副菜
さっぱり箸が止まらない☆なすポン焼き浸し
投稿日2021/07/17
更新日2021/07/17
調理時間10分
今が旬のなすを使った、夏でもさっぱり食べられる副菜レシピ☆ ごま油の香りがたまりませーん！でもポン酢でさっぱりです！作り置きにもピッタリなレシピですよ♪
材料2人分
- なす2本
- 大根1/5本
- ポン酢50ml
- A刻みネギ適量
- Aごま適量
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
◎ポン酢の量はあくまで目安なので、お好きな量で調節してください☆ ◎大根は葉に近い部分が辛くないのでおすすめです！
- 準
大根をおろしておく。
- 1
なすを食べやすい大きさにきる。 (1cm幅程度に☆)
- 2
フライパンにごま油の半量(大さじ1)をひき、なすを焼いていく。
- 3
焼き目がついたらひっくり返し、そのタイミングで残り半量のごま油を加えて焼く。
- 4
耐熱容器に移し、熱いうちにポン酢を回し入れる。
- 5
大根おろしをのせ、A 刻みネギ適量、ごま適量をかける。
レシピID
417419
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- Artist
suzuka
料理研究家
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