  豚ロース薄切り肉1枚に半分に切ったスライスチーズ▶青じそ▶筋などを取ったスナップえんどうの順にのせ塩胡椒し下からぎゅっと巻きます。

  
• 2

  混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、薄力粉大さじ2、水大さじ2に肉巻きを絡めたらパン粉を全体的にしっかりとつけます。

  
• 3

  温めたフライパンに1cmくらい油（分量外）を入れて熱し両面に焼き色をつけ中まで火を通します。 お好みのソースをつけて召し上がれ◎

  

ポイント

◯スナップえんどうは塩茹で1分30秒くらいしてから巻くと時短になります。今回は生のまま巻いています。 ◯今回衣が余ったので冷蔵庫にあった菊芋をフライにして揚げました（笑）写真左◎

作ってみた！

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