副菜
簡単無限♪なすごまポン酢
5分
少ない材料でなす大量消費に！コクうま＆さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。
作り方
下準備
なすは縦に4等分にする。 小ねぎは小口切りにする。 ボウルにA ごま油大さじ1、ポン酢大さじ3を合わせて混ぜる。- 1
フライパンに1~2cm程度の揚げ油を熱して、なすを入れて炒め揚げする。
- 2
なすがしんなりしたら油を切り、器に盛り、タレをまわしかけて、小ねぎをあしらう。
ポイント
なすは丸のまま洗って水をふきとり、切ってすぐに揚げれば、アク抜きの必要はありません。ヘタをつけたまま揚げればひと手間省略できて仕上がりの見た目も良いです。食べるときにヘタは外してください。小ねぎの代わりに「青しそ」を刻んでトッピングしてもおいしいです。
レシピID：331985
更新日：2018/08/06
投稿日：2018/08/06
作ってみた！
しーちゃん2025/10/31 19:32
ナスがトロトロで美味しかったー😊 ごま油とポン酢で簡単に作れるのもいいですね👍
サンサン2024/09/04 13:39
とても美味しかったです。 一緒にインゲンも揚げて盛り付けました。 彩も味も良くて家の定番にします。
あずき2022/09/16 14:03
なすがじゅんわりして美味しかったです...！ また作ります😊- Yamako
2018/09/20 18:18
最近この食べ方にすっかりハマっています。子どもも絶賛です👌
