【水菜とパプリカの新玉トロトロサラダ】節約/あと一品

材料4人分

• 水菜
  １束(200g)
• パプリカ
  1個(150g)
• サバ水煮缶
  1缶(160g)
• 新玉ねぎ
  1玉(200g)
• A
  麺つゆ（4倍濃縮）
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  バター
  10g
• A
  オリーブオイル
  ひとまわし
• A
  塩コショウ
  少々
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  水菜は3cmの長さに切る。 パプリカは細切りに切る。 新玉ねぎはみじん切りに切る。

  
• 1

  ボウルに新玉ねぎとA 麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1/2、バター10g、オリーブオイルひとまわし、塩コショウ少々をいれ、電子レンジ60w4分加熱する。

  
• 2

  加熱後、全体をしっかりと混ぜる。

  
• 3

  ボウルに水菜、パプリカ、サバ水煮缶（汁気除く）をいれ、②を回しかける。

  
• 4

  全体を混ぜる。

  
• 5

  お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。

  

ポイント

水菜、パプリカ以外にお好みの野菜を加えても大丈夫です。 新玉ねぎは通常の玉ねぎでも使うことができます。その場合は加熱時間を少し長めにすることをお勧めします。

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