【きつねうどんの揚げ】味染み最高◎揚げだけでも旨し！！

材料

• 油あげ
  8枚くらい
• A
  水
  100ml
• A
  醤油・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  油あげは半分に切ったらザルにのせ全体的お湯を回しかけます。 ▲いなり袋などにする際は半分に切ったら箸などを油揚げの上に転がし袋状にして下さい。

  
• 2

  鍋にA 水100ml、醤油・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を入れ沸騰したら油揚げを入れ全体的に絡ませ煮汁がなくなるまで弱火で煮て下さい。

  

ポイント

◯煮詰め加減はお好みで大丈夫です。 ◯湯通しした油揚げは粗熱が取れたらぎゅっと絞ると煮汁が染み込みやすいです。

作ってみた！

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