副菜
【春菊ともやしのツナ玉炒め】節約/あと一品欲しい時に
投稿日2024/01/23
更新日2024/01/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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あと一品足りない！という時に便利な卵炒め。もやしを2袋使うのでボリュームもあって食べ応え抜群です！
材料4人分
- 春菊１束(200g)
- もやし2袋(400g)
- ツナ缶1缶(70g)
- Aダシダ大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- 卵2個
- サラダ油大さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
春菊は、ほうれん草や小松菜など他の葉物野菜で代用できます。 卵が固まり始めたら、火を止め半熟の状態で混ぜます。卵が固めにしたい場合は、火を止めなくても大丈夫です。
- 準
春菊は5cmの長さに切る。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、春菊を投入し中火で炒める。
- 2
春菊が柔らかくなったら、もやしとツナ缶（汁気含む）、A ダシダ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加える。
- 3
全体を混ぜながら炒める。
- 4
真ん中に卵を投入する。
- 5
上に野菜を被せ、数分置く。
- 6
白身がほんのりと固まってきたら、火を止める。
- 7
全体を混ぜる。
- 8
お皿に盛り付け、白いりごまを振る。
レシピID
475984
質問
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- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
