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    主菜

    【シンプル唐揚げ】子供達大絶賛!!無限に食べれる◎冷めても◎

    • 投稿日2024/06/08

    • 更新日2024/06/08

    • 調理時間15(漬けて置く時間は入っていません。)

    【唐揚げレシピ】 今回はすりおろししょうがたっぷりのシンプルな味付けの唐揚げを作りました。 揚げたても最高ですがシンプルな味付けだけに鶏肉の旨味をしっかり感じられ下味の効果で冷めてもやわらかジューシーに味わえます!! 珍しく娘が『今日の唐揚げめちゃくちゃ美味しかった!』と言ってきたほどw

    材料

    • 鶏もも肉
      1枚(360gくらい)
    • A
      大さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量
    • B
      しょうゆ
      大さじ1〜
    • B
      酒・ごま油・しょうが(すりおろし)
      各大さじ1
    • たまご
      1個
    • 米粉(片栗粉)
      まぶす量

    作り方

    ポイント

    ◯鶏もも肉の切る大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯まぶす粉は出来れば米粉をおすすめします。しっかり全体的にまぶして下さい。

    • 1

      鶏もも肉は包丁などで厚さを均一にしフォークなどで数か所穴をあけます。

      工程写真
    • 2

      鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったらA 酒大さじ1、塩胡椒適量を全体的にまぶししっかりもみこみます。

      工程写真
    • 3

      ポリ袋にB しょうゆ大さじ1〜、酒・ごま油・しょうが(すりおろし)各大さじ1を入れて混ぜ合わせたら鶏もも肉も入れポリ袋の上からしっかりもみこみます。空気を抜いて密閉したら冷蔵庫で半日以上置きます。

      工程写真
    • 4

      半日以上経ったらポリ袋にたまごを割り入れしっかり混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 5

      お皿などに米粉(片栗粉)を入れ1つ1つしっかり粉をまぶしていきます。

      工程写真
    • 6

      温めたフライパンに5mmくらい油(分量外)を入れて160℃に熱し片面3分くらいずつ揚げ焼きにして中まで火を通します。

      工程写真
    レシピID

    484728

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    美桜

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    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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