主食
キッチンペーパーで作る「本格味キンパ」の作り方
投稿日2024/09/05
更新日2024/09/05
調理時間60分
お弁当にも作り置きとしてもおすすめ、持ち寄りパーティーなどに持っていくと歓声が上がること間違いなしです。
材料4人分
- Aごはん３合
- Aごま油大さじ２
- A塩小さじ１
- B卵３個
- B塩少々
- B水大さじ１
- C小松菜１束
- C人参１本
- C塩少々
- Dひき肉200g
- D醤油大さじ１
- D砂糖大さじ１
- D酒大さじ１
- Dコチュジャン小さじ１
- 海苔５〜６枚
- ごま油適量
作り方
ポイント
ほうれん草ではなく小松菜を使うことで時短になります。キンパは案外簡単かも？と思ってもらえたらうれしいです。手作りキンパは本当に美味しいのでぜひお試しください。できるだけご飯は薄く具はたっぷり入れるのが美味しく仕上げるコツです。
- 1
A ごはん３合、ごま油大さじ２、塩小さじ１ごはんにごま油、塩（塩麹）を混ぜる。
- 2
フライパンにごま油大さじ１をしく。B 卵３個、塩少々、水大さじ１を混ぜて卵を焼き、１cm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油大さじ１をしく。C 小松菜１束、人参１本、塩少々千切り人参とざくぎり小松菜を炒めて塩少々で味付け。
- 4
フライパンにごま油大さじ１をしく。ひき肉を炒めてD ひき肉200g、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、酒大さじ１、コチュジャン小さじ１で味付け。
- 5
キッチンペーパーの上に海苔、海苔の上にごはんを薄く広げて卵焼き、野菜炒め、そぼろを乗せてまく。
- 6
１cm幅で切って器に盛り付ける。
レシピID
486252
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「小松菜」の基礎
- Artist
Junko
日韓家族のために作る韓国料理🇰🇷、つや肌を作る腸活(麹)レシピ🇯🇵、在英20年で学んだイギリス料理🇬🇧が得意。 イギリスで2011年より料理教室を主催しています。 簡単だけど美味しいことが基本。 -10歳肌を作る「発酵(麹)×薬膳レシピ」とオンマ秘伝の韓国料理レシピは必見❣️ ひと回り以上年下の生徒さんたちから「お肌の秘訣は?」とよく聞かれるのが密かな自慢。 お料理を作ることが大好きで「美味しい〜」を聞くのが、なによりの楽しみ。 イギリス🇬🇧と日本🇯🇵の2拠点生活中。
