【鶏むね肉と焼き麩のチーズコーン唐揚げ】節約/カサマシ
投稿日2024/06/12
更新日2024/06/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼き麩って普段どうやって食べてますか？？お吸い物に入れることが多いと思うけど、実はカサマシに使うとお肉の感じそっくりになるんです！鶏むね肉と混ぜて丸めて焼くだけなのに、この食感！！そして食べやすくてお肉嫌いの子供達にも爆ウケです。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 焼き麩70g
- コーン水煮缶80g
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- A薄力粉100g
- A片栗粉大さじ3
- 水150ml
- スライスチーズ4枚
- サラダ油大さじ5〜6
- 乾燥バジル適量
作り方
ポイント
焼き麩はしっかりと潰しながら混ぜてください。 水分量は一気に加えず、少しずつ様子を見ながら加えてください。パットに生地がくっつかない程度が目安です。
- 準
鶏むね肉は5mm〜1cm程度の角切りに切る。
- 1
パットに鶏むね肉、焼き麩、コーン水煮缶、A コンソメ顆粒大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、マヨネーズ大さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしニンニク小さじ1、薄力粉100g、片栗粉大さじ3をいれ、水を加える。
- 2
焼き麩をしっかりと潰しながら、全体を混ぜる。
- 3
一口サイズに丸める。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、③を投入し中火で焼く。
- 5
全体が狐色になったら、1枚を4等分にしたスライスチーズを乗せる。
- 6
チーズが溶けたら、お皿に盛り付け乾燥バジルを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター