【かぼちゃのクリーミーサラダ】絶品！スイーツのようなサラダ◎
投稿日2024/04/04
更新日2024/04/04
調理時間10分
【かぼちゃレシピ】 レンチンしたかぼちゃに下味を付けナッツ類やレーズンを混ぜ合わせクリームチーズで味を整えるスイーツのようなサラダです。 甘味もかぼちゃ本来の味を大事にしたくて今回は“はちみつ”のみにしました。 くるみの香ばしさとレーズンの甘酸っぱさがかぼちゃの旨味を引き出しクリームチーズがまろやかな口当たりにします。 秒でなくなるかぼちゃサラダです！！
材料4人分
- かぼちゃ¼個
- Aナッツ類50g(今回はくるみ使用)
- Aレーズン（あれば）45g
- Aクリームチーズ3個(今回はkiri使用)
- Bすし酢小さじ1
- Bはちみつ大さじ1
- B塩胡椒・ナツメグ適量
- 白すりごま適量
作り方
ポイント
◯かぼちゃの皮が気になる方はとって大丈夫です。 ◯ナッツ類・レーズン（ドライフルーツ）はお好みのものを使用して下さい。 ◯水っぽさを感じる時はかつお節を1袋混ぜ合わせてみて下さい。
- 1
かぼちゃは種とワタを取ったら水洗いしラップで包み600wで5分加熱します。 ▲やわらくなるまでレンチンして下さい。
- 2
レンチンしている間にくるみをフライパンで炒めます。
- 3
ボウルにかぼちゃを入れて熱いうちに潰します。 ある程度潰したらB すし酢小さじ1、はちみつ大さじ1、塩胡椒・ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせます。
- 4
A ナッツ類50g、レーズン（あれば）45g、クリームチーズ3個を順に入れて全体的に混ぜ合わせます。
- 5
最後に白すりごまを入れて混ぜ合わせます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/