【ピーマンとツナのトロトロ甘酢炒め】節約/後一品
投稿日2024/10/03
更新日2024/10/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ピーマンみなさん好きですか。 苦味があって苦手な方も多いと思います。 今回は、ピーマン苦手さんでもたくさん食べやすい甘酢炒めにしてみました。ほんのり甘酸っぱい味が後を引くうまさです。
材料4人分
- ピーマン10個(300g)
- ツナ缶1缶(70g)
- 片栗粉大さじ1
- Aめんつゆ（4倍濃縮）大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aカンタン酢大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ツナ缶の汁気は油ハネするので注意してください。 ピーマンは片栗粉をまぶして焼くと、トロットなりあとでとろみをつけるのが不要になります。 醸造酢でも作れますが甘みがないので、 甘味は調整してください。
- 準
ピーマンはタネとヘタを取り除き、半分に切る。
- 1
フライパンにピーマンを入れ、片栗粉を塗す。サラダ油を回しかけ中火にかける。
- 2
ピーマンに焼き目がついたら、ツナ缶（汁気含む）とA めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、みりん大さじ1、カンタン酢大さじ2を加える。
- 3
全体を絡め、汁気がなくなりとろっとするまで炒める。
- 4
器に盛り付け、白いりごまを散らす。
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
