やっと出会えたお気に入り！創味の贅沢ポン酢
こんにちは。編集長のくろすけです。
だんだんと暑い日が続くようになってきました。気温の高い日にはさっぱりしたものが食べたくなりますが、そんなときに重宝するのがポン酢。ほどよい酸味が食欲を刺激してくれるので、夏場はポン酢を使った料理を作ることも多いです。
とはいえ、あまりポン酢の種類にはこだわりなく過ごしてきた私ですが、最近お気に入りの商品に出会いました。それは、創味食品の「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」です！ 先日実家に帰ったときに「美味しいポン酢があるよ」と母にすすめられたのがきっかけ。お鍋のつけだれとして使ったところ、大ヒット！ そこからドはまりしてしまいました。
だしとゆずが香る！もみじおろし入りのポン酢
このポン酢には、醤油や削り節と昆布の一番だしのほか、ゆず果汁、そして聖護院かぶらを使ったもみじおろしなどが入っています。ゆずのみならず、もみじおろしが入っていることで、かなりさっぱり！ だしのうま味も効いていて、素材の味を引き立たせてくれます。
・聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢 550g／創味 738円（税込）
まずは冷奴にかけて
このポン酢の美味しさを味わうには、まずはシンプルな冷奴にかけるのがおすすめ。もみじおろしが入っているので、小ねぎやおろししょうがなどの薬味を用意しなくても十分です。冷奴にこのポン酢をかけるだけなので、パパッと食卓に出せるのがうれしいところ。あと一品足りないときに「あ、今日は冷奴にしちゃおう」と重宝しています。
忙しい日はレンチンした豚バラ肉ともやしにかけて！
遅く帰った日は、スーパーで買った豚バラ肉ともやしをレンジで加熱して、ポン酢をかけていただくことも。こんなにも簡単なのに、ポン酢のおかげでちゃんと料理をした気分になります（笑）。ちなみにレンジ加熱に使っているのはリッチェルの「コランダー&バット レクタングル」という商品。蓋付きで、レンジで蒸し料理をするときに便利なのでこちらもおすすめです。
・コランダー&バット レクタングル フタ付／リッチェル 1,100円（税込）
おすすめレシピは「簡単無限♪なすごまポン酢」
これから夏に向けてなすが安くなってきますが、ポン酢料理では簡単料理研究家＊服部みどりさんの「簡単無限♪なすごまポン酢」がおすすめ！ 服部さんのコメントの通り、コクうま＆さっぱり、さらにこのポン酢のだしのうま味が合わさって、なすを食べる手が止まりませんでした（笑）。みなさんもぜひ一度お試しください♪
●詳しいレシピはこちら
簡単無限♪なすごまポン酢
少しお高めではありますが、一度使うと手放せなくなる「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」。暑くなってくるこれからの季節、ぜひこのポン酢を使って、みなさんもさまざまなお料理を作ってみてくださいね！
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編集長・くろすけ
周りからおばあちゃんと言われ続ける平成生まれ。Nadia愛は社内随一。趣味は、Nadia ArtistのレシピやSNSを見ること、料理がテーマの小説・漫画を集めること、お酒を飲むこと。
※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。
