【糸こん焼きラーメン風】節約/ヘルシー

材料2人分

• 糸こんにゃく
  300g
• にんじん
  1本(150g)
• 玉ねぎ
  150g
• ベーコン
  2枚
• A
  ダシダ
  大さじ1/2強
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  牛乳
  50ml
• サラダ油
  大さじ2
• 白ネギ
  適量
• ゆで卵
  2個
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  糸こんにゃくは湯（分量外）を回しかけ、キッチンバサミで適当に切る。 にんじんは細切りに、玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは短冊切りにする。 白ネギは小口切りに、ゆで卵は半分に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を加え熱し、にんじんと玉ねぎを加え中火で炒める。

  
• 2

  焼き目がついたら、糸こんにゃくとベーコンを加えさらに炒める。

  
• 3

  水けがなくなったら、A ダシダ大さじ1/2強、おろしニンニク（チューブ）小さじ1/2、おろし生姜（チューブ）小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、牛乳50mlを加える。

  
• 4

  汁気がなくなるまでしっかりと炒める。

  
• 5

  器に盛り付け、白ネギを乗せる。 ゆで卵を添え、黒コショウを振りかける。

  

ポイント

ダシダは中華スープの素で代用できます。 糸こんにゃくの長さはお好みです。 副菜で食べる場合は4人分、ガッツリ食べる場合は2人分を目安にしてください。

作ってみた！

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