副菜
ビールに合う！冷凍枝豆で作る「ペペロンナムル」
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
調理時間5分
そのままでビールのおつまみ、ご飯に混ぜたらエスニック混ぜご飯の出来上がり。
材料4人分
- 冷凍枝豆100g
- しらす10g
- ごま油小さじ１
- にんにくみじん切り小さじ1/2
- いわしいしる小さじ１(イワシエキス、ナンプラーで代用可)
- 塩少々
- 韓国唐辛子粉小さじ1/2(一味唐辛子の場合ひと振り)
作り方
ポイント
いわしいしる（日本の魚醤）がなければ、韓国のいわしエキス、ナンプラーで代用可能。一味唐辛子は辛いのでひと振りで。
- 1
フライパンにごま油、にんにくみじん切りを入れて火にかける。
- 2
にんにくの香りが立ってきたら冷凍枝豆、しらす、いわしいしる、塩、韓国唐辛子粉、レモンを加えて炒める。
- 3
全体がふつふつと熱くなったら完成。
レシピID
485614
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「枝豆」の基礎
- Artist
Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
