これ1本で韓国味が決まる！甘辛便利調味料コチュジャン活用レシピ

韓国料理に欠かせない定番調味料といえばコチュジャン♪　炒め物やチゲ鍋、煮物、和え物に使われたり、そのまま野菜に付けて食べたりと幅広く使われている韓国の味噌です。唐辛子を使っているため、真っ赤で辛いイメージが強いですが、コクや甘みもあるのが特徴♪　辛いもの好きには欠かせませんが、使い切れずに残ってしまいがちな調味料でもあるのではないでしょうか？　そこで、コチュジャンを使いこなせるなさまざまなレシピをご紹介します。