【ゴロゴロひき肉と白菜ステーキ】節約/白菜大量消費

材料4人分

• 白菜
  1/2株(1000g)
• 豚ひき肉
  250g
• にんにく
  1片(7g)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ6
• A
  おろしニンニク
  大さじ1/2
• A
  お湯
  1カップ
• オリーブオイル
  大さじ4
• B
  パルメザンチーズ
  適量
• B
  乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りに切る。 白菜は4等分に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。

  
• 2

  にんにくはほんのり焼き目がつくまで焼く。

  
• 3

  白菜を半分いれ、両面こんがりと焼く。 焼けたら一旦取り出し、残りの半分も焼く。

  
• 4

  豚ひき肉を投入する。

  
• 5

  取り出しておいた白菜を戻し、A 焼肉のたれ大さじ6、おろしニンニク大さじ1/2、お湯1カップを加え蓋をし強めの中火で10分焼く。

  
• 6

  白菜の白いところが色づき，柔らかくなるまで煮込む。

  
• 7

  お皿に盛り付け、B パルメザンチーズ適量、乾燥パセリ適量を散らす。

  

ポイント

白菜は大きいので、時間かかっても少しずつ焼いたほうがいいです。 ニンニクは焦げすぎたら苦くなるので、一旦取り出してもいいです。

作ってみた！

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