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暑い夏はアイスが食べたくなる!でも・・・冷凍庫に1個しかないのに食べる人が4人…なんて時に、ぜひ作ってほしいカサマシアイスです! 豆腐とヨーグルトとお好みのアイスでぱぱっと作れます。しかも子供達で作るとまた楽しい!ぜひ夏休みの一コマでどうですか?
アイスは好きな味で作ってください。豆腐感が残りやすいので、チョコレートや練乳などの味が強いものがおすすめです。 また、ハチミツの量はお好みで調整してください。1歳未満のお子さんの場合、ハチミツは使用せず液体オリゴ糖などで代用してください。
絹豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き15分おく。
ザルの上にペーパータオル2枚を置き、その上にヨーグルト(無糖)を入れる。
その上にペーパータオルを1枚をおき、氷水の入ったポリ袋をその上に置き30分以上置いておく。
ボウルに水切り済みの豆腐と2をいれ、ブレンダーでクリーム状にする。
チョコアイス(市販)とハチミツを加える。
全体をしっかりと混ぜる。
パットに5を流し入れ、、適当な大きさに割った固形チョコレートを埋め込み冷凍庫に入れる。
30〜1時間おきに全体を混ぜる。
お好みの硬さになるまで、数回かき混ぜる。
お好みでA チョコチップ適量、粉糖適量を振りかける。
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うさまる
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも~全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター