あーぴんさんの「ご飯のお供セット」
時短・簡単で美味しい！ みんなが笑顔になれる幸せご飯を発信しているNadia Artistの道添明子〈あーぴん〉さん。今回は、そんなあーぴんさんが実際にご自宅で活用されている「ご飯のお供セット」をご紹介します。効率的なので、忙しい朝にもおすすめですよ。
100均の透明カゴに「ご飯のお供」を入れています
こちらが、あーぴんさんの考えたご飯のお供セット。
「100均で購入した透明のカゴに、家族によって好みが違う"ご飯のお供"をまとめて入れています。小さな容器には作り置きのふきのとう味噌や牛肉のしぐれ煮、市販の佃煮、鮭のふりかけなど。食べる分だけ袋から小分けにしています。作り置きは保存容器で冷蔵庫に保存していますが、容器ごとテーブルに出すとじゃまになるのと、ご飯の間ずっと出しておくのはあたたかい室内では腐敗の原因にもなるので、そこから食べる分だけを小分けするようにしています。このセットとご飯を、食卓に一緒に出せば立派な朝食になりますよ。」（あーぴんさん）
「ご飯のお供セット」の中身は？
そんなご飯のお供セットから、レシピを3品ピックアップしてご紹介します♪ ご飯との相性抜群！ おうちに作り置きしておきたい絶品レシピ、ぜひ作ってみてくださいね。
失敗させません！自家製梅干し
ハードルが高そうな梅干しも、ジッパー付き保存袋で作れます。密封保存容器がなくても作れるのはうれしいですよね。市販のものよりも減塩で、添加物のない梅干しになりますよ。
●詳しいレシピはこちら
【ジップ式袋で作れる】失敗しない減塩梅干し作り＊赤紫蘇梅漬け
たった5分で作れちゃう⁉簡単なめたけ
たった5分、電子レンジで作れる「なめたけ」のレシピです。昆布のうま味が効いて、自然な粘りがでてきます。明太子のぷちぷち食感も美味しく、ご飯が止まらない一品！
●詳しいレシピはこちら
レンジで簡単！自分で作ればおいしい＊明太子入りなめ茸
だしがらで作り置き！昆布とおかかの佃煮
このだしがら佃煮は2〜3回分くらいのだしがらがたまったときに作り置きしています。朝ご飯で食べて、そのままお弁当にも詰め込みたいくらい美味しいですよ。
●詳しいレシピはこちら
【基本の出汁のとり方】だしガラで作り置き！昆布とおかかの佃煮
こちらは、ある日のあーぴんさん家の和定食献立。もちろん、ご飯のお供セットも大活躍ですね！
「このご飯のお供セットは、カゴごと取り出せば時短にもなり、その都度冷蔵庫に取りに行かなくてもいいのがポイント。今回ご紹介したご飯のお供セット以外にもパンのお供セットや、おつまみセットなども冷蔵庫にいれています。」（あーぴんさん）
今回は、あーぴんさんの「ご飯のお供セット」をご紹介しました。忙しい毎日を効率的に過ごす工夫がすごいですね！ あーぴんさんのインスタグラム『＠apin210』には、時短、簡単で美味しいレシピが盛りだくさん！ぜひチェックしてみてくださいね。
そのほかのあーぴんさんのレシピをチェック！
https://oceans-nadia.com/user/44604
※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。