【ゴロゴロひき肉と白菜ステーキ】節約/白菜大量消費
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間10分(煮込み時間10分除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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今が旬の白菜。大量に消費すべくたっぷり使ってみました！こんがりと焼いた白菜がたまらなくうまい！！食べる時は、キッチンバサミで切ると食べやすいです。
材料4人分
- 白菜1/2株(1000g)
- 豚ひき肉250g
- にんにく1片(7g)
- A焼肉のたれ大さじ6
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- Aお湯1カップ
- オリーブオイル大さじ4
- Bパルメザンチーズ適量
- B乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
白菜は大きいので、時間かかっても少しずつ焼いたほうがいいです。 ニンニクは焦げすぎたら苦くなるので、一旦取り出してもいいです。
- 準
にんにくは薄切りに切る。 白菜は4等分に切る。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。
- 2
にんにくはほんのり焼き目がつくまで焼く。
- 3
白菜を半分いれ、両面こんがりと焼く。 焼けたら一旦取り出し、残りの半分も焼く。
- 4
豚ひき肉を投入する。
- 5
取り出しておいた白菜を戻し、A 焼肉のたれ大さじ6、おろしニンニク大さじ1/2、お湯1カップを加え蓋をし強めの中火で10分焼く。
- 6
白菜の白いところが色づき，柔らかくなるまで煮込む。
- 7
お皿に盛り付け、B パルメザンチーズ適量、乾燥パセリ適量を散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
