【レタスとトマトのカレースープ】節約/あと一品

材料4人分

• レタス
  1玉(300g)
• トマト
  1玉(200g)
• ベーコン
  2枚
• A
  コンソメスープの素
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  塩、コショウ
  各少々
• 湯
  800ml
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  レタスは適当に千切る。 トマトはくし切りにする。 ベーコンは短冊切りにする。

• 1

  鍋にレタスを入れ、湯を注ぎ中火にかける。

  
• 2

  ぐつぐつとなったら、トマトとベーコン、A コンソメスープの素大さじ1、カレー粉大さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1/2、塩、コショウ各少々をいれ軽く混ぜる。

  
• 3

  溶いた卵を回し入れる。

  
• 4

  卵が固まったら、全体を軽くかき混ぜる。

  

ポイント

レタスはシャキシャキ感を残す程度に煮込んでください。 卵の硬さはお好みで調整してください。 お湯ではなく水を入れてもいいですが、時間がかかります。

作ってみた！

質問