暑い日に食べたい梅＆大葉のメインおかず「殿堂入りレシピ」
お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。
今回は、暑い日にもさっぱり食べられる、梅と大葉を使ったメインおかずをピックアップ。大胆に巻いてカットする時短・簡単豚巻きや、しっとりやわらかに仕上がる鶏ささみのスティック、揚げ物だけどさっぱり食べられるミルフィーユカツと、食卓のメインにはもちろん、おつまみやお弁当にもぴったりのレシピを揃えました。ぜひチェックしてみてくださいね。
一気に巻くからとっても簡単！梅と大葉の豚巻き
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/434455
まずは、梅と大葉の爽やかな風味が豚バラ肉のコクとうま味にマッチする、豚巻きをご紹介します。重ねて並べた豚バラ薄切り肉の上に、大葉とちぎった梅干しを散らしてのせ、ぐるぐるっと一気に巻いてカット。両面をこんがり焼けばできあがりです。短時間で簡単に作れるので、おつまみやお弁当のおかずにもどうぞ。
●松山絵美さんのおつまみやお弁当に♪梅しそ豚巻き
下味でしっとりやわらか♪梅と大葉の鶏ささみスティック
https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/416379
お次は、こんがり焼いたささみの香ばしさや大葉の香り、梅肉の酸味が食欲をアップさせてくれるおかずです。大葉に叩いた梅干しとささみをのせて巻き、フライパンで焼けばできあがり！ ポイントは、ポリ袋を使って、ささみにマヨネーズと調味料を混ぜた下味をつけておくこと。驚くほどしっとりやわらかになりますよ。
●cotoさんの【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎
揚げ物だけどさっぱり！梅と大葉のミルフィーユカツ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/412320
最後は、梅と大葉の風味で、夏でもさっぱり食べられるミルフィーユカツをご紹介します。2枚1組にした豚ロース薄切り肉に大葉と叩いた梅肉をのせて巻き、塩こしょうしたものに小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げれば完成！ カットした断面も華やかで食欲をそそりますよね。ポン酢をつけて食べるのがおすすめです♪
●RINATY（りなてぃ）さんのさっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』
いかがでしたか？ プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。
