1. さつま芋としめじのみぞれ汁

    藤本マキさんがレシピを投稿しました!5分前

  2. 鶏肉ときのこのレモンバターソテー

    鶏肉ときのこのレモンバターソテー 6分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 和食のおいしさ再認識♡しいたけの炒り豆腐

    和食のおいしさ再認識♡しいたけの炒り豆腐 7分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め*

    *じゃがいもとピーマンと牛こまのオイスター炒め* 11分前

    簡単でおいしくて、家族に大好評でした!また作ります!!

  5. 【決定版】じゃがいもが冷凍できるカレーの作り方!

    冷凍王子❄︎西川剛史さんがレシピを投稿しました!16分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

圧力鍋で楽々!れんこんのあったかポタージュ

25

2015.11.20

分類汁物

調理時間: 25分

ID133312

さいとうあきこ

圧力鍋研究家。圧力鍋のお料理講座を開催しています。

圧力鍋だから、れんこんもあっという間に柔らか!仕上げはミキサーにかけるだけ。ベジブロスを使って、野菜のおいしさ、丸ごといただきます!

圧力鍋 洋風スープ シニア 子供 ヘルシー れんこん

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
れんこん 250g
玉ねぎ 1/2個
バター 10g
ベジブロス 2カップ
小さじ1/2
牛乳 1カップ
小葱の小口切り 適量
作り方
Point!
圧力鍋によって加圧時間が異なります。
120kpa以上:1分
100~120kpa:2分
100kpa以下:3分
を目安に加圧してください。
  1. れんこんは、2㎝程度のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
    ベジブロス(レシピID133309)は作っておいたものを使いました。
  2. 圧力鍋にバターを熱して、玉ねぎとレンコンを加えてサッと炒める。
  3. ベジブロスと塩を加えてふたを閉める。
    沸騰して圧力がかかったら、1~3分加圧して火を止める。
    圧力が下がるまで、そのまま余熱でしばらく置く。
  4. 圧力が下がったら蓋を開ける。
    れんこんが柔らかくなっていることを確認し、粗熱が取れたらミキサーやハンドブレンダーなどで、滑らかになるまで攪拌する。
  5. 牛乳を加えて沸騰するまで温め、塩で味を調える。
    器に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らす。
9 16
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
    白だしで作る。これからの季節に食べたい「えのきとレタスの豚だししゃぶ」

    白だしで作る。これからの季節に食べたい「えのきとレタスの豚だししゃぶ」

    この特集を読む
  2. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  3. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  5. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  7. PR 10月1日更新!
    旬の食材で秋らしく♪BRUNOで作る満腹チーズタッカルビ

    旬の食材で秋らしく♪BRUNOで作る満腹チーズタッカルビ

    この特集を読む
  8. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で作る秋のほっこりおかず。「鶏もも肉と旬野菜の旨とろ煮」

    「京風割烹白だし」で作る秋のほっこりおかず。「鶏もも肉と旬野菜の旨とろ煮」

    この特集を読む
  9. PR 9月30日更新!
    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむレシピ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」をたのしむレシピ

    この特集を読む
  10. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    これさえあれば料理上手に! “だししょうゆ”でほめられごはん

    これさえあれば料理上手に! “だししょうゆ”でほめられごはん

    この特集を読む
  12. PR 9月30日更新!
    簡単キャンプ飯!玄米とたらこの炊き込みご飯

    簡単キャンプ飯!玄米とたらこの炊き込みご飯

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ポトフ (23) 子供×スロージューサー(HUROM) (17) シニア×スイートポテト (10) れんこん×麺つゆ (3) 圧力鍋×麺 (3) 洋風スープ×飴色玉ねぎ (3)
もっと見る

「圧力鍋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは