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【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品

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  • 20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安250

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

我が家定番のズッキーニのピザを少しメキシカンにしてみました。 香りソルト メキシカンミックスを使うと、特別な香辛料を準備しなくても、あっという間にメキシカンに!振りかけるだけで簡単に使えるので、あと一品欲しい時に便利です。

材料4人分

  • むきえび
    100g
  • ズッキーニ
    1本(190g)
  • 香りソルト メキシカンミックス
    小さじ1/2
  • ミックスチーズ
    30g

作り方

  • 下準備
    むきえびは5mm程度の大きさに切る。 ズッキーニは5mm幅の輪切りに切る。

  • 1

    ズッキーニは塩(分量外)を振りかけ数分置いておく。 水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。

    【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品の工程1
  • 2

    アルミホイルの上にズッキーニを並べ、香りソルト メキシカンミックスを振りかける。その上にミックスチーズをのせる。

    【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品の工程2
  • 3

    トースター250度10〜15分程度、焼き目を見ながら焼く。

    【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品の工程3
  • 4

    焼き目がついたら、器に盛り付ける。

    【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品の工程4

ポイント

ズッキーニは時間が経つと水分が出てくるので、必ず拭き取ってください。 香りソルト メキシカンミックスの量はお好みで調整してください。 チーズの量は多めがおすすめです。

作ってみた!

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