【再現レシピ】SPY×FAMILYヨルさんの南部シチュー♪
投稿日2023/05/28
更新日2023/05/28
調理時間60分(煮込む時間等で変わってきます。)
【シチューレシピ】 娘が大好きなSPY×FAMILY！！ 何度も何度もアニメを見ては『ヨルさんのシチュー作ってよー！！』と言われw 私なりに再現してみました。 実際ヨルさんの作った南部シチューを食べた事がないのでこれが正解なのかは分かりませんが。。。 アニメをガン見しつつ作ったのでw 近いものになったのではないかなと思います！ ポイントは“パプリカパウダー”と“サワークリーム”。 この2つが南部シチューを作る上でとても大切な食材になります。 後は炒めて煮込むだけの簡単レシピなので手軽に作れますよw 家族大絶賛のおかわり必須レシピ！ 『美味しい！』が止まりませんw
材料
- 豚バラブロック400gくらい
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- A薄力粉大さじ2
- にんにくひとかけ
- ウィンナー1袋（6本）
- B玉ねぎ（みじん切り）1個
- Bにんじん（みじん切り）1本
- Bセロリ（葉なし）2本(みじん切り)
- Cトマト缶1缶(カットトマト缶使用)
- C水トマト缶1缶分
- C固形コンソメ1個〜
- Cパプリカパウダー大さじ1
- サワークリーム大さじ1〜
- D砂糖・みりん各大さじ1
- D塩胡椒適量
作り方
ポイント
◯豚バラブロックはスライスでも代用可能です。 ◯今回はトマトペースト大さじ1入れています。 ◯最後味を整える時に入れる【D】はお好みで◎ 入れなくても大丈夫です。
- 1
豚バラブロックは一口大くらいの大きさに切りA 塩胡椒適量、酒大さじ1、薄力粉大さじ2を順に入れてもみこみます。 にんにくは皮をむいてスライスしウィンナーは輪切りにします。 ▲あればきのこ類など入れても◎ 今回はマッシュルームを入れました。
- 2
温めた鍋に豚バラを入れ両面に焼き色をつけたら一旦取り出して置きます。 ▲豚バラの脂で焼くので油は入れないで下さい。
- 3
豚バラから出た脂でにんにくを炒め香りがでてきたらB 玉ねぎ（みじん切り）1個、にんじん（みじん切り）1本、セロリ（葉なし）2本を入れて炒めます。全体的に透き通ってきたらウィンナーと豚バラを入れて炒め合わせます。
- 4
C トマト缶1缶、水トマト缶1缶分、固形コンソメ1個〜、パプリカパウダー大さじ1を順に入れて混ぜ合わせ強火で沸騰させたら弱火にしアクを取り蓋をして50分くらい煮込みます。 ▲あればローリエを入れて煮込むと◎
- 5
50分経ったらサワークリームを入れて混ぜ合わせD 砂糖・みりん各大さじ1、塩胡椒適量で味を整えます。 ▲お好みでレンチンしたじゃがいもと目玉焼きを添えても◎
- 6
とにかく大絶賛のシチューだったので 少しシチューを余らせパスタと和えて次の日の次男のお弁当にもしました！w これ又めっっっちゃ大好評w
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質問
作ってみた!
- ゆずんこ
2024/03/19 06:58
漫画のなかでカミラさんがパプリカパウダーは必須、と言ってたのがわかりました！ これはめちゃくちゃおいしかったです！ 我が家のレギュラーメニュー入り決定です！ - 250881
2024/03/13 19:42
SPY×FAMILY観て作ってみたくなりました！ 優しい味で美味しかったです♡ 子どももたくさん食べてくれました😊 - Lala
2023/11/28 08:05
まさに漫画を見ていてヨルさんが作った南部シチューに興味がわき、レシピ検索してこちらにたどり着きました。 サワークリームとパプリカパウダーは常備してなかったのでスーパーで調達しましたが、それ以外の行程はそこまで難しくもなくなんとか出来ました。 初めての味でしたが美味しかったです！レシピありがとうございました。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/