【かぼちゃのクリーミーサラダ】絶品！スイーツのようなサラダ◎

材料4人分

• かぼちゃ
  ¼個
• A
  ナッツ類
  50g(今回はくるみ使用)
• A
  レーズン（あれば）
  45g
• A
  クリームチーズ
  3個(今回はkiri使用)
• B
  すし酢
  小さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1
• B
  塩胡椒・ナツメグ
  適量
• 白すりごま
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタを取ったら水洗いしラップで包み600wで5分加熱します。 ▲やわらくなるまでレンチンして下さい。

  
• 2

  レンチンしている間にくるみをフライパンで炒めます。

  
• 3

  ボウルにかぼちゃを入れて熱いうちに潰します。 ある程度潰したらB すし酢小さじ1、はちみつ大さじ1、塩胡椒・ナツメグ適量を入れて混ぜ合わせます。

  
• 4

  A ナッツ類50g、レーズン（あれば）45g、クリームチーズ3個を順に入れて全体的に混ぜ合わせます。

  
• 5

  最後に白すりごまを入れて混ぜ合わせます。

  

ポイント

◯かぼちゃの皮が気になる方はとって大丈夫です。 ◯ナッツ類・レーズン（ドライフルーツ）はお好みのものを使用して下さい。 ◯水っぽさを感じる時はかつお節を1袋混ぜ合わせてみて下さい。

作ってみた！

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