【ズッキーニとエビのメキシカンピザ】/節約/あと一品

材料4人分

• むきえび
  100g
• ズッキーニ
  1本(190g)
• 香りソルト　メキシカンミックス
  小さじ1/2
• ミックスチーズ
  30g

作り方

• 下準備
  むきえびは5mm程度の大きさに切る。 ズッキーニは5mm幅の輪切りに切る。

• 1

  ズッキーニは塩（分量外）を振りかけ数分置いておく。 水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取る。

  
• 2

  アルミホイルの上にズッキーニを並べ、香りソルト　メキシカンミックスを振りかける。その上にミックスチーズをのせる。

  
• 3

  トースター250度10〜15分程度、焼き目を見ながら焼く。

  
• 4

  焼き目がついたら、器に盛り付ける。

  

ポイント

ズッキーニは時間が経つと水分が出てくるので、必ず拭き取ってください。 香りソルト　メキシカンミックスの量はお好みで調整してください。 チーズの量は多めがおすすめです。

作ってみた！

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