主食
簡単海鮮ちらし
投稿日2013/01/24
更新日2013/01/24
調理時間45分
スーパーに売っているリーズナブルな食材でもおいしくできます。
材料（4人分）
- 米2合
- 市販のすし酢大さじ3~4
- 卵2個
- むき海老10尾
- きゅうり1/2本
- かにむき身または缶詰70g
- いくら30g
作り方
ポイント
盛り付けは彩りを考えてバランスよく。見た目が美味しそうになります。
- 1
【下準備】 ご飯をすしめしモードで炊く。 きゅうりは薄い輪切りにして、塩もみし、水気を絞る。 卵2個をときほぐし、錦糸卵を作る。 海老はよく洗って熱湯でゆでておく。 蟹は軟骨を取り除き、細かくほぐす。
- 2
【すし飯を作る】 ご飯が炊き上がったら熱いうちにすし酢を混ぜて冷ましておく。
- 3
【盛り付ける】 すし飯の上に具材を錦糸卵→蟹→海老→いくら→きゅりの順番で盛り付ける。 (この順番が盛り付けやすい)
レシピID
100470
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