簡単無限♪なすごまポン酢

5

2018.08.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 331985

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

少ない材料でなす大量消費に!コクうま&さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。

    材料
    なす 4個
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    ポン酢 大さじ3
    揚げ油 適量
    小ねぎ 1〜2本
    作り方
    Point!
    なすは丸のまま洗って水をふきとり、切ってすぐに揚げれば、アク抜きの必要はありません。ヘタをつけたまま揚げればひと手間省略できて仕上がりの見た目も良いです。食べるときにヘタは外してください。小ねぎの代わりに「青しそ」を刻んでトッピングしてもおいしいです。
    1. なすは縦に4等分にする。
      小ねぎは小口切りにする。
      ボウルにA

      ごま油 大さじ1、ポン酢 大さじ3

      を合わせて混ぜる。
    2. フライパンに1~2cm程度の揚げ油を熱して、なすを入れて炒め揚げする。
    3. なすがしんなりしたら油を切り、器に盛り、タレをまわしかけて、小ねぎをあしらう。
    316 2330
    コメント・感想 Comment
    Yamako さん
    2018.09.20 18:18

    最近この食べ方にすっかりハマっています。子どもも絶賛です👌

    簡単料理研究家*服部みどり
    簡単料理研究家*服部みどり さん
    2018.09.21 10:40:20

    こんにちは!お子さまにもよろこんでいただけて、とてもうれしいです。 料理のお写真から『おいしそう感』伝わります!ありがとうございます !!

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